晚熟金艳的品牌保卫战
姚媛
金秋10月，到了猕猴桃上市的季节。在全国的猕猴桃主产区域，猕猴桃果实正高挂枝头被陆续采摘。然而，也有一些猕猴桃未到采摘时间，却已在市场上销售。
事实上，早采不仅限于猕猴桃。很多水果都或多或少面临“采青”的困扰。果实未成熟时，一些种植户与经销商私下达成协议，使其流向市场。然而，早采早卖，果品口感差、品质低，贮藏、加工都会受到影响，还会严重影响品牌形象。在卡十绝“采青”、保障品质、培育和维护公共品牌的实践中，四川省蒲江县的做法值得参考借鉴。
“10月20日后采摘的
才是真金艳”
猕猴桃品种金艳，是联想佳沃集团的专利品种，南蒲江猕猴桃协会对经销商授权销售。作为蒲江县几大猕猴桃品种之一，种植面积5.26万亩，产量达4.2万吨。
金艳是晚熟品种，成熟期在每年10月下旬。“10月份是金艳猕猴桃营养物质积累的关键时期，是否适期采收直接影响到猕猴桃的产量、质量及耐贮性。”蒲江县农林局产业科科长王海燕说，“2015年，我们规定的采收期为10月20日，猕猴桃鲜果可溶性同形物含量在8.0%以上。”
然而，根据当地政府收集的信息，在南京、广州、新疆等地的市场上，已有金艳猕猴桃在销售，售价在30～40/盒不等。
“早采现象，在蒲江属于个别行为，老百姓都很清楚早采的危害，会自觉抵制。稍有规模的经销商，可能会向农户提前预订，但不会销售早采的猕猴桃。”王海燕说，“早采营养、风味都不达标。蒲江猕猴桃有着一定的知名度和美誉度，一旦流入市场，将大大损害金艳在销售者心目中的形象和体验，必将影响正常采收金艳的市场销售，造成品牌形象的损失。”
早采得不偿失砸品牌
“从本质上说，早采行为是为了眼前的短期利益而放弃了长期利益。早采现象，每年都有零星发生，一方面，受整体环境的影响，今年价格有些波动。一些种植户担心价格下跌、收益受损；另一方面，个别经销商为了抢占空档期市场，获取较高的价格。”蒲江县农林局副局长张应良说。
家住蒲江县复兴乡姜冲村的种植大户李志强，有十几年猕猴桃种植历史。他认为，大部分种植户都能意识到早采的危害，自觉抵制早采。超市有着严格的质量控制体系，即便是在批发市场，部分销售也是在卖品牌。因此，向小农户收购早采猕猴桃的，是一些不正规、不诚信的公司。加之早采的猕猴桃无法获得授权，就不能使用“蒲江猕猴桃”的国家地理标志。
“销售早采水果的，大部分从事零散销售和批发，往往不做品牌。没有做连琐、品牌的考虑，才会干这样的事情。”百果园成都采购公司经理夏春林说。
2015年9月29日，蒲江县人民政府发布了《关于禁止猕猴桃鲜果早采的通告》。一方面，明确了猕猴桃的采摘标准，并组织市场监管、农林、公安、城管、商务等有关执法部门，对早采、出售和贩运行为进行严肃查处；另一方面，设立举报电话，调动社会力量监督早采，要求广大果农适时采收，自觉抵制早采。“我们的猕猴桃，一定要在质量、品质上取胜。”张应良说，“政府从农业标准、质量管理、综合服务、巡查执法四个方面，构建了一套完善的农产品质量安全监管体系。在质量标准方面，我们制定了一整套猕猴桃生产规程等标准，指导农户标准生产。”
杜绝早采，要从多个环节管控
在蒲江县，成熟的猕猴桃想要上市，需要具备“准采证”、“准出证”和“准人证”。蒲江县政府为每一个猕猴桃主产地区的“一站一室”（“站”为乡镇综合服务站，“室”为村社级猕猴桃综合服务室）配备了检测仪器和技术人员。无论是企业、专业合作组织、家庭农场还是普通农户，只有检测合格，拿到“准采证”，才能进行采摘。对于外运的猕猴桃，糖分、农残等指标检测合格，方能拿到“准出证”。“准出证”一方面表明检测合格，另一方面说明产地位于蒲江。猕猴桃进入市场，还要拿到“准人证”，使其能追溯到产自哪个乡镇、哪个村子。
在猕猴桃采收期间，蒲江县市场监督管理局还对各加工企业的包装车间进行巡查，确保每盒包装好猕猴桃的质量安全。同时，对外运的猕猴桃加强路面巡查，不能提供检测合格证明则进行处罚。
除了政府，猕猴桃协会和联想佳沃集团，发挥了较大的带动扶植作用。蒲江县猕猴桃协会秘书长傅加宁说：“协会一方面推广标准管理，在销售上打消农户的顾虑；另一方面运用行业手段规范经销商的行为。首先，利用徽信公众平台等，在会员内部进行相关政策知识的宣传；其次，设立‘黑名单制度，对于销售早采猕猴桃的经销商，拖人黑
金秋10月，到了猕猴桃上市的季节。在全国的猕猴桃主产区域，猕猴桃果实正高挂枝头被陆续采摘。然而，也有一些猕猴桃未到采摘时间，却已在市场上销售。
事实上，早采不仅限于猕猴桃。很多水果都或多或少面临“采青”的困扰。果实未成熟时，一些种植户与经销商私下达成协议，使其流向市场。然而，早采早卖，果品口感差、品质低，贮藏、加工都会受到影响，还会严重影响品牌形象。在卡十绝“采青”、保障品质、培育和维护公共品牌的实践中，四川省蒲江县的做法值得参考借鉴。
“10月20日后采摘的
才是真金艳”
猕猴桃品种金艳，是联想佳沃集团的专利品种，南蒲江猕猴桃协会对经销商授权销售。作为蒲江县几大猕猴桃品种之一，种植面积5.26万亩，产量达4.2万吨。
金艳是晚熟品种，成熟期在每年10月下旬。“10月份是金艳猕猴桃营养物质积累的关键时期，是否适期采收直接影响到猕猴桃的产量、质量及耐贮性。”蒲江县农林局产业科科长王海燕说，“2015年，我们规定的采收期为10月20日，猕猴桃鲜果可溶性同形物含量在8.0%以上。”
然而，根据当地政府收集的信息，在南京、广州、新疆等地的市场上，已有金艳猕猴桃在销售，售价在30～40/盒不等。
“早采现象，在蒲江属于个别行为，老百姓都很清楚早采的危害，会自觉抵制。稍有规模的经销商，可能会向农户提前预订，但不会销售早采的猕猴桃。”王海燕说，“早采营养、风味都不达标。蒲江猕猴桃有着一定的知名度和美誉度，一旦流入市场，将大大损害金艳在销售者心目中的形象和体验，必将影响正常采收金艳的市场销售，造成品牌形象的损失。”
早采得不偿失砸品牌
“从本质上说，早采行为是为了眼前的短期利益而放弃了长期利益。早采现象，每年都有零星发生，一方面，受整体环境的影响，今年价格有些波动。一些种植户担心价格下跌、收益受损；另一方面，个别经销商为了抢占空档期市场，获取较高的价格。”蒲江县农林局副局长张应良说。
家住蒲江县复兴乡姜冲村的种植大户李志强，有十几年猕猴桃种植历史。他认为，大部分种植户都能意识到早采的危害，自觉抵制早采。超市有着严格的质量控制体系，即便是在批发市场，部分销售也是在卖品牌。因此，向小农户收购早采猕猴桃的，是一些不正规、不诚信的公司。加之早采的猕猴桃无法获得授权，就不能使用“蒲江猕猴桃”的国家地理标志。
“销售早采水果的，大部分从事零散销售和批发，往往不做品牌。没有做连琐、品牌的考虑，才会干这样的事情。”百果园成都采购公司经理夏春林说。
2015年9月29日，蒲江县人民政府发布了《关于禁止猕猴桃鲜果早采的通告》。一方面，明确了猕猴桃的采摘标准，并组织市场监管、农林、公安、城管、商务等有关执法部门，对早采、出售和贩运行为进行严肃查处；另一方面，设立举报电话，调动社会力量监督早采，要求广大果农适时采收，自觉抵制早采。“我们的猕猴桃，一定要在质量、品质上取胜。”张应良说，“政府从农业标准、质量管理、综合服务、巡查执法四个方面，构建了一套完善的农产品质量安全监管体系。在质量标准方面，我们制定了一整套猕猴桃生产规程等标准，指导农户标准生产。”
杜绝早采，要从多个环节管控
在蒲江县，成熟的猕猴桃想要上市，需要具备“准采证”、“准出证”和“准人证”。蒲江县政府为每一个猕猴桃主产地区的“一站一室”（“站”为乡镇综合服务站，“室”为村社级猕猴桃综合服务室）配备了检测仪器和技术人员。无论是企业、专业合作组织、家庭农场还是普通农户，只有检测合格，拿到“准采证”，才能进行采摘。对于外运的猕猴桃，糖分、农残等指标检测合格，方能拿到“准出证”。“准出证”一方面表明检测合格，另一方面说明产地位于蒲江。猕猴桃进入市场，还要拿到“准人证”，使其能追溯到产自哪个乡镇、哪个村子。
在猕猴桃采收期间，蒲江县市场监督管理局还对各加工企业的包装车间进行巡查，确保每盒包装好猕猴桃的质量安全。同时，对外运的猕猴桃加强路面巡查，不能提供检测合格证明则进行处罚。
除了政府，猕猴桃协会和联想佳沃集团，发挥了较大的带动扶植作用。蒲江县猕猴桃协会秘书长傅加宁说：“协会一方面推广标准管理，在销售上打消农户的顾虑；另一方面运用行业手段规范经销商的行为。首先，利用徽信公众平台等，在会员内部进行相关政策知识的宣传；其次，设立‘黑名单制度，对于销售早采猕猴桃的经销商，拖人黑
