投放不同规格鲤鱼苗种防控南美白对虾病害试验
陈百尧+薛学坤+唐兴本+徐中兵+安健+龚琪本+伏光辉+孙苗苗+潘海军+冯兴+吕双喜+赵昌辉
DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.03.008
摘 要：选择12口南美白对虾养殖池塘，分5组，前4组池塘为试验组，每组两个池塘,第5组为空白组，各试验组投放不同规格的鲤鱼苗种。结果显示: 在鲤鱼苗种规格80～81 g/尾时，池塘利润57 196.2元/hm2，产出投入比为1.49；比规格为52～54 g/尾的池塘利润高12 391.5元/hm2，产出投入比高0.09；比规格为32～35 g/尾的池塘利润高38 868元/hm2，产出投入比高0.32；比规格为10～11 g/尾的池塘利润高48 091.5元/hm2，产出投入比高0.41；比空白组的池塘利润高53 392.5元/hm2，产出投入比高0.41。
关键词：鲤鱼；南美白对虾；混养；规格；防控；病害
南美白对虾又称白对虾、白肢虾、白虾，过去国内曾译为凡纳滨对虾，原产于南美太平洋沿岸的水域，是当今世界养殖虾类产量最高的三大种类之一，近几年，南美白对虾病害严重，如桃拉病毒病、白斑综合症病毒病、红腿病(弧菌病)、 黑鳃病(烂鳃病)等，养殖效益不稳定，探索和掌握科学的南美白对虾病害防控技术，尤其探索和掌握对提高南美白对虾产量和质量都有益处的南美白对虾病害防控技术就显得更为重要。
国内已经普遍开展了有关南美白对虾的病害防控技术研究[1-2]，连云港市对虾综合试验站根据国家虾产业体系的有关要求也开展了一些相关研究[3-6],开展了本文所介绍的试验，即在南美白对虾养殖池塘内，投放不同规格的鲤鱼苗种，通过南美白对虾与鲤鱼混养的方式，提高养殖南美白对虾的质量和产量。
1 材料
1.1 地点
东辛农场水产养殖公司。
1.2 池塘
池塘一般面积为1.33～6.67 hm2，池深2.5～3.3 m，蓄水深1.8～2.3 m，进、排水渠道等设施配备完善。
1.3 附属设施
每个池塘安装2台～12台的3 kW的叶轮增氧机；自动投饵机等。
2 方法
2.1 晒池、整池、清池
在对虾收获结束后，排干池水，封闸晒底，1月底，结合维修堤坝和闸门等清除池底杂物，用铲车挖掘池底多余的淤泥。
2.2 安装过滤网
2月上旬，进水口用60目锥形网过滤，同时在锥形网前端安装拦草网。
12.3 池塘消毒
2月中旬的上午，采用干法清塘，用生石灰全池消毒。
2.4 水体消毒
3月上旬，池塘进水0.8～1 m，用漂白粉12～22.5 kg/hm2，兑水全池均匀泼洒。
2.5 肥水
在水体未消毒前，施发酵好的鸡粪肥；3月下旬，施无机肥， 4月上、中旬，施生物肥。
2.6 苗种投放
见表1。
2.7 水质调控
养殖前期以添加水为主，中后期根据情况换水；前期白天间歇开动虾池叶轮式增氧机，夜间叶轮式增氧机全开，后期全天开动虾池叶轮式增氧机，夜间开动微管设施增氧；定期使用生物制剂调控水质，根据水质、底质、肥水等情况使用底改、水改、生物肥等。
2.8 投喂饵料
分别喂南美白对虾[7]、鲤鱼专用饵料；虾饵料投喂时间要控制在鱼饵料投喂15～30 min后进行。
3 结果与分析
3.1 不同的鲤鱼苗种投放规格与养殖效果分析
用12个池子分5组进行试验对比，前四组8个池子，两两一组，采用投放不同规格的鲤鱼做试验，后一组是没有投放鱼苗的空白组，在前四组中，随着鲤鱼苗种规格的增加，对虾的产量、产值呈增加趋势，到3、4组，即鲤鱼苗种投放规格为52～81 g/尾时，对虾的产量、池塘产值、利润等趋于稳定；另一方面，在各组的投资回报率中，3、4组的投资回报率为137%～151%，是所有组中最高的且相对稳定。详见表1、2、3及图1。课题组认为，采用本课题的养殖模式，鲤鱼苗种投放规格为52～92 g/尾时，池塘养殖效益理想。
图1 各池效益分析
图2 各组效益分析
表1 苗种投放情况
组别 面积
/hm2 南美白对虾 鲤鱼
产地 日期 规格
/cm 密度
/万尾?hm-2 产地 日期 规格
/g 密度
/尾?hm-2
1
2
3
4
5
1.07福建 5月23日 1.82 90 本地 4月18日 10 8 100
1.13福建 5月24日 1.89 90 本地 4月16日 11 8 250
1.33福建 5月24日 1.89 90 本地 4月16日 32 8 400
1.33福建 5月22日 1.72 90 本地 4月18日 35 8 415
1.40福建 5月23日 1.82 90 本地 4月16日 52 8 430
1.47福建 5月24日 1.89 90 本地 4月18日 54 8 565
1.00福建 5月24日 1.89 90 本地 4月16日 80 8 520
1.60福建 5月22日 1.72 90 本地 4月16日 81 8 505
2.87福建 5月20日 1.58 90 本地 - - -
3.00福建 5月20日 1.58 90 本地 - - -
3.07福建 5月20日 1.58 90 本地 - - -
2.67福建 5月20日 1.58 90 本地 - - -
表2 池塘收获情况
组别 面积
/hm2 南美白对虾 鲤鱼
日期 规格
/尾?kg-1 虾单产
/kg?hm-2 饵料量
/kg?hm-2 虾产量
饵料比 日期 规格
/g?尾-1 鱼单产
/kg?hm-2 饵料量
/kg?hm-2 鱼产量
饵料比
1
2
3
4
5
1.078-10月 81 1 410 1 290 1.0910月中旬 1 160 8 535 1 4805 0.58
1.138-10月 84 345 1 005 0.3410月中旬 1 132 8 985 15 300 0.59
1.338-10月 81 1 140 1 290 0.88 10月中旬 1 112 8 130 14 340 0.57
1.338-10月 83 1 530 1 380 1.1110月中旬 1 113 7 815 14 175 0.55
1.408-10月 84 2 145 2 025 1.0610月中旬 1 112 8 010 14 370 0.56
1.478-10月 86 2 025 1 890 1.0710月中旬 1 026 8 040 14 340 0.56
1.008-10月 86 2 640 2 040 1.2910月中旬 1 056 8 640 15 480 0.56
1.608-10月 84 2 730 2 220 1.2310月中旬 1 089 8 130 14 970 0.54
- - - - -
2.878-10月 45 315 1 230 0.26- - - - -
3.008-10月 56 1 575 1 920 0.82- - - - -
3.078-10月 75 1 740 1 335 1.30- - - - -
2.678-10月 58 1 440 1 500 0.96- - - - -
表3 池塘效益分析
元/hm2
组别 产值 饵料成本 其它成本 成本 利润 产出投入比 回报率/%
1组
2组
3组
4组
5组
137 185.5 69 540 38 250 107 790 29 395.5 1.27127
97 497 69 240 38 250 107 490 -9 993 0.9191
120 069 67 680 38 250 105 930 14 139 1.13113
128 508 67 740 38 250 105 990 22 518 1.21121
160 293 73 680 38 250 111 930 48 363 1.43143
152 139 72 480 38 250 110 730 41 409 1.37137
176 304 78 240 38 250 116 490 59 814 1.51151
171 450 77 640 38 250 115 890 55 560 1.48148
20 475 9 840 38 250 48 090 -27 615 0.4343
61 425 15 360 38 250 53 610 7 815 1.15115
71 340 10 680 38 250 48 930 22 410 1.46146
61 920 12 000 38 250 50 250 11 670 1.23123
表4 各组池塘效益分析
组别 面积
/hm2 产值
/元 成本
/元 利润
/元 产值
/元?hm-2 成本
/元?hm-2 利润
/元?hm-2 产出
投入比
1组 2.20256 827.8 236 798 20 029.8 116 739.9 107 635.5 9 104.4 1.08
2组 2.67331 436 282 560 48 876 124 288.5 105 960 18 328.5 1.17
3组 2.87447 547.4 319 106 128 441.4 156 121.2 111 316.05 44 805.15 1.40
4组 2.60450 624 301 914 148 710 173 316.9 116 120.7 57 196.2 1.49
5组 11.60626 866 582 740 44 126 54 040.2 50 236.2 3 804 1.08
合计或平均 21.932 113 301.2 1 723 118 390 183.2 96 351.15 78 561.6 17 789.55 1.23
3.2 池塘养殖空间的利用问题
试验组与空白组相比，试验组池塘的产量为9 270 ～11 280/hm2，空白组的产量为315 ～1 740 kg/hm2，空白组的养殖生物负荷量远低于试验组（表2）。也就是说，如果用这种方式单独养殖对虾，池塘的空间资源没有得到充分利用，只有通过混养模式才能够充分利用池塘资源，增加池塘的养殖效益。
3.3 虾鱼混养模式效益分析
试验组的产量为9 270～11 280 kg/hm2，其中虾产量为345～2 730 kg/hm2（表2），虽然对虾产量不高，但投资回报率高。以2013年为例，正常生产对虾的饵料成本为16～20元/kg，而对虾销售为30～40元/kg；鲤鱼养殖技术成熟，效益主要受价格波动影响，正常生产鲤鱼饵料成本为7～8元/kg，鲤鱼销售为8～9元/kg。从这个意义上说，这种鱼虾混养模式要比单纯的养殖鲤鱼效益要好得多。
3.4 对对虾养殖风险的分析
在空白组中，有三个池口对虾产量比试验1组、2组都高，但这不能说明鲤鱼对对虾病害没有防控效果，只能说明1组、2组的鲤鱼的生物防控效果没有达到好的效果（表2）。在试验1组和空白组中，对虾产量变化幅度大，养殖风险高，养殖户不愿意接受这种养殖模式。
3.5 各组的效益分析
在鲤鱼苗种密度80～81 g/尾时，池塘利润57 196.2元/hm2，产出投入比为1.49；比规格为52～54 g/尾的池塘利润高12 391.5元/hm2，产出投入比高0.09；比规格为32～35 g/尾的池塘利润高38 868元/hm2，产出投入比高0.32；比规格为10～11 g/尾的池塘利润高48 091.5元/hm2，产出投入比高0.41；比空白组的池塘利润高53 392.5元/hm2，产出投入比高0.41。详见表4及图2。
4 讨论
2009-2013年，按照国家虾产业体系的相关要求，我们进行了池塘混（套）养多种常规鱼类防控对虾病害养殖试验。在国家虾产业体系，有的对虾综合试验站在池塘内混养罗非鱼防控南美白对虾病害，受此启发，连云港对虾综合试验站根据本地的养殖特点，采用鲤鱼防控南美白对虾病害，取得了一定的效果。
鲤鱼摄食病虾、死亡对虾采用偷食的方法，一旦有动静，鱼马上受惊离开，当感觉没有危险后，鱼重新回来摄食，鱼摄食对虾不是全部吃掉，而是吃一半留一半，另外鱼类还有回吐现象，鱼在摄食期间，部分碎末反吐到池子中。所有这些都决定了单个鲤鱼不能完全切断死虾病源，无法达到最佳的生物防控效果，在实际养殖生产期间，由于采用的是混养模式，鲤鱼的数量多，鲤鱼防控对虾病害效果还是很明显的。
参考文献：
[1] 华建权，陈贤龙.南美白对虾池塘套养名优品种调查与研究[J].中国水产，2012（7）：29-31
[2] 陈杰，等.南美白对虾池塘生态综合种养技术[J].中国水产，2010(4)：33-38
[3] 赵裕青，唐兴本，潘海军，等.池塘设隔离网混养南美白对虾与鲤鱼技术[J].科学养鱼，2012，(2)：33
[4] 潘海军，唐兴本，陈百尧，等.池塘搭配草鱼防控对虾病害技术[J].水产养殖，2012，(9)：25-26
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[7] 唐兴本，陈百尧，龚琪本，等.浅谈南美白对虾科学投喂饵料技术.科学养鱼，2010，(9)：67-69
（收稿日期：2013-12-05；修回日期：2013-12-19）
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唐山市多措并举加快推进现代渔业发展
2013年，唐山市按照“一产抓特色”战略，积极转方式、调结构，不断加快现代渔业发展步伐。一是大力推进规模化生产。全市池塘养殖总面积达45万多亩，池塘养殖总产量22.2万吨，占渔业总产量的41.3%。其中对虾池塘生态健康养殖面积达到20多万亩，对虾产量3.5万吨，再创历史新高；浅海滩涂贝类养殖面积50多万亩，贝类养殖产量12.4万吨；海参、河鲀等高附加值品种养殖面积达到10万多亩。二是大力推进健康养殖示范场创建和水产良种繁育体系建设工作。全市省级以上水产健康养殖示范场达到14家，其中部级健康养殖示范场10家，唐海县已积极申报农业部健康养殖示范县。不断强化水产良种繁育体系建设，已建成省级以上水产原良种场4家，3家优秀场家正在积极申报创建省级良种场。三是大力推进优质高效集约化生产。全市海水工厂化养殖面积达到140万平方米，产量4600多吨。开展对虾反季节工厂化养殖和三文鱼等新品种引进推广工作，呈现多种养殖模式并举、多品种共存的良好局面，效益大幅度提高。据统计，唐山市水产品总产量达53.8万吨，同比增加3.1%，成为全省现代渔业发展排头兵。
张振超
