北方温室大棚罗非鱼与兰花的立体养殖模式研究

    刘飞+郭芳芳+杜兴华+王坚+崔鹏+陈述江

    DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.03.007

    摘 要：近年来，随着多元化生态养殖技术等渔业科研成果在生产中的应用，利用温室大棚的空间资源，以“上花下渔”立体生态养殖模式，有效改善了温室养殖的生态系统，提高水产品的质量、节约淡水资源，养殖效益显著。

    关键词：北方温室大棚；罗非鱼与兰花；立体养殖

    在我国北方，温室大棚的养殖形式比较单一，要么单纯的养花、种菜或者单一的养鱼，如何充分利用温室大棚的空间资源，淄博沐风蘭桂水产养殖场在这方面探索出一种新的养殖模式，以“上花下鱼”立体生态养殖——即在温室地下池，养殖罗非鱼等热带鱼；池上搭架栽培几十个名贵兰花品种为主要生产模式，促进多元养殖模式的试验与探索，同时依托山东省财政推广项目“淡水池塘高效生态养殖技术”成果的应用，取得了良好的生态效益、经济效益和社会效益。

     1 材料与方法

     1.1 地点

     试验地点位于山东省淄博市临淄区敬仲镇，占地百余亩，环境优美、水源充足，产地环境符合《无公害食品 淡水养殖用水水质标准》（NY5051—2001），交通便利、基础设施完善，温室大棚养殖面积达到2万m2。

     1.2 养殖品种

    1.2.1 罗非鱼 罗非鱼(Tilapia)，俗称非洲鲫鱼，隶属于鲈形目、鲈形亚目、丽鱼科、罗非鱼属。该属原产于非洲，有600多种,目前被养殖的有15种。罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，背鳍连续，鳍棘发达。主要为热带水域的淡水鱼类，1956年从国外引进，现已成为优良的淡水养殖对象。罗非鱼食性广泛，大多为植物性为主的杂食性，生长迅速，生长温度14～38 ℃，最适生长温度22～35 ℃，适宜北方温室大棚越冬[1]。

     为增加养殖效益及抵御养殖品种单一的风险，同时可搭配放养淡水黑鲷、淡水石斑、淡水白鲳等热带鱼以及少量锦鲤等观赏鱼。

    1.2.2 兰花 兰花-大花蕙兰、杂交兰。产自东南亚热带气候环境的兰科植物，除喜欢温凉湿润外，移植到北方的寒温带养殖，必须需要创造一个冬季保温夏日纳凉的通风环境，用温室大棚即可解决越冬问题[2]。

     大花蕙兰的营养生长期约3-4年，所需温度略高于开花期温度，范围应在25 ℃左右最为适宜。低高温的耐受范围在15～30 ℃以内。15 ℃以下30 ℃以上均停止生长或生长缓慢，高于35 ℃时发生死苗现象[3]。

     大花蕙兰的最适宜湿度是在80%左右。超过或低于上下两极均生长缓慢，并容易产生病害和虫害。湿度过低时叶片干黄，芽苗分芽率和叶片的长度降低，极干燥环境兰花不易生存，容易枯萎死亡。相反，湿度超过90%以上时叶片徒长，容易发生类似蜗牛等虫害，影响开花率和花期天数。所以在大棚内湿度控制范围应在70%～90%之间。

     2 养殖技术

     2.1 水质净化

     建造养殖用水处理过滤池一座，规格5 m×5 m×1.5 m。养殖用水进入过滤池，滤池入口安装水体流动降速器，采用物理过滤机，分离水体中较大的悬浮物；采用沸石、生物球或其他形状塑料滤材，通过添加菌种或天然生成的滤材表面生成生物膜，处理水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质，实现生物过滤。

     科学搭配养殖品种和水生植物，一是合理搭配混养鲢、鳙鱼等滤食性鱼类；二是种植一定比例的水葫芦、水芹菜等漂浮性水生植物，起到净化水体的作用。

     2.2 水循环系统

    2.2.1 进排水系统 养殖用水是抽取地下水，建造高度适宜的水塔造成第一供水压力，然后经过主供水管道送达供水点，再从温室内鱼池用泵抽出，连接到棚内的喷灌网上用于花苗的浇灌和给鱼充氧，作为养殖用水的第一循环[4]。

     养殖废水的排放，是通过室内的喷灌系统连接到棚外的喷灌系统，作为温室外环境绿化用水，改善园区环境。

    2.2.3 兰花浇水方式 兰花浇水方式采用喷灌法，用水泵(1 kW×10 m扬程)将鱼池中的水抽上来，在棚内的中央带每隔3.3 m安装一个360°的旋转喷头，通过喷头喷洒浇花。

     2.3 采光控制系统

     大花蕙兰的生长环境处在多雨而阴的热带海洋性气候，其营养期生长不喜欢强阳光照晒，在养殖区内，根据其生长阶段所需光照的不同，分别使用50%～75%的遮阳网处理，达到兰花的光照需要。

     2.4 病害生态防控技术

    2.4.1 紫外消毒，物控微生物 采用紫外线消毒器进行过滤水消毒，以祛除其中的细菌、病毒、原生动物等致病微生物。

    2.4.2 科学用药，增强抗病力 按照“以防为主，防重于治”的原则，鱼种放养前，采用0.5%食盐溶液进行消毒，养殖过程中定期用沼液施肥，调节水质。

     药物的使用符合《无公害食品 鱼用药物使用准则标准》（NY5071—2002）的规定，定期进行水质及水产品质量监测，及时采取相应措施。

     3 效益分析

     这种立体养殖模式经过多年的研究与养殖实践，采用水质生态净化改良技术、病害生态防控技术、品种优化立体混养技术等技术，充分利用了温室养殖空间，提高了土地利用率，在节水节能上优势突出，降低了养殖成本，提高了养殖效益，2013年销售罗非鱼、淡水黑鲷、淡水白鲳等2.3万kg，兰花盆花5万盆，盆景1 500盆，总产值近500万元，经济效益显著，具有广泛的社会效益与推广价值。

     4 讨论

     兰花在浇水过程中采用水泵喷灌的方法，能够大量节省人工，并且对花叶喷洒均匀，能够有效地冲刷叶面；在对花叶的长时间冲刷过程中，能有效地防治兰花的红蜘蛛等病虫害；喷灌浇花能够浇透花盆，还能将多余的水回流到鱼池中，在节水的同时，也增加了水体中的溶解氧和有机质含量。

     每年两季进行鱼类捕捞后，收集鱼池废泥、花叶、牲畜粪便投入沼气池生产沼气；池水及花用土壤用沼液施肥，在保证沼液营养元素丰富的同时，减少有害病菌的介入，稳定水体pH值，为有益微生物的繁殖创造良好的环境，减少病害的发生。将鱼池底泥风干后同沼气池的沼渣及土杂肥混合后栽植盆花，实现生态养殖，污染零排放。

    参考文献：

    [1] 王首春,孙硕.北方池塘主养罗非鱼高产试验[J].渔业致富指南,2013,(12):40-41

    [2] 宗卫,费永俊.兰花及园林应用[J].长江大学学报,2013,10(11):36-38

    [3] 包满珠.花卉学[M].北京：中国农业出版社，2003

    [4] 陈德志,邓远标.实用性循环水养殖罗非鱼试验[J].科学养鱼,2007,(1):18-19

    （收稿日期：2013-12-10）

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    《河北渔业》编辑部