浅谈养殖池塘水质净化及生物底改技术
张青松+张连水+张君+刘会娇+张进
DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.03.023
养鱼先养水，好水养好鱼，随着水产养殖精养化程度的提高，水质也日益恶化，疑难病害增多，水质管理成为养殖者最为关注的问题。随着养殖期的增长，池塘中的有机物越来越多，随着水温的升高，整个过程中不断的投饵，鱼类不断地摄食，不断地排泄，水中的藻类不断生长、死亡。养殖密度过高，引起投喂过多，大量的残饵、粪便、排泄物扩散溶解于水中和沉积于水底，多余的饲料、鱼虾排泄物，死亡藻类还有其他一些动植物的尸体等都在水中积累，养殖一天天进行，这些物质就一天天积累，等总量积累到一定程度，导致水体的pH值变化，水体氨氮、亚硝酸盐含量上升，水体透明度下降，有机物大量繁殖及藻相的变动，水质整体恶化，细菌病原体滋生。
1 微生物治理水质污染的必要性
鱼池的水质管理，直接影响养鱼效益。目前多采用化学净水剂进行水质净化。化学净水剂为化学吸附剂、络合剂、增氧剂、消毒剂、还原剂、高分子聚合物等靠化学反应解毒，主要以化学制剂为主，例如：聚合氯化铝、聚合硫酸铁、硫酸铝、聚丙烯酰胺等，其作用原理是絮凝水体中的有害物质，使其与自身结合后沉入池底。但虽然水体中有害物质减少了，但因絮凝到池底的有害物质过多而不能清除，如果长期反复使用这种净水剂，还会造成自身的金属物质及化学物质对水体的二次污染，因此其作用只能缓解水体的污染，不能从根本上清除污染。因此利用微生物制剂治理水体污染受到人们普遍关注。
2 微生物制剂净化水质的原理和优点
生物底改剂将枯草芽孢杆菌、硝化细菌、反硝化细菌、硫化细菌合理配伍，采用生物降解来改善池塘水质，能够吸收底泥营养，通过发酵、繁殖、扩大菌群，在底泥上面形成菌膜将底泥覆盖，使其不能污染水质，利于水生动物的生长，大大提高了降解率，杜绝了化学降解对水体造成的二次污染。
硝化细菌和反硝化细菌能将养殖水体中氨氮转化的有毒物亚硝酸盐转化成硝酸盐，变成藻类能够利用的食物进而被水中藻类利用，过多的硝酸盐被反硝化细菌转化成氮气挥发掉，形成优良藻相结构。
硫化细菌能将水中的硫化物、亚硫酸盐、硫代硫酸盐等氧化为硫酸盐供藻类利用。
沸石粉中含有鱼类生长发育所需的全部常量元素和大部分微量元素。这些元素都以离子状态存在，能被水产动物所利用，还具有独特的吸附性、催化性、离子交换性、离子的选择性、耐酸性、热稳定性、多成份性及很高的生物活性和抗毒性等。沸石孔穴和通道中的阳离子还有较强的选择性离子交换性能，可将对动物有害的重金属离子和氰化物除掉，使有益的金属离子被释放出来，可去除水中的氨氮，净化水质。
腐植酸钠含有羟基、醌基、羧基等较多的活性基团，具有很大的内表面积，有较强的吸附，交换、络合、螯合能力。
过氧化钙作为增氧剂，用来增加水中的氧气。在鱼虾的食物残饵、粪便以及水草残片中还含有硫，硫会产生具有臭鸡蛋味的硫化物，在氧气充足的条件下，硫化细菌会将这些硫化物氧化成硫酸盐、水和自身能量；在缺氧条件下，厌氧菌会将硫化物转变成有毒的硫化氢气体。因此采用过氧化钙来保证水体内充足的氧气，同时促使硫化细菌将硫化物氧化成硫酸盐。
3 使用方法及实施案例
3.1 使用方法
将生物底改剂颗粒直接抛撒，每米水深施15 000 g/hm2，老化池塘、水深池塘和污染严重的可适当加量，每10～12 d施用一次，水质恶化时可减少施用间隔天数。降解率达95%。枯草芽孢杆菌对水产中的弧菌、大肠杆菌和杆状病毒等有害微生物有很强的抑制作用，有效预防水产动物肠炎，烂鳃等疾病；分泌大量几丁质酶的功能，几丁质酶可分解病原真菌的细胞壁而抑制真菌病害，分解养殖池中的有毒有害物质，净化水质；分解池中残饵、粪便、有机物等，具有很强的清理水中垃圾小颗粒的作用；改善有害蓝藻泛溢造成的水质浑浊问题，水质由浑变清，具有很强的净化水质功能，具有较强的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶的活性，促进饲料中营养素降解，使水产类动物对饲料的吸收利用更加充分；迅速消耗环境中的游离氧，造成低氧环境，促进有益厌氧菌生长，并产生乳酸等有机酸类，降低环境pH值，间接抑制其它致病菌生长。
3.2 实施案例
3.2.1 实施例1 2010年度，我们在任邱市顺昌养殖有限公司进行了应用试验，东三号试验池不使用任何化学药物，全程使用生物底改剂。周围相邻的池塘采用传统的管理方式。试验结果：1）试验池氨氮为0.030 mg/L、亚硝酸盐为0.010 mg/L。对照池氨氮为0.6 mg/L、亚硝酸盐为02 mg/L。2）试验池换水0次、无换水成本。每hm2增氧成本2 120元。对照池每hm2换水成本420元、增氧成本3 015元。试验池和对照池比较每hm2池塘共节约成本1 315元。
3.2.2 实施例2 海口昌正养虾场，从放养到对虾捕捞、全程使用微生态制剂进行水质和底质调控，一年养2～3茬虾、全程只补水不排水。“这种懒汉养虾法”别人觉得不可思议，可该虾场一直稳定在9 000～11 250 kg/hm2、连年丰收。
4 结论
科学有效地降低水质污染是目前养殖业面临的重大难题，实验证明生物底改剂正是解决此难题的重要手段，此方法的发明和推广必将对养殖业的增收和发展起到积极的推动作用。
（收稿日期：2013-12-16）
