东营市海参产业发展存在的问题及对策

    王晓东

    DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.03.021

    1 东营市海参产业发展现状

     东营市自2003年开始进行海参养殖试验。经过十年的快速发展，东营市海参产业初具规模，成为继辽东半岛、胶东半岛之后又一重要的海参养殖基地，受到国内业界的广泛关注。截至目前，东营市海参养殖开发面积达到1.73万hm2，养殖水面1.2万hm2，海参养殖及育苗单位170余家，育苗水体达57.8万m3，形成了海参育苗、养殖、加工及销售一体化的海参产业发展格局。

     2 东营市海参产业发展存在的主要问题

     2.1 基础设施问题

    2.1.1 规划布局不尽合理 近几年来，在海参消费市场不断扩大及较高养殖效益的驱动下，部分养殖企业和养殖户不按照政府统一规划进行开发，自行开挖的池塘布局不合理，造成养殖过度集中、进排水不分、进排水通道不顺畅等，容易造成区域性水质不良和盐度不稳定，海参疫病发生时难以有效控制。

    2.1.2 部分池塘建设标准低且老化 有的养殖池改造不规范，如造礁前不进行彻底清池；有的池塘选址不当，造成水位较浅，进排水系统设计不合理，水交换困难，导致夏季水温过高；有的池塘没有设立专门的排淡系统，夏季高温多雨季节有很大的风险。

    2.1.3 部分区域引水渠道过长 部分海参养殖区引水渠道过长，在风暴潮和大雨过后又不能及时打开闸门排除淡水，导致渠道内海水盐度偏低（严重时达到10‰），甚至低于池塘内海水盐度，造成夏季高温多雨时节无法换水，因海水盐度突然降低而引发海参死亡现象。

     2.2 苗种问题

     随着海参产业的发展壮大，催生了一大批刺参苗种繁育企业。育苗企业的生产管理水平参差不齐，给苗种的生产管理带来诸多问题，繁育的亲参没有经过选育，存在种质退化的现象。虽然开展了“黄河三角洲刺参优良品系繁育”研究工作并取得了一定进展，但由于后期资金没有保障等原因，目前工作开展存在一些困难。

     2.3 养殖池塘水体利用问题

     目前东营市海参养殖主要是单品种养殖，养殖模式仍以传统粗放型为主。海参主营底栖生活，以底栖藻类为食，因此单一品种的养殖模式对上层水体空间和营养都造成了一定程度的浪费。另外，单品种养殖的海参池塘作为一个较为独立的生态系统，群落结构比较简单，很容易遭到破坏，抗风险能力比较差。

     2.4 产品质量监管有待加强

     目前，海参育苗和养殖行业不同程度地存在着管理不规范、滥用药物现象，再加上部分外来养殖户流动性较大，监管比较困难，海参产品质量问题也存在着一些隐患，一旦发生产品质量信任危机，多年来培育的海参消费市场将会遭到重创。

    3 海参产业健康可持续发展的对策和建议

     3.1 开展海参多元化养殖模式研究

     组建海参产业发展创新团队，投入专项科研经费，积极探索适合本地推广的刺参池塘多元化养殖模式，通过池塘网箱保苗、混养金乌贼、篮子鱼、梭鱼、对虾等品种，实现池塘空间和营养的充分利用，增加单位面积产出，同时降低养殖风险，以应对恶劣天气造成的减产。

     3.2 开展刺参良种选育工作

     市和县区两级财政扶持建设省和国家级海参良种场，以海参的耐低盐、耐高温、生长速度、抗病能力等性状作为筛选条件进行海参良种选育，在海参的亲参、稚参、幼参等各个阶段选择，防止出现苗种种质退化的问题。

     3.3 加大财政投入扶持力度

     学习借鉴大连、威海等地的成功经验，加大对海参产业发展的扶持力度，强化财政资金的引导作用。支持海参养殖重点区域加强进排水、电力等基础设施配套建设，进行标准化池塘改造、市场流通体系和良种场建设以及养殖模式和新品种研究开发、品牌宣传推介等，引导和鼓励相关企业在海参品种优化、品牌创建、质量认证、技术试验、科研推广等方面多做工作。积极稳妥地开展海参养殖保险业务，增强海参养殖生产者的信心和抵御自然灾害的能力。

     3.4 推进“黄河口海参”品牌建设

     加大对“黄河口海参”品牌的扶持力度，鼓励和支持本地海参品牌做大做强。通过到国内大城市举办宣传推介会，举办海参美食节、海参捕捞节，在各类媒体投放广告，在国内中心城市及消费力旺盛的地区建立“黄河口海参”直营店专柜，建设“黄河口海参”网站和电子营销商务平台等方式，加大“黄河口海参”的宣传推介和营销力度。统一注册“黄河口海参”商标，鼓励企业自行注册海参商标，推动国家地理标志保护产品认证。

    （收稿日期：2013-12-10）