澳洲青苹优质丰产栽培技术
刘钟鸣
澳洲青苹是三门峡市近年引进的专用榨汁苹果品种，具有高酸、多汁、耐贮藏等特性。用澳洲青苹生产的浓缩果汁，在国际市场上十分畅销。该品种适应性强、抗干旱、耐脊薄、易管理，在一般水肥条件下，平均667平方米产量可达3000千克以上，经济效益显著。
1园地选择
选择土层深厚。含大量有机质，pH值6-8。年降雨量450～800毫米，年日照时数2200小时以上，年平均气温8.5～12℃，昼夜温差大于10℃的具有可持续生产能力的川塬区及黄河沿线。
根据果园立地条件，合理安排道路、排灌系统，种植区内规划种植小区，小区栽植行向为南北行，对20°以上的坡地进行等高水平梯带规划，梯带带宽2.5-3米。
2苗木选择
苗木应选择根茎粗1.2厘米以上，苗高120厘米左右，5条以上侧根，无捡疫对象和病虫害，生长健壮的优质苗木。
3栽植
3.1栽植时间
落叶后至11月上中旬进行秋栽，春栽以近发芽期为好。根据北方秋季多雨、春季干旱的气候特点，提倡秋栽，但需注意苗木安全越冬。
3.2栽植密度
一般用乔化砧普通型和短枝型品种建园，普通型品种株行距3米x4米，短枝型2米×3米。
3.3授粉树配置
适宜的授粉品种有秦冠、金冠、红星、嘎拉等，主栽品种与授粉品种配置比例为8：1。
3.4定植
定植前挖宽100厘米、深80厘米的条沟，生土与熟土分放，回填时每667平方米施基肥3000千克，作物秸秆1000千克，果树专用肥50千克。定植时每株施优质有机肥10千克。栽前修剪根系，用800倍多菌灵液浸根10分钟灭菌，栽植前拉好泥条，栽后浇透水，覆盖地膜。植后剪留80一100厘米定干，在距地面50厘米以上的整形带内隔3芽目伤1芽，共目伤4～5个芽，促其萌生长枝。套上长100厘米的塑料薄膜套，防虫保湿。
4土肥水管理
该品种主要用途是榨汁，对产量要求高，土肥水需要量大，要加强土肥水的管理。
4.1深翻改土
每年结合秋施基肥进行。一是扩穴深翻。在定植穴(沟)外挖环状沟或平行沟，沟宽80厘米，深60厘米左右。二是全园深翻。将栽植穴外的土壤全部深翻，深度30-40厘米。土壤回填时混入有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密接。
4.2及时中耕
生长季降雨或灌水后，应及时中耕松土，保持土壤疏松无杂草。中耕深度5-10厘米，以利调温保墒。
4.3施肥灌水
新栽苗木定植后应立即灌水，苗木生长季节灌水根据墒情而定，土壤封冻前要灌水1次。灌水量以浸透根系分布层为准，达到田间最大持水量的60％一70％。定植当年5月下旬株施尿素100克，秋季每667平方米施优质基肥3000千克，三元复合肥50千克。第2年春天发芽前株施尿素200克。5月下旬株施三元复合肥0.5千克。秋季每667平方米施优质基肥4000千克，三元复合肥50千克，硫酸锌25千克。常用环状沟施法施人，施入肥料后盖土浇透水。在水源缺乏的山塬地果园可应用穴贮肥水法。
4.4覆盖和埋草
覆草在春季施肥、灌水后进行。可用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等覆于树冠下，厚度10-15厘米，上面压少量土，连覆3-4年后浅翻1次。也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。
5整形修剪
5.1整形
按细长纺锤形或自由纺锤形整形。
5.1.1细长纺锤形株距2-3米，树高2-2.5米，干高60～70厘米。冠径1.5-2米，16-20个主枝均匀地分布在中干上。开张角度为80°-85°。中下部的主枝长约70～100厘米，上部略短，单轴延伸。
5.1.2自由纺锤形株距3-4米，树高2.5-3米，干高50-60厘米，在中干上均匀培养10-15个主枝，开张角度为70°-90°主枝上不留侧枝，直接着生结果枝组。树冠紧凑、丰满。
5.2修剪
夏季惨剪在定植后第2年和第3年。萌芽前在中干延长枝上每隔5芽目伤1芽，促发主枝；对主枝及其延长枝顶端15厘米以下的两侧和背下芽逐芽目伤，促进多生中、短枝。1-2年生树保持中干直立生长。每年5月末至6月初，对中干延长梢和主枝延长梢的竞争梢、中干上的强旺新梢、主枝背上斜生的旺梢在长约25厘米时扭梢或连续留3-5片大叶剪梢2次，控制旺长。8—9月份对主枝和单轴延伸枝组的延长梢捋枝开角至80°-85°。3年生以上树，每年花后30天在主枝基部10厘米处环剥，环剥宽度为该处枝径的1／10，促进形成花芽。冬季修剪时对1-2年生树，中干延长枝保留全部饱满芽轻短截，主，枝长放。3年生以上的树，为控制树高和冠径，对中干和主枝进行回缩或利用枝组改变方向；大于中干径粗1／3的主枝，利用环剥控制增粗；对大于主枝直径1/3的较大单轴延伸枝组分年度从基部背下瘪芽处进行回缩，促发新枝培养枝组，枝组结果后，注意适时适度回缩，更新复壮。
6病虫防治
加强土肥水管理，增强树势和抗病能力。休眠期剪除病虫枝、清除落叶，翻树盘，树干涂白，地面秸秆覆盖，抑制病虫害发生，保护幼树成活。生长期注意防治早期落叶病、揭斑病、红蜘蛛、叶甲、金龟子等叶部病害和食叶害虫，可用80％大生M-45800倍液+20％螨死净2500倍液或1.5％多抗霉素400倍液+50％多菌灵1000倍液+功夫2500倍液喷雾。确保枝叶繁茂。
澳洲青苹是三门峡市近年引进的专用榨汁苹果品种，具有高酸、多汁、耐贮藏等特性。用澳洲青苹生产的浓缩果汁，在国际市场上十分畅销。该品种适应性强、抗干旱、耐脊薄、易管理，在一般水肥条件下，平均667平方米产量可达3000千克以上，经济效益显著。
1园地选择
选择土层深厚。含大量有机质，pH值6-8。年降雨量450～800毫米，年日照时数2200小时以上，年平均气温8.5～12℃，昼夜温差大于10℃的具有可持续生产能力的川塬区及黄河沿线。
根据果园立地条件，合理安排道路、排灌系统，种植区内规划种植小区，小区栽植行向为南北行，对20°以上的坡地进行等高水平梯带规划，梯带带宽2.5-3米。
2苗木选择
苗木应选择根茎粗1.2厘米以上，苗高120厘米左右，5条以上侧根，无捡疫对象和病虫害，生长健壮的优质苗木。
3栽植
3.1栽植时间
落叶后至11月上中旬进行秋栽，春栽以近发芽期为好。根据北方秋季多雨、春季干旱的气候特点，提倡秋栽，但需注意苗木安全越冬。
3.2栽植密度
一般用乔化砧普通型和短枝型品种建园，普通型品种株行距3米x4米，短枝型2米×3米。
3.3授粉树配置
适宜的授粉品种有秦冠、金冠、红星、嘎拉等，主栽品种与授粉品种配置比例为8：1。
3.4定植
定植前挖宽100厘米、深80厘米的条沟，生土与熟土分放，回填时每667平方米施基肥3000千克，作物秸秆1000千克，果树专用肥50千克。定植时每株施优质有机肥10千克。栽前修剪根系，用800倍多菌灵液浸根10分钟灭菌，栽植前拉好泥条，栽后浇透水，覆盖地膜。植后剪留80一100厘米定干，在距地面50厘米以上的整形带内隔3芽目伤1芽，共目伤4～5个芽，促其萌生长枝。套上长100厘米的塑料薄膜套，防虫保湿。
4土肥水管理
该品种主要用途是榨汁，对产量要求高，土肥水需要量大，要加强土肥水的管理。
4.1深翻改土
每年结合秋施基肥进行。一是扩穴深翻。在定植穴(沟)外挖环状沟或平行沟，沟宽80厘米，深60厘米左右。二是全园深翻。将栽植穴外的土壤全部深翻，深度30-40厘米。土壤回填时混入有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密接。
4.2及时中耕
生长季降雨或灌水后，应及时中耕松土，保持土壤疏松无杂草。中耕深度5-10厘米，以利调温保墒。
4.3施肥灌水
新栽苗木定植后应立即灌水，苗木生长季节灌水根据墒情而定，土壤封冻前要灌水1次。灌水量以浸透根系分布层为准，达到田间最大持水量的60％一70％。定植当年5月下旬株施尿素100克，秋季每667平方米施优质基肥3000千克，三元复合肥50千克。第2年春天发芽前株施尿素200克。5月下旬株施三元复合肥0.5千克。秋季每667平方米施优质基肥4000千克，三元复合肥50千克，硫酸锌25千克。常用环状沟施法施人，施入肥料后盖土浇透水。在水源缺乏的山塬地果园可应用穴贮肥水法。
4.4覆盖和埋草
覆草在春季施肥、灌水后进行。可用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等覆于树冠下，厚度10-15厘米，上面压少量土，连覆3-4年后浅翻1次。也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。
5整形修剪
5.1整形
按细长纺锤形或自由纺锤形整形。
5.1.1细长纺锤形株距2-3米，树高2-2.5米，干高60～70厘米。冠径1.5-2米，16-20个主枝均匀地分布在中干上。开张角度为80°-85°。中下部的主枝长约70～100厘米，上部略短，单轴延伸。
5.1.2自由纺锤形株距3-4米，树高2.5-3米，干高50-60厘米，在中干上均匀培养10-15个主枝，开张角度为70°-90°主枝上不留侧枝，直接着生结果枝组。树冠紧凑、丰满。
5.2修剪
夏季惨剪在定植后第2年和第3年。萌芽前在中干延长枝上每隔5芽目伤1芽，促发主枝；对主枝及其延长枝顶端15厘米以下的两侧和背下芽逐芽目伤，促进多生中、短枝。1-2年生树保持中干直立生长。每年5月末至6月初，对中干延长梢和主枝延长梢的竞争梢、中干上的强旺新梢、主枝背上斜生的旺梢在长约25厘米时扭梢或连续留3-5片大叶剪梢2次，控制旺长。8—9月份对主枝和单轴延伸枝组的延长梢捋枝开角至80°-85°。3年生以上树，每年花后30天在主枝基部10厘米处环剥，环剥宽度为该处枝径的1／10，促进形成花芽。冬季修剪时对1-2年生树，中干延长枝保留全部饱满芽轻短截，主，枝长放。3年生以上的树，为控制树高和冠径，对中干和主枝进行回缩或利用枝组改变方向；大于中干径粗1／3的主枝，利用环剥控制增粗；对大于主枝直径1/3的较大单轴延伸枝组分年度从基部背下瘪芽处进行回缩，促发新枝培养枝组，枝组结果后，注意适时适度回缩，更新复壮。
6病虫防治
加强土肥水管理，增强树势和抗病能力。休眠期剪除病虫枝、清除落叶，翻树盘，树干涂白，地面秸秆覆盖，抑制病虫害发生，保护幼树成活。生长期注意防治早期落叶病、揭斑病、红蜘蛛、叶甲、金龟子等叶部病害和食叶害虫，可用80％大生M-45800倍液+20％螨死净2500倍液或1.5％多抗霉素400倍液+50％多菌灵1000倍液+功夫2500倍液喷雾。确保枝叶繁茂。
