农作物夏季抗旱救灾生产措施
潘凌洁等
中图分类号：S423+.1 文献标识码：B 文章编号：1001-3547（2014）04-0039-03
2013年7月以来，浙江省遭受连续40℃高温干旱天气影响，多处无有效降雨，旱情持续加剧，部分水库水位下降明显，跌破黄色警戒线，高温干旱天气对田间作物生长和夏播作物播种出苗造成严重影响。因高温干旱，部分地区大批蔬菜被烤焦、死亡，多数农作物减产，农民损失惨重。农作物的抗旱救灾刻不容缓，为缓解晴热高温天气对农业生产的影响，以下针对浙江省内种植的早稻、晚稻、蔬菜、花生等主要作物提出相应的抗旱救灾措施，并提出了有效的农机灌溉抗旱救灾措施，应对高温干旱，最大限度地减少损失，保证农作物产量。
1 早、晚稻抗旱救灾改种技术措施
8月是早稻的孕穗、抽穗期，也是产量形成的关键时期，如果供水不足，会导致早稻产生小穗、包颈、颖花退化现象，甚至引起早衰，影响早稻的产量。在高温干旱的情况下，应采用管道供水、车辆运水方式合理调配水源，并结合沟灌、间歇灌溉、湿润灌溉等方式，科学有效用水[1]。
晚稻是浙江省粮食生产中最重要的一季，用水多，供水不足会影响有效穗数，而且因前期已投入一定种子、化肥、农药等物资和机耕费用与人工耕作费，减产将造成较大的直接损失和间接损失。针对以上情况，在改进运送、灌溉方法和节约用水的基础上，尽最大努力调度水源，并喷施叶面肥料（如667 m2用磷酸二氢钾100 g+尿素500 g，对水60 kg喷施），增强水稻叶面的保水能力，保证晚稻生长前期的正常发育[2]。
对绝收田、因水源不足不能保证晚稻全季水源供应的田，应因地制宜，适时改种秋大豆、秋玉米、秋红薯等旱粮或经济作物[3]。对抗旱无望或不合算的晚稻绝收田、晚秋作物田和因旱未栽田，在旱情缓解后，应尽快播种冬季作物。
2 蔬菜抗旱救灾技术措施
2.1 越夏蔬菜
对于已种植并即将收获的越夏蔬菜，如冬瓜、苦瓜、南瓜、豇豆、菜豆等，要争取抗旱保产争丰收，其主要抗旱措施有如下几种。
①遮荫降温 利用遮阳网、草帘、无纺布覆盖来调节温度和光照时间，并加强夜间通风，将昼夜温差保持在15℃左右。
②中午喷雾降温 中午时棚内温度较高，蒸发量大，根系吸收的水分不能满足蔬菜蒸腾作用的需要，可在棚内安装微喷头喷雾，在降温的同时增加棚内空气湿度，预防蔬菜花柱柱头干燥，促进授粉，预防蔬菜落花落果[3]。
③叶面喷施抗旱物，增强作物的抗旱能力 可喷施腐殖酸A或旱地龙，减小气孔开度，降低植株水分蒸发量，起到保水抗旱的作用。也可喷施5%～6%草木灰浸提液、0.5%～1%的尿素或0.2%的磷酸二氢钾液等增强作物的保水能力[4]。
④灌溉结合浅中耕，覆盖进行保湿 水源充足时，应及时灌溉，灌溉时间以8：00前、18：00后为宜，有条件者可采用喷灌、滴灌，以科学节约用水。若地表水源紧缺，可考虑引水灌溉、打井取水、运输灌溉等调水措施。灌溉后适时进行浅中耕，并就地取材覆盖秸秆，也可覆盖地膜或增施保水剂，提高灌溉水的利用效率[5]。
⑤适当施肥，防止早衰 以追施复合肥、磷钾肥、有机肥为主，防止植株早衰，并及时摘除老叶、病叶等，以减少营养、水分的消耗。
⑥加强病虫害防治 要重点应用杀虫灯、黄板诱虫、性诱剂等杀虫方法，减少农药的使用。
2.2 秋延后蔬菜
对于茄子、辣椒、番茄、豇豆、黄瓜等秋延后蔬菜，8月其正处于苗期，其主要抗旱措施有：遮荫降温保苗[6]，适当喷水保湿，应用多效唑防徒长，土壤深翻晒垡，高温闷棚、杀虫灭菌，基肥堆沤腐熟杀菌灭虫，地膜覆盖并结合滴灌防旱。
对于芹菜、甘蓝、花椰菜、大白菜、芥菜、萝卜等蔬菜的早熟栽培，8月其已进入播种期，其主要防旱措施有：选择耐热早熟品种；低温催芽（18～20℃），提高发芽率；适当喷水保湿，防徒长；容器（营养钵、穴盘）育苗，提高成苗率；土壤深翻晒垡，增施有机肥；地膜覆盖并结合滴灌节水防旱。
另外，旱情导致蔬菜产量降低，可能使秋季市场供应不足，应及时进行补救：适当增加叶菜类（如小白菜）等的播种面积，也可在城市中增加芽菜的培育和生产。
3 花生抗旱救灾措施
8月，花生生长进入中后期，是形成产量的关键时期。为保证花生的产量，提出以下抗旱措施。
①及时灌水抗旱，浇好关键水 干旱期应立即采用沟灌或喷灌，以满足花生生长对水分的要求，保证花生正常生长，但灌溉不可过度，严防大水漫到垄面，遇涝应及时排涝，防止烂果。
②适时中耕 浇水后，待干湿适宜时，将垄沟中耕1遍，以防沟内土壤板结，确保果针及时入土和荚果膨大结实。
③控制旺长 在花生下针后期至结荚前期，或主茎高度35～40 cm时，每667 m2用20 g壮饱安对水40 kg叶面喷洒1～2 遍，这样不仅能控制旺长，还能控制花生植株体内赤霉素的生物合成，减少细胞分裂和伸长。
④加强病虫害的防治 花生此期病害主要是叶斑病、黑斑病、焦斑病等。防治方法是：根据花生地块发生程度，每隔10 d喷1次杀菌药剂，连喷2～4次。喷施的药剂可用50%氯溴异氰尿酸800～
1 000倍液加银禾生命泉600～800倍液、珍实汇或其他叶面肥[7]。
⑤根外追肥 花生生长中后期是需肥高峰期，应每隔10～15 d喷一次磷酸二氢钾、德民欣系列水溶肥或生命泉等叶面肥，从而延长叶片的功能期。
⑥防止早衰 在花生收获前40 d左右，667 m2用1.5%～2%尿素加磷酸二氢钾250～300 g，对水
50 kg，进行叶面喷施2～3 遍，每间隔7～10 天喷1 次（喷液宜在16：00后进行），以延长茎叶功能期和光合作用，增强根系吸收能力，促进干物质积累，增加产量[8]。
4 经济作物抗旱救灾
4.1 果树的抗旱措施
持续的高温干旱天气易使果树树势衰弱，甚至死亡，既影响秋梢的生长，又影响花芽分化，导致大小年现象。
①尽可能争取灌溉水源 每次对树盘浇水要浇透，水要达到地表以下5～10 cm，可同时淋透树冠至叶片滴水，有条件的地方，利用滴管、喷灌等节水灌溉技术。
②合理整形修剪 剪除没有成熟的新梢和过多的枝叶，同时剪除灼伤的叶片和日灼严重的果实，减少水分蒸发和蒸腾作用。
③可适当进行地面覆盖 对树蔸周围进行培土，特别是对根系外露的树盘要进行培土保湿，土层厚度10 cm左右。用绿肥、杂草、树叶、稻草等对树盘进行覆盖，阻挡太阳直射树盘土壤，降温保湿，覆盖厚度10～20 cm，上面盖土，以防火和促进腐烂，并在树盘中心位置留好1～2个直径3～5 cm的通气孔。
④在果园或果树上方搭盖遮阳网直接降温 树冠离遮阳网的空间距离不低于50 cm，在干旱时期，可使用生长抑制剂、抗旱剂来减少树体水分蒸腾量[9]。
⑤在旱情缓解后，要加强生产管理 可及时喷施1次0.2%～0.4%的磷酸二氢钾液，提高树体含钾量，下雨后，立即增施1次氮肥恢复树势，防止大旱后突遇大雨，易造成大量裂果，给水果生产带来损失。
4.2 茶园减灾恢复措施
茶树遭遇长时间的高温、干旱和强光照之后，易出现叶片枯焦、树枝干枯直至死亡现象。浙江是龙井茶的生产基地，干旱将严重影响茶叶的产量，现提出以下茶园减灾恢复措施。
①高温干旱期间，不要对茶树进行采摘、修剪、施肥、喷药、耕作和除草等农事操作，应采用早晚喷灌溉、遮荫覆盖和田间铺草等减灾技术措施。
②待旱情基本缓解、土壤湿润后，对轻度或者中度受害的茶树留枝养蓬，对重度受害的茶树适度修剪。加强肥培管理，在茶树恢复生长、新芽萌发至具1芽1～2叶后，对成龄茶园每667 m2施用10～
20 kg复合肥，对幼龄茶园每667 m2施用5～
10 kg复合肥。在入冬前，每667 m2施用100～200 kg菜籽饼肥和5～10 kg尿素，混匀后开沟深施，以促进根系向下生长[10]。
5 使用农机灌溉措施抗旱减灾
浙江全省水库水位正持续下降，省内水资源严重短缺，宜采用机械化的节水灌溉技术，以科学节约用水。常用的农机灌溉技术包括喷灌技术、微喷灌技术、管道输水灌溉技术等，使用这些农机灌溉技术可以有效地提高水源的利用率，防止水资源浪费，减少无用灌溉，节约灌溉用水，以缓解省内干旱时期水资源紧缺的状况。
6 干旱后调整种植作物
部分因干旱而造成作物死亡的地块，应适时调整种植作物的品种。在立秋（8月7日或8日）前后可种植玉米（如浙甜2088、浙凤甜2号、浙凤糯2号等）、早萝卜、夏甘蓝、小白菜（如早熟五号）；在大暑（7月22～24日）到处暑（8月23或24日）之间可种植各类菜豆（浙芸5号、红花青荚）、大豆（萧农秋艳）和马铃薯（克新四号、费乌瑞它等）；在处暑到白露（9月7～9日）时可种植荞麦（茶色大粒、茶色黎麻道等）、绿叶菜（黄芽14）。
参考文献
[1] 陈胜梅.旱稻种植与推广技术 [J].现代农业科技，2006（12）：27-28.
[2] 涂彩霞.麦茬水稻旱种栽培技术[J].现代农业科技，2010（11）：57-59.
[3] 潘典进，刘丰国，张梅，等.补改种作物的生育特性和栽培技术[J].现代农业科技，2012（18）：37-38.
[4] 孟平红，李苍山，杨军，等.贵州主要蔬菜抗旱生产技术[J].贵州农业科学，2012，40（6）：72-76.
[5] 程胡生.夏季抗旱救灾生产措施[J].安徽农学通报，2007，13（12）：228.
[6] 黄启元，陈连生，周学良.秋延后蔬菜遮阳网的选用与覆盖技巧[J].现代园艺，2010（8）：52-53.
[7] 魏玲.黑丰一号花生栽培技术[J].辽宁农业科学，2011（5）：91-92.
[8] 胡予军.黑花生的高产栽培技术[J].农村经济与科技，2008，19（4）：89-90.
[9] 李家鹏，黄俊红.云南果树抗旱管理技术[J].中国果业信息，2010，27（4）：45-46.
[10] 李军.茶园抗旱减灾技术[J].南方农业，2007，1（4）：32-33.
中图分类号：S423+.1 文献标识码：B 文章编号：1001-3547（2014）04-0039-03
2013年7月以来，浙江省遭受连续40℃高温干旱天气影响，多处无有效降雨，旱情持续加剧，部分水库水位下降明显，跌破黄色警戒线，高温干旱天气对田间作物生长和夏播作物播种出苗造成严重影响。因高温干旱，部分地区大批蔬菜被烤焦、死亡，多数农作物减产，农民损失惨重。农作物的抗旱救灾刻不容缓，为缓解晴热高温天气对农业生产的影响，以下针对浙江省内种植的早稻、晚稻、蔬菜、花生等主要作物提出相应的抗旱救灾措施，并提出了有效的农机灌溉抗旱救灾措施，应对高温干旱，最大限度地减少损失，保证农作物产量。
1 早、晚稻抗旱救灾改种技术措施
8月是早稻的孕穗、抽穗期，也是产量形成的关键时期，如果供水不足，会导致早稻产生小穗、包颈、颖花退化现象，甚至引起早衰，影响早稻的产量。在高温干旱的情况下，应采用管道供水、车辆运水方式合理调配水源，并结合沟灌、间歇灌溉、湿润灌溉等方式，科学有效用水[1]。
晚稻是浙江省粮食生产中最重要的一季，用水多，供水不足会影响有效穗数，而且因前期已投入一定种子、化肥、农药等物资和机耕费用与人工耕作费，减产将造成较大的直接损失和间接损失。针对以上情况，在改进运送、灌溉方法和节约用水的基础上，尽最大努力调度水源，并喷施叶面肥料（如667 m2用磷酸二氢钾100 g+尿素500 g，对水60 kg喷施），增强水稻叶面的保水能力，保证晚稻生长前期的正常发育[2]。
对绝收田、因水源不足不能保证晚稻全季水源供应的田，应因地制宜，适时改种秋大豆、秋玉米、秋红薯等旱粮或经济作物[3]。对抗旱无望或不合算的晚稻绝收田、晚秋作物田和因旱未栽田，在旱情缓解后，应尽快播种冬季作物。
2 蔬菜抗旱救灾技术措施
2.1 越夏蔬菜
对于已种植并即将收获的越夏蔬菜，如冬瓜、苦瓜、南瓜、豇豆、菜豆等，要争取抗旱保产争丰收，其主要抗旱措施有如下几种。
①遮荫降温 利用遮阳网、草帘、无纺布覆盖来调节温度和光照时间，并加强夜间通风，将昼夜温差保持在15℃左右。
②中午喷雾降温 中午时棚内温度较高，蒸发量大，根系吸收的水分不能满足蔬菜蒸腾作用的需要，可在棚内安装微喷头喷雾，在降温的同时增加棚内空气湿度，预防蔬菜花柱柱头干燥，促进授粉，预防蔬菜落花落果[3]。
③叶面喷施抗旱物，增强作物的抗旱能力 可喷施腐殖酸A或旱地龙，减小气孔开度，降低植株水分蒸发量，起到保水抗旱的作用。也可喷施5%～6%草木灰浸提液、0.5%～1%的尿素或0.2%的磷酸二氢钾液等增强作物的保水能力[4]。
④灌溉结合浅中耕，覆盖进行保湿 水源充足时，应及时灌溉，灌溉时间以8：00前、18：00后为宜，有条件者可采用喷灌、滴灌，以科学节约用水。若地表水源紧缺，可考虑引水灌溉、打井取水、运输灌溉等调水措施。灌溉后适时进行浅中耕，并就地取材覆盖秸秆，也可覆盖地膜或增施保水剂，提高灌溉水的利用效率[5]。
⑤适当施肥，防止早衰 以追施复合肥、磷钾肥、有机肥为主，防止植株早衰，并及时摘除老叶、病叶等，以减少营养、水分的消耗。
⑥加强病虫害防治 要重点应用杀虫灯、黄板诱虫、性诱剂等杀虫方法，减少农药的使用。
2.2 秋延后蔬菜
对于茄子、辣椒、番茄、豇豆、黄瓜等秋延后蔬菜，8月其正处于苗期，其主要抗旱措施有：遮荫降温保苗[6]，适当喷水保湿，应用多效唑防徒长，土壤深翻晒垡，高温闷棚、杀虫灭菌，基肥堆沤腐熟杀菌灭虫，地膜覆盖并结合滴灌防旱。
对于芹菜、甘蓝、花椰菜、大白菜、芥菜、萝卜等蔬菜的早熟栽培，8月其已进入播种期，其主要防旱措施有：选择耐热早熟品种；低温催芽（18～20℃），提高发芽率；适当喷水保湿，防徒长；容器（营养钵、穴盘）育苗，提高成苗率；土壤深翻晒垡，增施有机肥；地膜覆盖并结合滴灌节水防旱。
另外，旱情导致蔬菜产量降低，可能使秋季市场供应不足，应及时进行补救：适当增加叶菜类（如小白菜）等的播种面积，也可在城市中增加芽菜的培育和生产。
3 花生抗旱救灾措施
8月，花生生长进入中后期，是形成产量的关键时期。为保证花生的产量，提出以下抗旱措施。
①及时灌水抗旱，浇好关键水 干旱期应立即采用沟灌或喷灌，以满足花生生长对水分的要求，保证花生正常生长，但灌溉不可过度，严防大水漫到垄面，遇涝应及时排涝，防止烂果。
②适时中耕 浇水后，待干湿适宜时，将垄沟中耕1遍，以防沟内土壤板结，确保果针及时入土和荚果膨大结实。
③控制旺长 在花生下针后期至结荚前期，或主茎高度35～40 cm时，每667 m2用20 g壮饱安对水40 kg叶面喷洒1～2 遍，这样不仅能控制旺长，还能控制花生植株体内赤霉素的生物合成，减少细胞分裂和伸长。
④加强病虫害的防治 花生此期病害主要是叶斑病、黑斑病、焦斑病等。防治方法是：根据花生地块发生程度，每隔10 d喷1次杀菌药剂，连喷2～4次。喷施的药剂可用50%氯溴异氰尿酸800～
1 000倍液加银禾生命泉600～800倍液、珍实汇或其他叶面肥[7]。
⑤根外追肥 花生生长中后期是需肥高峰期，应每隔10～15 d喷一次磷酸二氢钾、德民欣系列水溶肥或生命泉等叶面肥，从而延长叶片的功能期。
⑥防止早衰 在花生收获前40 d左右，667 m2用1.5%～2%尿素加磷酸二氢钾250～300 g，对水
50 kg，进行叶面喷施2～3 遍，每间隔7～10 天喷1 次（喷液宜在16：00后进行），以延长茎叶功能期和光合作用，增强根系吸收能力，促进干物质积累，增加产量[8]。
4 经济作物抗旱救灾
4.1 果树的抗旱措施
持续的高温干旱天气易使果树树势衰弱，甚至死亡，既影响秋梢的生长，又影响花芽分化，导致大小年现象。
①尽可能争取灌溉水源 每次对树盘浇水要浇透，水要达到地表以下5～10 cm，可同时淋透树冠至叶片滴水，有条件的地方，利用滴管、喷灌等节水灌溉技术。
②合理整形修剪 剪除没有成熟的新梢和过多的枝叶，同时剪除灼伤的叶片和日灼严重的果实，减少水分蒸发和蒸腾作用。
③可适当进行地面覆盖 对树蔸周围进行培土，特别是对根系外露的树盘要进行培土保湿，土层厚度10 cm左右。用绿肥、杂草、树叶、稻草等对树盘进行覆盖，阻挡太阳直射树盘土壤，降温保湿，覆盖厚度10～20 cm，上面盖土，以防火和促进腐烂，并在树盘中心位置留好1～2个直径3～5 cm的通气孔。
④在果园或果树上方搭盖遮阳网直接降温 树冠离遮阳网的空间距离不低于50 cm，在干旱时期，可使用生长抑制剂、抗旱剂来减少树体水分蒸腾量[9]。
⑤在旱情缓解后，要加强生产管理 可及时喷施1次0.2%～0.4%的磷酸二氢钾液，提高树体含钾量，下雨后，立即增施1次氮肥恢复树势，防止大旱后突遇大雨，易造成大量裂果，给水果生产带来损失。
4.2 茶园减灾恢复措施
茶树遭遇长时间的高温、干旱和强光照之后，易出现叶片枯焦、树枝干枯直至死亡现象。浙江是龙井茶的生产基地，干旱将严重影响茶叶的产量，现提出以下茶园减灾恢复措施。
①高温干旱期间，不要对茶树进行采摘、修剪、施肥、喷药、耕作和除草等农事操作，应采用早晚喷灌溉、遮荫覆盖和田间铺草等减灾技术措施。
②待旱情基本缓解、土壤湿润后，对轻度或者中度受害的茶树留枝养蓬，对重度受害的茶树适度修剪。加强肥培管理，在茶树恢复生长、新芽萌发至具1芽1～2叶后，对成龄茶园每667 m2施用10～
20 kg复合肥，对幼龄茶园每667 m2施用5～
10 kg复合肥。在入冬前，每667 m2施用100～200 kg菜籽饼肥和5～10 kg尿素，混匀后开沟深施，以促进根系向下生长[10]。
5 使用农机灌溉措施抗旱减灾
浙江全省水库水位正持续下降，省内水资源严重短缺，宜采用机械化的节水灌溉技术，以科学节约用水。常用的农机灌溉技术包括喷灌技术、微喷灌技术、管道输水灌溉技术等，使用这些农机灌溉技术可以有效地提高水源的利用率，防止水资源浪费，减少无用灌溉，节约灌溉用水，以缓解省内干旱时期水资源紧缺的状况。
6 干旱后调整种植作物
部分因干旱而造成作物死亡的地块，应适时调整种植作物的品种。在立秋（8月7日或8日）前后可种植玉米（如浙甜2088、浙凤甜2号、浙凤糯2号等）、早萝卜、夏甘蓝、小白菜（如早熟五号）；在大暑（7月22～24日）到处暑（8月23或24日）之间可种植各类菜豆（浙芸5号、红花青荚）、大豆（萧农秋艳）和马铃薯（克新四号、费乌瑞它等）；在处暑到白露（9月7～9日）时可种植荞麦（茶色大粒、茶色黎麻道等）、绿叶菜（黄芽14）。
参考文献
[1] 陈胜梅.旱稻种植与推广技术 [J].现代农业科技，2006（12）：27-28.
[2] 涂彩霞.麦茬水稻旱种栽培技术[J].现代农业科技，2010（11）：57-59.
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[4] 孟平红，李苍山，杨军，等.贵州主要蔬菜抗旱生产技术[J].贵州农业科学，2012，40（6）：72-76.
[5] 程胡生.夏季抗旱救灾生产措施[J].安徽农学通报，2007，13（12）：228.
[6] 黄启元，陈连生，周学良.秋延后蔬菜遮阳网的选用与覆盖技巧[J].现代园艺，2010（8）：52-53.
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[8] 胡予军.黑花生的高产栽培技术[J].农村经济与科技，2008，19（4）：89-90.
[9] 李家鹏，黄俊红.云南果树抗旱管理技术[J].中国果业信息，2010，27（4）：45-46.
[10] 李军.茶园抗旱减灾技术[J].南方农业，2007，1（4）：32-33.
