果园生草技术
梁录瑞 谢宏伟
近年来，渭北旱塬地区果园大力推广种草技术，种植三叶草、黑麦草等实行果园行间生草，株间覆盖20-30厘米后，使旱塬地区果园保墒能力明显增强。果园有机质含量由0.8％提高到1.5％-2％。在去冬今春果园的干旱年份，生草大显神威。据调查，渭北地区的千阳县果园生草后，果园小气候明显改善，保墒蓄水能力增强，果实含水量增加。果个增大了25％-30％。667平方米产果量由2100千克提高到3400千克，果农667平方米产量增加1300千克，667平方米收人增加3100元。
1果园生草的优点
1.1防止或减少水土流失
果园生草成坪后，地上部分有效防止雨水对土壤的直接冲刷，减少或防止因雨水冲刷引起的水土流失；地下草根在土壤中盘根错节，固土能力很强；种草后改善土壤团粒结构，大粒径的团粒增多，土壤的“凝聚力”增强。因此，果园生草从多个方位防止或减少园地的水土流失。
1.2改良土壤，提高土壤肥力
果园生草并适时翻埋人土。可提高土壤有机质。改善土壤结构，增加土壤养分，为果树根系生长创造一个养分丰富、疏松多孔的根层环境。豆科牧草长有根瘤，还能积累有机养分和固定氮素。据国内专家测定，在达到一定覆盖的情况下，白三叶草可固定氮素150-195千克/公顷。相当施用尿素30-435千克，公顷，两年生的全氮和有机物含量分别为0.105％和1.42％，四年生草地分别为0.122％和1.72％，与清耕相比，全氮分别增加80.7％和110.3％，有机物分别提高114.5％和159.8％，再者果园种草可提高土壤中一些必须营养元素的有效性，种草果园缺磷和缺钙的症状明显减轻。
1.3促进果园生态平衡
果园主要害虫有蚜虫类、叶蝉类等。据调查，生草果园瓢虫、草蛉、食蚜蝇和蜘蛛等捕食性天敌和寄生蜂等寄生性天敌种群和数量增大，利用天敌控制虫害发生和猖獗的能力明显增强，生草果园在使用化学农药次数和种类减少的情况下其虫害比清耕果园较轻。
1.4优化果园小气候
果园种草可使土壤的温度昼夜变化和季节变化幅度减小，有利于果树的根系生长和对养分的吸收。雨季来临时，草能够吸收和蒸发水分。缩短果树淹水时间，增加土壤排涝能力。高温干旱季节时，草间作区由于地表覆盖好，可显著降低土壤温度。减少土表水分蒸发，对土壤水分调节起缓冲作用，利于果树的生长发育。
根据测定，在三叶草植被作用下，冬季地表温度可增加1-3℃5厘米土层增加2.5℃左右，20厘米土层增加1.5℃左右；夏季地表温度可降低5～7℃；5厘米土层降低2-4℃。20厘米土层降低1.8℃左右。
1.5抑制杂草生长
红、自三叶、百喜草、黑麦草等竞争力强，成坪后能有效抑制多种杂草生长，抑制率为55％-70％，尤其能抑制蓼、藜阔叶杂草，对抗板归等恶性杂草也有一定的控制作用，白三叶、百喜草、黑麦草成坪后。基本不需要人工除杂，较易解决了果园不宜使用草甘膦带来的除草问题。
1.6促进观光农业发展
随着今年以来观光休闲农业的发展，农家乐深受广大消费者喜爱。春季果树花盛开时，生草果园已经是一片碧绿，增添了一层美景；果子挂满枝头时，套种白三叶草的果园满地红、白花，似夏夜繁星点点，让人心旷神怡；即使花谢了、果子收了，生草果园还是一片绿。果业观光淡季不淡、旺季更旺。
2果园生草技术
2.1种草选择
2.1.1选择原则(1)与果树和谐增长。高度适中，覆盖性好，根系浅；无与果树共有的病害；提供果树害虫天敌栖息场所；春季早发性好，返青快，能在高温前迅速覆盖地面。(2)容易繁殖。抗性好。繁殖容易，耐割耐践踏，再生能力强：耐阴、耐旱、耐高温、耐低温：春季返青后能迅速覆盖地面，可有效控制越冬杂草返青和春季杂草萌发。(3)易于被控制。便于必要时采用人工、机械或施用化学除草剂等灭除。(4)经济价值明显。能改良土壤，提高土壤肥力，优化果园生态环境；有益发展生态农业(如果园养鸡)或观光农业。
2.1.2果园适宜种植的草种(1)三叶草。红白三叶属豆科多年生草本植物，固氮能力强。培肥地力效果明显，绿色期长。在不太寒冷的地方可四季常有，依次种植可收益5-8年。其草层低矮、致密，只有30厘米高，且根系浅。主要集中在地表10厘米的土层中，不与果树争水争肥；且当夏季高温干旱时，几乎停止生长，但仍然成活，保墒效果明显，同时抑制杂草生长：耐旱、耐寒、耐阴强。耐践踏性好。适应性强，无与果树共有的病害；观赏价值高，花好看，叶美观。若作为牧草。其适口性好，各种畜禽均喜食，是食草类畜禽优质饲草，产量和营养价值高：鲜草的粗蛋白为29.8％、全株为19.3％，另外还含有大量氨基酸、维生素C、E和K等，干物质消化率可达80％。(2)黑麦草。黑麦草是禾本科黑麦草属植物，生长快，分蘖多。繁殖能力强，茎叶柔嫩光滑，品质好，畜禽喜食，须根发达，根系较浅，主要分布于15厘米以内的土层中，茎杆直立光滑。株高50-120厘米，多年生黑麦草喜温暖，湿润、排水良好的壤土或黏土生长。再生性强，耐割，耐放牧，抽穗前割或放牧能很快恢复生长。干物质中营养成分为粗蛋白13.8％，粗脂肪5.6％，粗纤维18％，无氮浸出物44.4％，粗灰分12％。钙0.31％。磷0.28％，必需氨基酸含量丰富，微量元素含量较多，适口性好，是奶牛、猪、兔、羊的冬、春牧畜最理想青饲料。③百喜草。百喜草为茎，年生长量20-35厘米，并常向四周蔓延而使植株呈圆盘状。须根系。集中在0～20厘米中的表土层中。随着茎的蔓延，每节触土即生根。是保持水土的优良草种。
以上3种牧草可单一种植，考虑生物多样性和具体实际还可同园种植几种。①四草合一。②三草合一：株间以黑麦草与白三叶混播，行间种百喜草。适合养殖类果园。③二草合一：株间种植白三叶或黑麦草，行间种植百喜草。适合水土易流失的果园。④单一草种：单一种植三叶草、百喜草或黑麦草。以单一种植三叶草的适用范围较广，它集水土保持、养土、生态养殖、观光等诸多作用于一身。黑麦草主要考虑养殖，百喜草主要考虑保持水土。
2.2整地与播种
2.2.1播种时期及播种量(1)播种时期三叶草最佳播种时间是春秋两季，最适生长温度19～24℃。春季播种可在3月中、下旬，气温稳定在15℃以上进行。秋季播种一般从8月中旬开始至9月中、下旬。秋季墒情好，杂草生长弱势，有利于三叶草生长成坪，因此较春季播种更为适宜。黑麦草宜秋播，具体为9月中旬至10月上旬；百喜草宜春播，时间为3月中旬至4月上旬。雪里红以春播为宜。
(2)播种量白三叶为7.5～15千克，公顷，黑麦草为15～25千克，公顷，百喜草为25千克，公顷。雪里红为10～15千克，公顷。
2.2.2整地与播种种子在播种前1天用50℃左右的热水浸种，边搅动热水边倒人种子，搅动至室温后浸种8小时，捞出后晾干即可播种。播种前结合整地施磷肥750-1050千克，公顷，尿素112.5千克，公顷。将地整平、整松，不要有大块土。将种子与适量细土或沙子(混钙镁磷肥亦可)拌匀后撤播在地表，然后耙一耙，覆土0.5～1.5厘米。播种时可结合天气预报，采用干种等雨的方式。种植方式条播、撒播均可，春季以条播为好，行距20～30厘米。秋季以撒播为好。
树盘上种的草会与树根争水、争肥、争呼吸，不利于果树正常生长。一般要求幼树园，只能在树行间种草，其草带应距离树盘40厘米左右，作为施肥营养带。而成龄果园，可在行间和株间都种草，但树盘下也不要种草。
2.3苗期管理
除了播种前，应施足底肥外，在苗期，应施提苗肥尿素60～75千克／公顷。每年还应施尿素225～300千克，公顷。施肥方法可结合灌水施，也可趁天雨撒施或叶面喷施。红白三叶属豆科植物，具有固氮能力，但苗期周氮菌尚未生成，需补充少量的氮肥，待成坪后只需补磷、钾肥，百喜草和黑麦草则还需一定的氮肥。苗期应保持土壤湿润，成坪后如遇长期干旱也需适当灌溉。小苗期还要清除杂草，尤其是蓼、藜、笕等恶性阔叶杂草。
2.4刈割与翻耕
当高度长到30厘米左右时进行刈割，1年可刈割2-4次；刈割时留茬lO厘米以上(黑麦草可留5厘米以上)。以利再生：割下的可就地株间覆盖。播种后的头一年，因苗弱根系小，不宜刈割。从第2年开始，每年可刈割3～5次，5～7年后。进行全园秋翻压。使其休闲1-2年后，再重新播种生草。
近年来，渭北旱塬地区果园大力推广种草技术，种植三叶草、黑麦草等实行果园行间生草，株间覆盖20-30厘米后，使旱塬地区果园保墒能力明显增强。果园有机质含量由0.8％提高到1.5％-2％。在去冬今春果园的干旱年份，生草大显神威。据调查，渭北地区的千阳县果园生草后，果园小气候明显改善，保墒蓄水能力增强，果实含水量增加。果个增大了25％-30％。667平方米产果量由2100千克提高到3400千克，果农667平方米产量增加1300千克，667平方米收人增加3100元。
1果园生草的优点
1.1防止或减少水土流失
果园生草成坪后，地上部分有效防止雨水对土壤的直接冲刷，减少或防止因雨水冲刷引起的水土流失；地下草根在土壤中盘根错节，固土能力很强；种草后改善土壤团粒结构，大粒径的团粒增多，土壤的“凝聚力”增强。因此，果园生草从多个方位防止或减少园地的水土流失。
1.2改良土壤，提高土壤肥力
果园生草并适时翻埋人土。可提高土壤有机质。改善土壤结构，增加土壤养分，为果树根系生长创造一个养分丰富、疏松多孔的根层环境。豆科牧草长有根瘤，还能积累有机养分和固定氮素。据国内专家测定，在达到一定覆盖的情况下，白三叶草可固定氮素150-195千克/公顷。相当施用尿素30-435千克，公顷，两年生的全氮和有机物含量分别为0.105％和1.42％，四年生草地分别为0.122％和1.72％，与清耕相比，全氮分别增加80.7％和110.3％，有机物分别提高114.5％和159.8％，再者果园种草可提高土壤中一些必须营养元素的有效性，种草果园缺磷和缺钙的症状明显减轻。
1.3促进果园生态平衡
果园主要害虫有蚜虫类、叶蝉类等。据调查，生草果园瓢虫、草蛉、食蚜蝇和蜘蛛等捕食性天敌和寄生蜂等寄生性天敌种群和数量增大，利用天敌控制虫害发生和猖獗的能力明显增强，生草果园在使用化学农药次数和种类减少的情况下其虫害比清耕果园较轻。
1.4优化果园小气候
果园种草可使土壤的温度昼夜变化和季节变化幅度减小，有利于果树的根系生长和对养分的吸收。雨季来临时，草能够吸收和蒸发水分。缩短果树淹水时间，增加土壤排涝能力。高温干旱季节时，草间作区由于地表覆盖好，可显著降低土壤温度。减少土表水分蒸发，对土壤水分调节起缓冲作用，利于果树的生长发育。
根据测定，在三叶草植被作用下，冬季地表温度可增加1-3℃5厘米土层增加2.5℃左右，20厘米土层增加1.5℃左右；夏季地表温度可降低5～7℃；5厘米土层降低2-4℃。20厘米土层降低1.8℃左右。
1.5抑制杂草生长
红、自三叶、百喜草、黑麦草等竞争力强，成坪后能有效抑制多种杂草生长，抑制率为55％-70％，尤其能抑制蓼、藜阔叶杂草，对抗板归等恶性杂草也有一定的控制作用，白三叶、百喜草、黑麦草成坪后。基本不需要人工除杂，较易解决了果园不宜使用草甘膦带来的除草问题。
1.6促进观光农业发展
随着今年以来观光休闲农业的发展，农家乐深受广大消费者喜爱。春季果树花盛开时，生草果园已经是一片碧绿，增添了一层美景；果子挂满枝头时，套种白三叶草的果园满地红、白花，似夏夜繁星点点，让人心旷神怡；即使花谢了、果子收了，生草果园还是一片绿。果业观光淡季不淡、旺季更旺。
2果园生草技术
2.1种草选择
2.1.1选择原则(1)与果树和谐增长。高度适中，覆盖性好，根系浅；无与果树共有的病害；提供果树害虫天敌栖息场所；春季早发性好，返青快，能在高温前迅速覆盖地面。(2)容易繁殖。抗性好。繁殖容易，耐割耐践踏，再生能力强：耐阴、耐旱、耐高温、耐低温：春季返青后能迅速覆盖地面，可有效控制越冬杂草返青和春季杂草萌发。(3)易于被控制。便于必要时采用人工、机械或施用化学除草剂等灭除。(4)经济价值明显。能改良土壤，提高土壤肥力，优化果园生态环境；有益发展生态农业(如果园养鸡)或观光农业。
2.1.2果园适宜种植的草种(1)三叶草。红白三叶属豆科多年生草本植物，固氮能力强。培肥地力效果明显，绿色期长。在不太寒冷的地方可四季常有，依次种植可收益5-8年。其草层低矮、致密，只有30厘米高，且根系浅。主要集中在地表10厘米的土层中，不与果树争水争肥；且当夏季高温干旱时，几乎停止生长，但仍然成活，保墒效果明显，同时抑制杂草生长：耐旱、耐寒、耐阴强。耐践踏性好。适应性强，无与果树共有的病害；观赏价值高，花好看，叶美观。若作为牧草。其适口性好，各种畜禽均喜食，是食草类畜禽优质饲草，产量和营养价值高：鲜草的粗蛋白为29.8％、全株为19.3％，另外还含有大量氨基酸、维生素C、E和K等，干物质消化率可达80％。(2)黑麦草。黑麦草是禾本科黑麦草属植物，生长快，分蘖多。繁殖能力强，茎叶柔嫩光滑，品质好，畜禽喜食，须根发达，根系较浅，主要分布于15厘米以内的土层中，茎杆直立光滑。株高50-120厘米，多年生黑麦草喜温暖，湿润、排水良好的壤土或黏土生长。再生性强，耐割，耐放牧，抽穗前割或放牧能很快恢复生长。干物质中营养成分为粗蛋白13.8％，粗脂肪5.6％，粗纤维18％，无氮浸出物44.4％，粗灰分12％。钙0.31％。磷0.28％，必需氨基酸含量丰富，微量元素含量较多，适口性好，是奶牛、猪、兔、羊的冬、春牧畜最理想青饲料。③百喜草。百喜草为茎，年生长量20-35厘米，并常向四周蔓延而使植株呈圆盘状。须根系。集中在0～20厘米中的表土层中。随着茎的蔓延，每节触土即生根。是保持水土的优良草种。
以上3种牧草可单一种植，考虑生物多样性和具体实际还可同园种植几种。①四草合一。②三草合一：株间以黑麦草与白三叶混播，行间种百喜草。适合养殖类果园。③二草合一：株间种植白三叶或黑麦草，行间种植百喜草。适合水土易流失的果园。④单一草种：单一种植三叶草、百喜草或黑麦草。以单一种植三叶草的适用范围较广，它集水土保持、养土、生态养殖、观光等诸多作用于一身。黑麦草主要考虑养殖，百喜草主要考虑保持水土。
2.2整地与播种
2.2.1播种时期及播种量(1)播种时期三叶草最佳播种时间是春秋两季，最适生长温度19～24℃。春季播种可在3月中、下旬，气温稳定在15℃以上进行。秋季播种一般从8月中旬开始至9月中、下旬。秋季墒情好，杂草生长弱势，有利于三叶草生长成坪，因此较春季播种更为适宜。黑麦草宜秋播，具体为9月中旬至10月上旬；百喜草宜春播，时间为3月中旬至4月上旬。雪里红以春播为宜。
(2)播种量白三叶为7.5～15千克，公顷，黑麦草为15～25千克，公顷，百喜草为25千克，公顷。雪里红为10～15千克，公顷。
2.2.2整地与播种种子在播种前1天用50℃左右的热水浸种，边搅动热水边倒人种子，搅动至室温后浸种8小时，捞出后晾干即可播种。播种前结合整地施磷肥750-1050千克，公顷，尿素112.5千克，公顷。将地整平、整松，不要有大块土。将种子与适量细土或沙子(混钙镁磷肥亦可)拌匀后撤播在地表，然后耙一耙，覆土0.5～1.5厘米。播种时可结合天气预报，采用干种等雨的方式。种植方式条播、撒播均可，春季以条播为好，行距20～30厘米。秋季以撒播为好。
树盘上种的草会与树根争水、争肥、争呼吸，不利于果树正常生长。一般要求幼树园，只能在树行间种草，其草带应距离树盘40厘米左右，作为施肥营养带。而成龄果园，可在行间和株间都种草，但树盘下也不要种草。
2.3苗期管理
除了播种前，应施足底肥外，在苗期，应施提苗肥尿素60～75千克／公顷。每年还应施尿素225～300千克，公顷。施肥方法可结合灌水施，也可趁天雨撒施或叶面喷施。红白三叶属豆科植物，具有固氮能力，但苗期周氮菌尚未生成，需补充少量的氮肥，待成坪后只需补磷、钾肥，百喜草和黑麦草则还需一定的氮肥。苗期应保持土壤湿润，成坪后如遇长期干旱也需适当灌溉。小苗期还要清除杂草，尤其是蓼、藜、笕等恶性阔叶杂草。
2.4刈割与翻耕
当高度长到30厘米左右时进行刈割，1年可刈割2-4次；刈割时留茬lO厘米以上(黑麦草可留5厘米以上)。以利再生：割下的可就地株间覆盖。播种后的头一年，因苗弱根系小，不宜刈割。从第2年开始，每年可刈割3～5次，5～7年后。进行全园秋翻压。使其休闲1-2年后，再重新播种生草。
