佛山三水黑皮冬瓜优质高产栽培技术

    单既亮

    “三水黑皮冬瓜”是在20世纪70年代由三水原产冬瓜与广东东莞冬瓜杂交而成，已经有30多年的历史，是佛山市三水区最具特色的农产品。因其品质优良、肉质紧密、耐贮运，而深受市场欢迎。通过多年来的不断改良，三水黑皮冬瓜已经成为三水的地理标志。

    1、特征特性

    三水黑皮冬瓜，属一年生攀援草本植物。根系发达，植株生长势强，雌雄同株异花，主蔓18—22节长出第一雌花，以后每隔4—5节长出雌花。瓜长圆柱形，瓜长50-70厘米，皮色墨绿，单瓜重15千克左右，有消暑解热的功效，是盛暑季节的重要蔬菜之一。三水黑皮冬瓜春秋两季均可种植，春季一般2月中下旬-3月上旬，秋季一般7月中下旬-8月上旬。

    2、育苗

    ①浸种催芽

    采用温水浸种法，既有利于种子发芽，又可对种子进行消毒。用55℃温水浸种15分钟，然后常温下继续浸种4-6小时。未发芽前，每天用清水漂洗一次，并及时将水分滤干，在33℃-35℃恒溫条件下催芽，直到种子露白。

    ②播种

    种子经催芽露白，当胚根长0.3厘米左右时即可播到50孔的育苗盘里，覆土0.5-1厘米，浇水至湿润，注意防寒保湿。

    ③整地施肥

    冬瓜需肥量较大，因此整地时要施足底肥，底肥一般用鸡粪1000kg/亩，复合肥80斤。畦以南北走向为佳，畦宽2米包沟，起垄高0.5米，株距0.5-0.6米。每亩种植约550株左右。

    3、定植

    春季苗龄30天左右，秋季苗岭23天左右，幼苗长至有二叶一心，就可以移植入大田。移栽时选择壮苗、无病苗。移栽前要进行炼苗7天左右，移栽时选择傍晚进行。移栽后要浇定根水，浇足，浇透。

    4、田间管理

    ①搭架

    用两根竹竿搭成鼓架，根据大田长度，在1.1—1.3米高用竹杆横跨连接固定，形成一株一个竹鼓架，它有利于冬瓜成果期的生长。

    ②植株引蔓整蔓

    駣用一条龙式引蔓方式，使植株沿支柱向上旋转引蔓。当瓜蔓长到1米左右时，抹除所有已萌发的侧枝，只留主蔓。结瓜后第15个节叶位时主蔓顶蔓。

    ③人工授粉

    采用人工辅助授粉是提高座果率的重要措施，人工授粉在上午（7～9）时进行。人工授粉时，将刚开放的雄花摘下，与雌花接触，使雄花的花粉涂满雌花柱头，动作要轻盈，每朵雄花授粉2至3朵雌花。

    ④留瓜节位

    在冬瓜主蔓22-30节叶左右预留2至3个幼瓜，生长期注意选果，要以主蔓结一个瓜为主，其余瓜全部摘除，以争取结大果。

    ⑤吊瓜方法

    当冬瓜长到2公斤左右时，进行吊瓜处理。用塑料绳将瓜柄上部系紧，并固定在横竹杆支架上，确保冬瓜生长期不坠落。

    ⑥肥水管理

    冬瓜生长过程中，需要大量的肥水，除底肥要足，还需追肥。在定植后7-10天，施一次淡复合肥水，以促壮苗。坐果后，要及时追膨瓜肥，在两棵之间打洞，放0.125千克的复合肥。要经常保持田间土壤湿润，雨季要及时排水，避免田间积水过多所引起各种病虫害。

    5、适时采收

    冬瓜从开花到成熟需40-50天，根据市场的需要每年的6月底至7月上旬采收冬瓜，果皮变硬，皮色有青绿色变为墨绿色，收老熟瓜便于贮藏和运输。在采收前（10～15）天停止追肥和减少灌溉。收获时应在上午露水干后进行。

    （作者单位：1.528145广东省佛山市农业科学研究所;2.528145广东省佛山市农业技术推广中心）