猪热应激的几种防制方法
段鹏翔+卢建新+连国琦
摘要：夏季高温天气会对生猪养殖造成一定的不良影响。同时，养殖业的日益发展导致养殖方式日趋集约化，养殖密度大，而管理方式和条件相对滞后，这些因素都增加了猪夏季热应激发生的可能，因此在高温天气科学防制猪热应激成为保障养猪经济效益的重要措施。简要介绍了几种猪夏季热应激的防制方法，以期为夏季养猪场管理提供科学参考。
关键词：生猪；夏季热应激；防制方法；科学管理
中图分类号：S858.28 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2017）09-0011-02
伴随着养猪技术的日益发展，生猪养殖模式愈发集约化、规模化。高密度养猪对栏舍温度、湿度等养殖环境和管理环节的要求也日益提高。影响猪的生产性能的常见因素包括先天遗传因素、后天营养供给因素、养殖环境因素等[1]。而温度又是环境因素中最主要的因素之一；热应激是生物机体对外界环境温度变化作出的自然反应，猪是恒温的哺乳动物，能够在不断变化的温度环境中保持相对恒定的体温[2]。这是由猪自身的体温调节机能保持机体热相对平衡来实现的。但猪有肥厚的脂肪层，且汗腺不发达，在夏季如果环境温度的变化超出机体的适应范围则会直接导致猪体内积热增多，进而引发体温上升，影响猪的一系列生命机能[2]。引发相关疾病，如猪丹毒、猪蓝耳病、猪肺炎等，还能导致猪生长发育迟缓，生产性能下降，严重的可引发中暑死亡，造成巨大经济损失。因此猪热应激防制工作应成为夏季猪场管理的重点。
1 猪热应激的危害
1.1 诱发其他疾病
猪夏季热应激具有发病率高、病程长、缺乏典型临床症状和特征性的病理变化且病因复杂的特点。可诱发猪瘟、猪蓝耳病、猪丹毒、猪肺炎等一系列疾病，往往难以找出其主要发病原因及相互关系。目前只有采取科学的防制措施才能有效地杜绝猪夏季热应激的发生[3]。
1.2 影响采食量
猪在相对恒定的温度下，每天的采食量是相对固定的，而随着气温每升高1 ℃，猪每天的采食量会下降40 g，若猪舍环境温度高于上限温度5～10 ℃，则每天的采食量将下降200～400 g，将严重影响猪的生长发育[2]。
1.3 影响生产性能
养殖环节猪的生长和增重受温度的影响，猪肾上腺糖皮质激素分泌增加，将会加速体内脂肪和糖原分解，导致猪用于生长增重的能量不足，进而增重缓慢。研究表明，猪的生长和温度息息相关，当温度每升高1 ℃时，增重将相应减少16 g。此外，猪在热应激时会加剧体内葡萄糖消解作用，产生大量乳酸，在屠宰后猪肉的pH下降迅速，助长了肌肉的陈化，降低了产品品质[4]。
2 猪热应激防制措施
2.1 保持适宜的栏舍温度
一是在猪舍选址修建时应选择东西走向、尽量避免阳光直射、通风窗不宜设置过小、同时猪舍之间应预留合适的距离方便通风、层顶和外墙粉刷白石灰可在一定程度上减少对光热的吸收，在屋顶设置隔热层也可起到降温的作用。二是加强栏舍通风，在高温天气适度加大猪舍通风量。同时打开门窗保证猪舍空气流通，有条件的猪场可在猪舍安装排风机，配合水帘的使用能迅速降低栏舍温度，其原理是水分子蒸发会吸收空气中热量，进而达到降温的效果。三是在极端的高温天气可视情况对猪进行直接喷水雾降温。但水帘配合风机和直接喷雾法降温会增加一定的栏舍湿度，因此在猪舍湿度较大的时候不宜采用。
2.2 提供充足洁净的饮水
在夏季高温条件下，猪自身汗腺不发达，以蒸发散热方式为主。猪可以通过高频率的急促呼吸把肺部的水汽排出体外，进而达到散热的目的。因此，为了排除体内余温，在夏季猪的饮水量会显著提高，为猪提供充足洁净的饮水可以辅助起到降温散热的作用。
2.3 科学投喂
科学调整日粮配比，保证充足营养供给，科学营养的喂食是保证猪健康养殖和高生产性能的重要因素之一。夏季高温天气对猪采用过大的饲养密度可加重热应激反应。因此，应适度缩减饲养密度。每天在温度相对较低的早晨或傍晚喂食，要尽量避免在气温最高的中午喂食而加重热应激。此外要适度增加青绿饲料如新鲜苜蓿、甜瓜、西瓜等的投喂比例，可提高猪的食欲，缓解热应激。由于夏季猪采食量的减少，要适度提高日粮营养浓度，尤其是能量、蛋白质和维生素含量，才可保证猪的正常生长、发育的营养需要。
2.4 合理添加饲料添加剂
可在饲料中添加饲料添加剂如小苏打、蔗糖、多维等。添加小苏打拌料可提高其抗热应激的能力。使用方法参照育肥猪按0.3%～0.4%的量添加，怀孕母猪和空怀母猪可按0.5%～0.6%的量添加，哺乳母猪和种公猪按0.8%～0.9%的量添加；在猪饮用水中添加蔗糖、电解质（多维）等成分，能起到促进采食、降低应激的作用。
2.5 药物预防
夏季可在猪饮用水中添加0.1‰～0.2‰的VC原粉，对热应激有不错的预防效果。当室内气温接近38 ℃ 时，可视情况适量使用维生素C、维生素E、胆碱和抗热应激等药物。此外，中草药制剂能有效改善猪在高温环境下的自身代谢机能，促进猪的采食和生长发育，提高机体免疫力，减少疾病的发生。应选取健脾开胃、清热祛暑的中草药制剂，可有效缓解高温环境对猪的影响，减少热应激的发生[4]。
参考文献：
[1] 王书林.兽医临床诊断学[M].北京：中国农业出版社，2001.
[2] 杨洪涛.夏季热应激对猪的影响及防控[J].吉林农业，2014（13）：57.
[3] 应世吉，李跃軍，陈美和..猪夏季热的发生与防制[J].中国动物保健，2002（5）：44-46.
[4] 汤永健.猪群夏季热应激的防治[J].湖北畜牧兽医，2010（7）：39-40
