陕西地区秦冠苹果栽培技术及产业助力精准扶贫对策
徐玮
摘 要：秦冠苹果属于杂交苹果的一个品种，该品种结果较早，有极好的丰产性，适应性非常强，适合在我国大部分地区种植。陕西大力发展秦冠苹果种植产业，助力精准扶贫，取得良好成效。分析了秦冠苹果的基本特征和栽培技术，阐述秦冠苹果种植产业如何助力精准扶贫。
关键词：陕西地区;秦冠苹果;种植;扶贫
文章编号：1004-7026（2020）11-0100-02 ? ? ? ? 中国图书分类号：F019 ? ? ? ?文献标志码：A
1 ?基本特征
秦冠苹果的适应性比较强，能在我国大部分地区种植，无论是平原还是山区基本上都可以种植;结果率比较高，是稳产丰产的高品质品种;抗旱能力和抗寒能力都比较强，有较强的病虫害抵抗能力，对农业技术要求不高，种植成本比较低，省工且便于管理。因此，秦冠苹果适合推广种植[1]。
2 ?栽培技术
2.1 ?种植地的选择
陕西自然条件恶劣，冬季寒冷，降雨量少，多山地，土壤相对比较贫瘠，水土流失情况比较严重。针对陕西的特殊地形和气候条件，在果园选址时，一般要采取梯田种植模式。在建果园之前，要先把山地修整成梯田，这样可以更大程度地提高土壤的保水保肥能力，改善秦冠苹果的生长环境，有利于苹果树生长发育，能更好地促进秦冠苹果树丰产，加快山地苹果园发展。
2.2 ?砧木的选择
苹果树的生产能力取决于砧木的抗性，不同的砧木抗性会影响苹果产量，因此对于砧木的选择要慎重，尽量选择质量好的砧木。在我国，苹果生产中所用的砧木品种相对较多。传统砧木是以成本较低的苹果籽作为主要砧木，但是由于苹果籽孕育出来的苹果苗大多数抗性比较差，而且容易出现黄化、早衰现象，不利于苹果生产。因此，陕西地区在建园时，要多采用苹果苗木自繁自养的方法，砧木选择可以偏向于花红、楸子和海棠等。这样可以更好地提高苹果苗的抗性，提高苹果树的生产能力[2]。
2.3 ?土壤的选择
种植秦冠苹果时，要选择正确的栽植方式。要注重果园土壤管理，一般选择比较疏松的土质或肥沃深厚的沙土。通常选用大穴栽植的方式种植苹果树。先挖好定植沟，深度要达到60 cm以上。之后在回填土时，要遵循“表土填心，心土覆表”的原则，尽量疏松土壤，打破土壤底层的土层，深层次优化土壤结构。有条件的可以在回填时适量填入已经切碎的麦糠或作物秸秆等，以一层土、一层作物秸秆的方式慢慢填埋，这样可以更好地增加土壤中的有机质含量，给苹果树预留充足的养分，有助于苹果树生长发育，保障丰产丰收。另外，在建园时，还要特别留意水源，尽量选择靠近水源的地方，方便后期灌溉，而且还要选择排水性良好的地段。
2.4 ?适时施肥
秦冠苹果一般是比较有规律性地吸收和利用肥料。因此在施肥时，要按照一定的规律来施加，这样才能更好地发挥肥料的作用。1～3年生的秦冠苹果属于幼龄期，一般是以营养生长为主，是枝条生长的阶段。在第4～5年时，慢慢开始形成花芽，这时的秦冠苹果树渐渐从营养生长过渡到生殖生长，所以需要补充大量磷元素。在苹果树结果期间，则是共同进行营养生长与生殖生长的阶段，这时需要吸收大量氮磷钾。综上，对秦冠苹果的施肥方式要根据苹果的生长特点进行，即在苹果树的幼龄阶段施加氮肥，进入盛果期之后开始添加氮磷钾。这样能更好地满足苹果树的营养需求，最大程度地吸收养分，确保丰产[3]。
从苹果的生长周期来分析，苹果树早期是以营养生长为主，需要施加氮肥;在6月份花芽开始分化时，则要施加磷肥;8月份时，苹果树的果实开始长大，这时果实含糖量慢慢增加，需要施加大量钾肥。
2.5 ?整形修剪
为了保障苹果树的产量和质量，通常在生长周期中会进行修枝整形。一般情况下，产量高的树形大多是树枝数量较多、树冠较大的单株树形。具体修剪方法：在苹果树基部选出3个主要枝條，整颗苹果树只保留12～15个枝轴，苹果树高度大约控制在3 m左右，不宜过高，也不宜太矮。另外，苹果树的中心轴要保持向同个方向延伸，这样的树形可以形成相对比较集中的局部结果优势，确保苹果树丰产，保障苹果的品质。
虽然秦冠苹果树的萌芽率非常高，但是成枝力却相对比较弱，所以在栽植后，一定要及时定干，这样才可以更好地促进苹果树分枝。在苹果树发芽之后，要剪除掉距离地面大约60 cm以内的所有萌芽，只保留4～5个生长比较好的枝条。在隔年的时候，还要对苹果树进行1次修剪，只需要把之前留下来的中干延长枝条剪掉1/3，并且剪除掉2个芽的竞争枝，其余枝条则要截短。第3年苹果树已经是处于萌芽阶段，这时只需要留下背后芽即可，其余芽全部剪除掉，促进苹果树基部的3个主枝条生长发育，在最上边主枝条的20 cm处开始从下往上选留枝轴，让枝条呈现螺旋上升姿态。在第4年的时候，则要把中干延长枝剪除掉1/3，这样可以更好地促进苹果分枝生长，保留苹果树枝轴，有助于增加苹果树的通风性和透光性，加强树叶的光合作用，有利于秦冠苹果成花。第5年的时候，重复第4年的修剪方法，同样是把中干延长枝剪除掉1/3，只留下枝轴，这样苹果树的树形基本上就已经定型了。综上，对苹果树整形修枝的原则是遵循留下强枝，剪除弱枝，促进枝梢旺长，这样可以形成健硕挺拔的树体结构。
2.6 ?花果管理
为了能更好地增加苹果树的坐果率，提高苹果树产量和质量，在苹果树花期要适量修剪，通常是采用“破胎”的修剪方式。因为花芽在开放时需要大量养分，为了保存更多的养分，在大约5～7个花芽中只留取其中1个芽，其他花芽全部“破胎”，减少花芽开放时造成的养分缺失，促进短枝生长，增加树叶面积，提高苹果质量。在春季时，要对苹果树采取疏花着果的措施，即在每个花序中留下单果。一般情况下，果柄一旦出现了弯曲现象，即说明已经正常着果了，可以保留下来。众所周知，秦冠苹果的自然着果率非常高，基本上每个花序可以着果5个左右，通常要把边花果剪除掉，仅仅只留下中心花来进行着果。
按照严格的方式进行疏果之后，就要开始对苹果采取套袋措施，通常是在开花后的1个月左右开始进行果实套袋。首先要在苹果园内喷洒药剂，然后开始套袋。为了保证果实套袋的效果，袋子要选择高质量纸袋。套袋时，要尽量避开中午时段和露水时段。摘袋时，如果遇上连续阴天天气，则可以一次性摘袋;遇上晴朗天气时，就要分期进行，先拆除掉外袋，等四五天后再拆除内袋，防止日灼病的发生。
2.7 ?病虫防治
秦冠苹果有较强的抗病虫害性，加上陕西地区气候干燥，发生病虫害的概率比较低，仅需要在秦冠苹果的关键生长期做好相对应的措施，即可有效控制病虫害，保障果实品质。
第一个阶段是萌芽的前1个星期，要用药喷洒果园1次，能有效降低病虫害基数，为之后病虫害防治打好基础。
第二个阶段是在苹果树开花之后，为了能更好地预防霉心病和螨类感染，可以适当喷洒氨基酸液肥、齐螨素以及多抗霉素。
第三个阶段是苹果树套袋之前，一般是在6月上旬，这个阶段主要是防治褐斑病、炭疽病、蚜虫等病虫害，可用药适当喷洒，更好地保障苹果品质。
第四个阶段是苹果套袋之后，在此时期要着重保护苹果树的叶子，重点防治螨类、食心虫等虫害的出现，而且还要特别留意早期落叶病。针对这种情况，可以喷洒齐螨素、甲氰菊酯2 000倍液和甲基托布津。
3 ?秦冠苹果种植产业助力精准扶贫注意事项
由于秦冠苹果品质好，适应性非常强，而且既耐寒又耐旱，抗病虫害的能力也比其他苹果品种好，易管理，所以陕西地区引进了秦冠苹果并广泛种植。陕西地区重点发展秦冠苹果种植产业助力精准扶贫，应注意以下事项。
一是要慎重进行秦冠苹果园选址。在建设苹果园时，要先选择合适的地区进行种植栽培，土壤是否肥沃、水源是否充足、光照是否充足及交通是否便利等关键因素都必须考虑在内。
二是创新秦冠苹果营销方式。可以运用网络技术，以电子商务的形式销售秦冠苹果，打响苹果知名度。也可以进行营销创新，把秦冠苹果直接配送到市场上，拓展秦冠苹果的销售深度，扩大经营范围，把秦冠苹果推向全国[4-5]。
三是可以结合旅游业，发展种植业与旅游观光相融合的创新模式。通過采摘苹果拉动当地旅游经济，增加秦冠苹果销售途径，以此来带动当地经济发展;或者是以出租果园的方式，为游客提供与众不同的农耕体验生活，让游客享受种植苹果的乐趣，体验劳动的快乐，并且可以吃到自己种植的秦冠苹果。
4 ?结束语
陕西通过创新思维，整合资源，全面支持发展秦冠苹果种植产业，助力精准扶贫，不仅增加了农民收入，提高了农民生活水平，还有效促进了当地经济持续发展。
参考文献：
[1]谢建龙.实验室探究苹果营养成分及其变化[J].教师，2011（2）：117.
[2]王皎，李赫宇，刘岱琳，等.苹果的营养成分及保健功效研究进展[J].食品研究与开发，2011（1）：164-168.
[3]曹秋芬，孟玉平.国外苹果省力化栽培的发展[J].山西果树，2010（4）：61-64.
[4]李崇光.农产品营销学[M].北京：高等教育出版社，2004.
[5]陈晓群，冉春娥.构建新型农产品营销渠道[J].农村经济，2007（7）：41-42.
