老字号档案的研究潜力、现状及发展方向分析
孙辰睿 陈建
摘? 要：老字号档案是老字号企业多年风雨历程的见证者和决策参考的重要信息资源，对其进行深入研究与合理开发对企业的发展大有裨益。多年以来，学界对此问题的研究也已初具规模，本文从分析老字号档案的研究潜力入手，梳理总结相关研究成果与研究现状，并以此为基础，探讨老字号档案研究未来可能的发展方向。
关键词：老字号;企业档案;档案管理;档案信息化;知识产权
Abstract： The Time-honored Brand Archives are the witnesses of the history of Time-honored Brands and important information resources for decision making， and their in-depth research and reasonable development are beneficial to the development of enterprises. This paper analyzes the research potential of time-honored Brand Archives， summarizes the relevant research results and research status， and discusses the possible future development direction of time-honored Brand Archives research on this basis.
Keywords： The time-honored brand; Enterprise archives; Archival management;Archive informatization; intellectual property
本文以近20余年老字號档案研究为切入，探究其研究潜力，梳理相关研究成果，并对老字号档案研究现状及未来可能的发展方向进行探讨。
1 老字号档案的研究潜力分析
1.1 政策支持。国家层面，早在2006年商务部就印发了一份《关于实施“振兴老字号工程”的通知》（商改发﹝2006﹞171号），从而迈出了我国国家层面支持振兴老字号企业的第一步。该通知在第一条就要求通过商务部组织而做好摸底工作，并“综合运用文字、录音、录像、数字化多媒体等各种方式，全面收集、记录老字号发展史料，建立健全老字号档案”。[1]
两年后，商务部、财政部、文化部、税务总局和发展改革委等14个部门就联合发文，推出了一份《关于保护和促进老字号发展的若干意见》（商改发﹝2008﹞104号），并在第五条意见“挖掘老字号内涵，传承发展老字号特色”的第一条指出，要“认真开展老字号普查工作……对老字号发展史料进行真实、系统和全面的记录，建立健全老字号档案”。[2]
2017年，商务部等16部门又联合印发了《关于促进老字号改革创新发展的指导意见》（商流通发﹝2017﹞13号），并且在保障措施条目下强调要对老字号实施动态管理和建立健全老字号档案。[3]
地方层面，地方政府对传承民族文化、提升当地知名度、助力地方就业与经济发展的老字号企业十分重视，对老字号档案的管理也相当看重，出台了许多政策保障。如2010年以来，杭州市人民政府办公厅、杭州市商务委员会、上海市档案局、山东省商务厅、沈阳市档案馆与沈阳老字号协会等机构分别下发相关文件，要求对老字号档案加强认识、落实管理、确保安全，并加快信息化与人才队伍建设[4]、“老字号”企业单独建档[5]、老字号企业的档案目录数字化以及举办企业品牌文化研究论坛等活动等。
1.2 企业需要。老字号企业首先需要认识到老字号档案对企业自身和社会的相应价值，若以文件的双重价值这一档案学经典理论为支撑，则主要涵盖了文化价值、凭证价值、法律价值与财务价值，这在许多实例中都有所体现。
先论老字号档案的法律价值，在老字号企业中，这往往会最终归结为证据价值。[6]2006年，国家商务部出台了较为明确的《“中华老字号”认定规范（试行）》，从政策法律层面为老字号认定工作提供了确切的规范与程序，结束了以往争认老字号的乱象。
但据当年的公示名单显示，第一批申报“中华老字号”的967家企业中只有434家满足国家认定要求，其中大部分企业落榜都是因为“对‘中华老字号申报条件理解不充分，申报材料不符合要求，或没有充分阐述企业实际情况”，[7]而这正是可以通过完备的档案加以证明的。
此外，北京马应龙眼药店利用宣武区档案馆馆藏成功申报非遗[8];百年老字号王致和巧用知识产权档案在德打赢“老字号海外维权第一案”[9]……老字号档案发挥凭证价值，在法律层面维护企业利益的实例可谓不胜枚举。
再谈老字号档案的经济价值与文化价值，“文化就是经济，文化就是产业”。[10]作为企业风雨兼程的见证者，老字号档案中饱含着传统技艺与文化价值，也因此可以转化为经济利益，本身就是一座亟待开发的宝库。
钱明辉等人的研究证明了充分利用老字号档案进行推广营销会增强消费者对于品牌真实性的感知，从而可能提升其购买欲望。[11]而据国家统计局数据显示，我国的文化产业近年来发展蓬勃，文化产业增加值占GDP比重早在2016年便首次超过了4%。[12]
综上可见，依托老字号档案进行推广营销、开发文创项目不仅能推进企业文化建设，提升品牌知名度，也将会为企业带来广阔市场，在我国文化产业蓬勃发展的当下大有可为。
在实际操作中，昆明中药厂有限公司以“一刊一片一册一栏”的形式开发档案文化价值，加深企业文化底蕴[13];由全聚德资助并提供大量档案参考的电视剧《天下第一楼》于2004年热播，并促使当年全聚德营业额和接待人次上涨了50%以上[14];依托大量实物档案建设的青岛啤酒博物馆不仅提升了母公司青岛啤酒的知名度，更是在2019年自身凭借150亿身价成功入选《中国500最具价值品牌》。[15]
2 老字号档案的研究现状分析
2.1 总体研究现状。最早的“老字号档案”相关研究在1996年便开始了，到2006、2007年左右可能受到商务部“振兴老字号工程”实施的影响，出现了第一个小高峰。值得注意的是，早期发文多为《上海一批知名“老字号”企业档案入藏市档案馆》《上海老字号档案图片展》等报刊新闻类文章，体裁严格的学术论文在其中只间或出现，总体上参考与研究价值较低。整体上，未形成核心作者群，研究呈现分散化、零散化倾向。
2.2 研究主題分析。一是以老字号档案价值为主的研究。研究成果多具象化到了某一特定企业或地区的老字号档案，代表作品有刘佳慧、王云庆的《品牌档案的价值内涵及其实现路径》，何庄《北京老字号档案的特点和价值》等。此类型论文主要探讨老字号档案对企业、对所在地区及整体社会所具有的价值，并兼有老字号档案管理与开发利用流程探讨。
二是以老字号档案管理为主的研究。部分文献以某个独立企业或地区的老字号档案管理为具体案例进行研究，其余则基本以总体维度为切入，探究更大范围的老字号档案管理问题。
三是以开发老字号档案资源为主的研究。主要内容多涉及完善老字号档案资源管理、拓展开发利用方式等内容。
2.3 研究成果与不足
2.3.1 核心概念尚未理清。中华老字号的定义，于2006年商务部的《“中华老字号”认定规范（试行）》通知中便有了较为明确的规定，但老字号档案的定义则至今尚未有定论，这也就导致了多数研究对其避而不谈，或在不同研究中存在不同定义。[16][17]
理论是实践的指导，理论层面的定义不清很可能会导致实践过程出现纷争。比如同样是在建设过程中依托了大量实物档案，可口可乐公司便创建了一座可口可乐档案馆，而青岛啤酒则建设了一所博物馆，档案与文物之争不断，与理论层面的定义纠纷可谓息息相关。
2.3.2 细节化、具体化研究欠缺。正如前文所述，老字号档案相关研究中不乏以具体的企业或地区为案例的作品，但即使拥有具体主题，其现状描述也往往流于表面，少有深入企业、直击核心的细节化描述。
“全面而肤浅”的描述不利于学界真正理解企业实践中已有的成果与存在的挑战，这也导致了后续的问题探讨和前路指引失去了研究深度与引导价值。
2.3.3 同质化程度高，创新性不强。正如前文“具体主题分析”所述，即使已以关键词和内容为标准进行了主题划分，其论述内容依然具有极高的重复性。无论是以管理、价值还是资源开发为主题的文章，都大多会涉及老字号档案的价值内涵、管理流程、现状缺憾及对策和开发利用这四个方面。
其中价值内涵可能会以管理的必要性、老字号档案能带来的益处等形式出现;管理流程通常则是浅显地描述大致过程，并要求企业全面收集、加强管理与利用;现有缺憾主要包括档案意识不强、管理存在漏洞、利用率不高等问题，而相应的对策也多浅显拘束，创新性不强;最后的开发利用则基本与老字号档案价值一一对应，如凭证价值对应法律维权，文化价值对应申请非遗等，具体性、创新性不强。
总体来说，老字号档案的相关论文写作思路与着力点十分相似，交叉重复部分较多，同质性较高而创新性较弱。
2.3.4 指导价值、参考效力不强。许晓雷等人早在2005年便发表了《“老字号”企业档案管理工作的现状及对策》[18]较早地系统性论述了老字号档案管理所面临的实践困境，比国家层面的“振兴老字号工程”启动还要提前一年，可谓是老字号档案研究不折不扣的先驱与开拓者。
从2019年相关研究中依然提出老字号企业“体制僵化、缺乏档案意识、规范化管理规章不足”[22]的问题来看，十四年光阴逝去，老字号档案面临的困境却惊人的相似，足以说明相关研究文章并没有真正对实践起到指导价值，存在理论与实践严重脱节的问题。
3 老字号档案研究的发展方向
3.1 以定性与定量相结合的方法进行研究。正如前文所述，以往的老字号档案研究多是对档案价值和管理方法进行大而化之的定性论述，研究思路相近，同质化程度高，参考意义不强，而利用定量的数理统计方法进行研究则是一片未曾开拓的天地。
老字号档案主题研究最新近的一篇文章是由钱明辉、樊安懿和耿祎楠所撰的《老字号企业档案对消费者品牌真实性感知的影响》，此文作者采用了数据分析与假设实验的方法进行研究，以真实实验与数据作为结论支撑，分析细致且说服力强。较之传统纯文字论述，定性定量的数理研究方式指导意义与参考价值更大。
3.2 多学科交叉研究。“老字号企业档案与多领域多学科相结合已逐渐成为研究的主流与趋势”。[19]如在档案信息化建设方面，档案学者可联合计算机专业人士共同研究，给出更细致可行的发展建议;在老字号档案的开发利用方面，可多考虑使用广告营销学的专业知识，以传播学的视角切入，探讨深入挖掘老字号档案的商业价值的创新方式。
3.3 细节化、具体化研究。如前文所述，即使是以某个特定企业或地区所拥有的老字号档案为具体案例，其研究也常常存在不细致、不深入的问题，这往往是缺乏实践经验造成的。
研究人员如能更多地深入某老字号企业调研，与工作人员深入沟通，则可利于研究成果的细致化、深刻化，如境外企业档案研究中的《华为境外企业档案管理的特征与启示》一篇，作者便通过文档整理与实地调研相结合的方式，在理论层面构建了“风险—价值”模型，并对华为“四位一体”全球化文档管理框架进行了深入分析，[20]论据充分，结论深入，指导意义极强。
笔者认为，老字号档案的相关研究也可以此为范本，通过文献调查与实地调研相结合的方式，真正深入老字号企业档案管理核心，深化、细化研究成果。
3.4 对比研究。 “老字号”虽是我国特有说法，但若根据我国的老字号标准，国外许多著名公司如可口可乐、迪士尼、IBM等皆可入选。
而由世界品牌实验室发布的2019年度“世界500强品牌”的平均年龄达到了101.94岁，其中100岁及以上的“百年老牌”多达217个，[21]可见西方发达国家的“老字号”企业是有其一套发展经验可以借鉴的，而相应的其老字号档案开发利用也应十分具有参考价值。
但遗憾的是，这方面的对比研究目前还十分稀少，研究深度也较浅。比如《老字号企业档案管理问题与对策研究》中便简要介绍了“IBM100”纪念徽标、迪士尼官方百科全书、可口可乐档案网站[22]等，但具体化的研究却有所欠缺，所以这也是一个可行的研究方向。
*本文系2018年度国家社科基金青年项目——基于过程管理的历史档案开发利用众包模式研究（18CTQ039）资助成果
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（作者单位：山东大学历史文化学院 来稿日期：2021-02-03）
