粘豆包和豆沙包一样吗 粘豆包和豆沙包的区别

    粘豆包和豆沙包是生活中比较常见的两种食物，它们的做法是不一样的，外表也是不一样的，里面的食材也有一定的区别，所以味道和口感也是不一样的，营养价值也会有一定的差异，所以不要这两者弄混淆了。

    

粘豆包和豆沙包一样吗

    不一样。

    豆包豆沙包粘豆包并不是一样的包，我喜欢豆包，也喜欢粘豆包，可是我一直都会喜欢的就是豆包。豆包和豆沙包是有区别的，豆包里面的馅料只有一小部分是沙，大多都是粘在一起少沙多豆的状态。我特别喜欢豆包里面的红豆馅，妈妈包的豆包也白白胖胖的，很可爱。熬豆馅很辛苦的，自己做的不会放很多糖，所以红豆馅吃起来特别棒。豆包这么好吃，有人还讨厌红豆制品，豆包真是太可怜了。

    粘豆包和豆沙包是完全不一样的，这些豆包里面可能放有很多的那些红豆，但是那些豆沙包里面就是一些全部的都是豆沙，他们是没有那种特别大的一个颗粒，所以它里面都是一些比较小一点的东西了，所以我们还是可以进行区分。

    

粘豆包和豆沙包的区别

    首先就是馅料不同，豆包中大多是有完整豆子的，而豆沙则没有豆子形态，完全碾压成泥状了。其次就是外皮不同，豆包外皮呈黄色，而且吃起来有一些黏牙的感觉。豆沙包的表皮一般是白色，口感更偏向绵软。

    粘豆包是粗面，豆沙包是细面，还有就是内陷不一样。其实我们平常吃那些豆沙包里面的东西都是一些红豆沙，而我们的粘豆包这种东西，可能吃起来口感要稍微的更硬一点，所以他们的口感全不一样的，而且他们的制做的原料也是不一样的，所以还是有区别的。

    

粘豆包的做法

    做法：

    1.面粉、糯米粉、酵母，加温牛奶和成面团，饧10分钟。

    2.放到面板上揉匀，切成均匀的剂子。

    3.把剂子按扁，把豆沙馅搓成长条，切开，用手揉成圆形状，把剂子擀成中间稍厚的圆皮，放入豆沙馅包起来。

    4.包起来收口向下即可，放入蒸锅，大火烧开蒸20分钟，焖3分钟出锅。

    

豆沙包的做法

    做法如下：

    1.准备面粉500克，加入五克的泡打粉，五克酵母粉；

    2.准备300克左右的温牛奶，倒入面粉中，边倒边搅拌，然后把面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧面一个小时；

    3.准备制作豆沙，500克的红芸豆放入锅中，水没过豆子三厘米之后，煮开后调最小火煮一个小时，煮到锅底剩余少许汤汁的时候把豆子倒出来，然后加入适量的白糖，用勺子把它碾碎；

    4.揉面，要把发好的面揉到没有气孔，这样做出来的豆沙包才会既柔软又有弹性；

    5.把揉好的面团搓成长条，切成相同的剂子，然后用擀子把切好的面擀成中间厚边缘薄的面饼，把豆沙馅放到面饼里，像包包子那样捏好口，捏口放在面板上搓成馒头型，这样生胚就做好了，做好的生胚让它饧半小时；

    6.我们把饧好的豆沙包放在蒸笼内，大火烧开后，再烧15分钟。