矮砧苹果标准化整形修剪技术

    史小虎

    

    

    

    矮砧苹果栽培是最近几年发展起来的栽培新模式，它集新的栽培管理模式和整形修剪技术于一体，代表苹果产业的发展方向。灵台审时度势大力发展矮化苹果，已建成矮化果园10万亩，标准化管理果园3万亩。2020年10月，灵台成功举办全国矮砧苹果标准化生产学术研讨会，灵台苹果产业受到业界专家的一致好评，随后获“全国现代矮砧苹果新技术集成示范县”称号。在此发展过程中，灵台成功探索出一套标准化整形修剪技术，培育的果树开花结果早（图1），经济效益显著，树体结构统一规整，便于机械化作业，生产管理成本低，果园通风透光条件良好，生产的果品质量上乘。

    1 树形选择

    自根砧矮化苹果树选用高纺锤形或主干形进行整形，矮化中间砧树选用细长纺锤形进行整形。

    2 树形结构

    2.1 高纺锤形

    干高90～100厘米，树高3～3.5米，冠径1.5～2米，中央领导干直立健壮，其上直接着生20～25个结果枝，枝间距5～10厘米，干枝粗度比6～7∶1，枝条分布均匀，分枝角度110°～120°，下长上短，通风透光良好。

    2.2 主干形

    干高80～90厘米，树高3.5米左右，冠径1～1.5米，中心干生长健壮，优势明显，在中心干上直接培养40～50个实力均衡的结果小枝，枝间距3～5厘米，结果枝下垂，干枝粗度比8～10∶1，分枝角度110°～120°。

    2.3 细长纺锤形

    干高90～100厘米，树高2.5～3.5米，冠径1.0～2.0 米，叶幕层呈垂直立体分布。中央领导干上着生18～20个小主枝，螺旋式排列，枝间距10～15厘米，分枝角度90°～110°，呈单轴延伸。上部主枝长度0.3～0.5米，中下部主枝长度0.5～1.0米，干枝粗度比4～5∶1。

    3 修剪技术

    3.1 整形步骤

    3.1.1 第一年 栽植后，在树干80～120厘米饱满芽处定干短截，抹除顶端往下2～4芽，保留当年新生分枝，枝长达到20厘米时，通过揉枝（图2）开张角度控制其生长。冬剪时短截主干延长头，疏除中央干上全部枝条。

    3.1.2 第二年 春季按照所选树形要求在主干光秃带刻芽（图3），促发新枝。枝长达到10厘米时用牙签开张基角，枝长达到30～40厘米时拉枝到微下垂位置。冬季按照树形要求选留主枝，剪除其余枝条，对生长量不到1米的中央主干进行短截。生长季可根据树势适当培养结果枝组，促进成花，对部分枝条进行摘心（图4）、捋枝。

    3.1.3 第三年及以后 春季在主干缺枝部位按照树形的枝间距要求进行刻芽，促发新枝，枝长达到10厘米时用牙签开张基角，枝长达到30～40厘米时实施拉枝。冬季按照树形要求，选留枝干粗度比、枝间距合适的枝条，缓放中庸小枝条，去强留弱，疏除过密枝条。在生长季对选留的主枝采取刻芽、摘心、拉枝、缓放、捋枝等措施培养下垂结果枝组，促进花芽形成。经过3～5年，树形培养逐步完成。挂果后，通过以上措施调节生长势，保持树体营养供给均衡，轮流更新结果枝组。

    3.2 整形修剪要点

    3.2.1 冬季 幼树期注重疏除强旺竞争枝，盛果期注重疏除密生枝、徒长枝和病残弱枝。花量较大时，疏除弱花枝和多年生干扰树体结构、影响枝干均衡的强旺枝和下垂衰弱枝，保持树体枝干均衡生长。冬剪重视短截缩剪多年生弱枝，不断更新复壮老枝，增强枝条生长势，调节树势，促进成花坐果，提高果品质量。

    3.2.2 生长季 主要实施以下整形操作：

    （1）抹芽、除萌。春季萌芽后，抹除主干、主枝基部10厘米以内、剪锯口周围无用的萌蘖和过多背上枝。

    （2）刻芽、涂发枝素。对“光秃”严重的成龄树和幼旺树，萌芽前在缺枝部位刻芽或涂抹发枝素，用比较钝的刀具在枝条的芽眼上部横拉一下，戳伤枝条外皮，伤达木质部，促进发枝，弥补空间。

    （3）摘心。对幼树所有新梢生长点实施摘心，摘掉枝条幼嫩的頂梢，特别是中央领导干延长头，促进枝芽充实，防止越冬抽条。

    （4）开张角度。通过拉枝、撑枝、揉枝、捋枝等方式开张角度，春夏即可落实开张角度措施，9月份还可补充拉枝。a）拉枝：用绳索一头绑缚在枝条上，另一头固定在地上或其他支撑物上，改变枝条生长方向。b）撑枝：用牙签一头支撑在主干上，另一头支撑在分枝基部，使其角度开张。c）揉枝：对主枝上的背上枝或其他枝，握住枝条使其绕基部进行旋转、活动，伤到木质部，使其无法支撑直立生长或改变原来生长方向，以合理利用生长空间。揉枝时，听到轻微响声，即表示刚好伤到木质，不能再揉，否则枝条会断裂。

    （作者联系电话：18293368689）