朔州市肉羊产业发展观状及思路

    李候梅　禹波　兰世和等

    摘要：简述了朔州市肉羊产业发展现状，并提出了肉羊产业发展思路。

    关键词：肉羊产业；繁育体系；科研平台

    中图分类号：S826.9+2

    文献标识码：B

    文章编号：1007-273X（2014）04-0082-02

    1朔州市肉羊产业发展现状

    朔州市是一养羊大市，全市目前肉羊饲养量达480万只，其中出栏350万只。朔州市肉羊繁育体系和肉羊繁育体系方面的研究工作严重滞后。目前朔州市肉羊业存在的“两多两低”问题。“两多两低”指基础母羊数量多，产羔率低；越冬羊数量多，出栏率低。朔州市目前农村饲养羊品种主要为蒙古羊，全市存栏基础母羊120万只左右，年消耗饲草90万t，大约相当于全市作物秸秆的85%以上。朔州市当前每年约有150多万只羊越冬，每个越冬期需消耗饲草约4.5亿kg，相当于18万头奶牛的全年饲草量。目前，8～9月龄体重约30 kg左右，屠宰率48%～50%，净肉率36%左右。朔州市尽管养殖数量很大，却没有自己的品牌，曾引进小尾寒羊等，但不适合当地肉羊业的发展。因此，找出适合朔州市肉羊产业发展的路子成为当务之急。

    2朔州市肉羊产业发展思路

    2.1总思路——搭建肉羊良种繁育体系科研平台

    充分发挥省内专家技术合作优势，通过整合市域范围内有一定基础的种羊场，采用联合育种制种的方法，形成核心种羊场、繁育扩繁场和繁育基地三级制种体系，通过五年的努力，培育出适合朔州市需求的肉羊品系，最终实现母羊产羔率150%，一年三胎；只均肥羔羊胴体重增加5 kg。规划届时全市基础母羊200万只，年提供育肥用羔羊400万只，每个羔多产10 g肉，多产肉2 000万kg，增加收入8亿元，净利率增加4亿元。

    2.2朔州市搭建肉羊良种繁育体系科研平台具备的条件

    （1）山西省、朔州市在肉羊繁育上技术力量比较强，拥有一支踏实苦干的科研人员，集中在山西农业大学、山西省畜牧兽医研究所、山西省农业厅、朔州市县两级畜牧局和部分羊场，从技术力量上讲完全具备组建一个研发队伍科研平台。这个平台可以为朔州肉羊繁育体系制定一个科学合理的规划，并就肉羊良种培育提供技术支撑和保障。

    （2）朔州市一部分种羊场已自觉不自觉地进行了多年种羊繁育探讨，取得了部分成果，目前已在建设、准备运行的有8个种羊场，为搭建育种平台提供了良好的基础。

    （3）朔州市优秀种羊需求量特别大，朔州市是华北乃至全国重要的肉羊基地，伴随发展，种畜需求越来越大。若按2020年羊饲养量800万只计算，全市每年需种公羊3万只，母羊50万只，因此种羊市场不成问题。

    2.3肉羊繁育体系研究平台的设立

    （1）机构设立。拟在朔州市畜牧局成立肉羊繁育体系研究室，研究室下设：①肉羊生产配套系父系培养项目组；②肉羊生产配套系母系培养项目组；③生态型肉羊育肥配套技术研究项目组；④肉羊产业化发展项目研究课题组——组织领导、科研团队。

    a.组织机构。内设名誉组长、办公室主任、办公室常务副主任。b.科研团队。拟实行首席专家制，聘任山西农业大学教授、山西省畜牧兽医研究所研究员、山西省牧草站研究员、山西农业大学教授为首席专家。以上专家分别负责肉羊生产配套系父系培养、肉羊生产配套系母系培养、生态型肉羊育肥配套技术研究、肉羊产业化发展项目研究。

    （2）肉羊繁育体系和科研平台建设。肉羊繁育体系拟采用核心种羊场、肉羊配套系种羊场和肉种羊扩繁场三级繁育体系。

    ①核心种羊场：选择2～3个核心种羊场配套系培育所需纯种羊的繁殖和培育，为配套系种羊场提供羊源，培育纯种。

    ②肉羊配套系种羊场：拟初步选择20个，其中父系培育种羊场5个，母系种羊场15个。

    ③肉羊扩繁场：拟初步选择50多个。

    （3）建设目标。

    年提供生产用种公羊1万只，母羊10万只。

    2.4肉羊配套系培育思路

    按照配套系育种的技术思路，拟进行以下育种方案。

    （1）核心种公羊群培育，选择杜泊羊为核心种公羊，采用纯种选育办法选育提高。

    （2）父系种羊培育，蒙古羊、乌珠穆沁羊母羊作为母本、杜泊公羊为父本。经过复杂杂交、横交固定、选育提高的办法，培育出生长速度快、体质结实、肉质好、产肉率高、板皮质量高、可收性强的父系种公羊品系2～3个。

    （3）母系种羊培育，小尾寒羊、京白羊、大尾羊作为母本、蒙古羊、乌珠穆沁羊作为父本。经过复杂杂交、横交固定，选育提高的办法，培育出双羔率高、沁乳性好、体格大板皮质量好、生长速度快、耐粗饲、可牧性强的母羊品系2～3个。

    （4）配合力测定，选出最佳父系、母系组合推广使用。

    3保障措施

    （1）加强领导，搞好协作。肉羊繁育体系和科研平台建设是一个庞大的组织，必须有强有力的领导，才能有效协调，市级成立分管农业的副书记和副市长为组长的领导班子，相关县区以副县长、畜牧局局长组成相关领导班子。

    （2）整合项目和资金，增加市县两级投入，确保肉羊繁育体系和科研平台建设顺利推进。整合国家、省、市、县项目用于肉羊繁育体系和科研平台建设。市、县列出专项资金用于专家队伍的科研经费、工作经费等，用五年时间完成全部任务。

    （3）建立种羊销售发放补贴机制。种羊的生产成本较高，价值大，群众在心理承受和实际经济能力都是有限的，销售中给予相应补贴，种羊价格不能高于商品羊价格的120%。

    4目标

    计划用5年时间建成年出栏500万只肥羔羊的养羊大市。5年内培育出适合朔州市肉羊生产需要的品系。2020年全面完成科研平台建设任务，幅射带动全市养羊业。