鹅肉和柿子能一起吃吗

    

    鹅肉和柿子属于相克的食材，最好不要一起吃。鹅肉是全价蛋白质，蛋白质与柿子里的鞣酸相遇，容易凝结成咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，使得肠胃不适，轻度会使得脾胃虚弱，严重的会导致死亡。

    鹅肉是鸭科动物鹅的肉，它含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，而且它不仅脂肪含量低，品质也很好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

    但是鹅肉不可以和高蛋白食物一起吃，鹅肉本身就属于高蛋白食物，大量的蛋白质在食用之后就及其难消化，高蛋白食物在食用之后就需要及其难以消化，若是在吃鹅肉之后再食用高蛋白食物，对消化系统负荷极大，吃过多容易消化不良。

    鹅肉也不可以和寒性的食物同食，鹅肉中含有大量的蛋白质和脂类，比较难消化，而寒性食物中含有大量的寒气，和鹅肉一起吃之后，会引起脾胃虚寒，降低胃肠的消化功能，和鹅肉一起吃容易引起消化不良。其中柿子就是寒性食物。