短期非学历汉语与旅游文化体验相结合的学习需求研究
朱渝湘
摘要：在“汉语热”的背景下，短期非学历汉语学习深受短期来华汉语学习者的欢迎，加强短期非学历汉语学习者需求的研究，有助于明确短期非学历学习者汉语学习目的，采取有针对性、灵活性的教学方式，促进教学目标的达到。本文以桂林阳朔欧美达书院进行短期汉语学习者为样本，通过问卷调查的方式，对学习者的内在需求和客观需求进行考察研究，结果显示与旅游文化体验相结合的汉语学习是绝大多数选择来到桂林阳朔短期学习汉语的主要原因。从而对来广西的短期非学历汉语学习的特点进行小结，同时对今后短期非学历的教学提出思考和建议。
关键词：短期非学历汉语学习;需求分析;旅游汉语;桂林阳朔
中图分类号：H195文献标识码：A ? 文章编号：1003-2177（2020）05-0080-04
0引言
随着中国经济影响力的增大和“一带一路”的建设，全球越来越多的人加入到“汉语学习热”中来，同时具有汉语言文化知识和能力的国际人才越来越受到人才市场的青睐。汉语热也不仅仅成为一种现象，更是一种人才竞争需求的体现。据中国教育部最新数据统计显示，2018年，接受学历教育的外国留学生总计258122人，占来华留学生总数的52.44%;而非学历留学生人数达到了234063人①。与此同时，从学科分布看，学科分布更加合理，学习工科、管理、艺术和农学等专业的学生数量增长明显，逐渐打破了以汉语学习为主的格局。随着汉语非学历教育市场的需求逐渐扩大，加强非学历的汉语教育，特别是对短期汉语培训需求的关注和研究，有助于提高非学历的短期汉语教学的有效性。
1研究现状分析
短期汉语教学的类型很多，不同的学者对其类型的分类不同。通常把学习周期从一周到不满一年以内的学习班级称为短期班[1]。目前，我国开展的短期汉语教学主要以高校开展的短期汉语培训为主，短期汉语的教学类型也逐渐细化，毛悦认为可以分为短期速成强化教学、短期特殊目的汉语教学、短期进修教学、短期汉语文化教学等短期教学类型[2]。也有根据不同汉语水平、年龄等的学习者和需求的综合差异进行的分班，包括了夏令营、培训班等。相关的短期汉语教学的研究也大多集中在院校。然而，社会上学习汉语的需求也在不断提高，特别是在时间安排的灵活性、班级人数较少，甚至是一对一教学的个性化需求的增加。仅院校开展对外汉语短期课程是远远不能满足社会上对汉语学习各层面的多样需求。
尽管来华的汉语学习者类型多样化，与中国文化教学相结合的短期汉语文化教学却是近年来受欢迎的一种教学模式，从而吸引了不少学者们对此教学模式的研究。石慧敏从语言、旅游和文化相结合的角度出发，首先提出了“旅游汉语”这个课题[3]。李泉则在定义专门用途汉语中提到“旅游汉语”，认为其是一种与跨文化语言生活、语言交际密切相关的业务汉语[4]，彭湃认为旅游汉语教学是语言教学与文化教学相结合的最佳载体，体现了文化因素与文化知识的相结合[5]。
目前在院校所开展的短期汉语学习类型中，短期汉语游学项目，就是这样一个基于将短期的语言强化教学与文化体验相结合的特殊目的的教学类型。而为了更好地开展短期汉语教学，探索和了解在目的语和拥有丰富的旅游文化资源环境下，短期非学历汉语学習者学习的目的和需求。笔者在桂林阳朔欧美达中文书院暑期实习期间，以问卷调查的形式，随机对暑期来到这里进行中文学习的学习者进行了调查。
2短期非学历汉语学习者需求调查分析
2.1 自然背景
桂林是国内首批对外开放的旅游城市之一，同时也是最早接待入境游客的五城市（北京、西安、上海、桂林、广州）之一。对外改革开放以来，随着中外媒体的报道，桂林的境外游客量一直位居全国地级城市前茅。有着“桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林”之称的阳朔，更是历来被冠以“地球村”、“外语角”的称号。正是基于这样多元而独特的语言和地理环境，阳朔成为了“中国人学习外语，外国人学习中文”的中外文化交流的首选之地。
笔者所实习的欧美达中英文书院致力于沉浸式双语学习环境的搭建和创造。学校以全中外教、超小班为特点。短期非学历汉语学习者生活上能够灵活选择在书院所安排的集体宿舍居住，和英文学习的中国学员以及老师同吃食堂;日常汉语学习之余，还可选择与英文书院中文学习者互为语伴;每周至少一到两次中华传统文化课程;周末组织安排一次广受喜爱的户外景点体验，如攀岩、漂流、爬山等。
欧美达书院的短期汉语学习者大部分来自欧美国家，少数来自日韩和东南亚国家。年龄自6岁到60岁不等。男女比例相差不大。到书院进行汉语短期学习的学员常年都有，但大部分集中在6、7、8、9这几个月份的暑期。
2.2 调查对象
本文的调查对象是随机抽取的暑期在欧美达书院学习汉语的20名学习者，主要来自俄罗斯、澳大利亚、意大利、英国等国家。年龄主要集中在20～25岁。学习者中有高中生、大学生，也有在中国高校学习的留学生，学生数量和已工作的社会人士比例相差不大。
通过表1所示，尽管学习者的汉语水平各异，但绝大多数选择短期汉语的学习者并非对汉语是零接触。从另一个角度来说，短期汉语学习者在选择来中国进行短期汉语学习之前绝大多数已经接触或是学习过相关的汉语基础知识。
2.3调查内容
语言教学领域里，Long就曾指出需求分析的重要性就等同于医生对病人开处方前的诊断[6]。需求分析最早开始应用于“专门用途英语/语言（ESP/LSP）”。而汉语作为第二语言的需求研究也是近十年才开始发展起来。目前，对短期非学历汉语学习者的需求分析还比较匮乏。同时，学者们对需求内容的分类也不尽相同，Hutchinson&Water[7]，Brindley[8]，倪传斌[9]，程晓棠[10]，赵倩、林昱[11]等都对需求内容做过分类。本文采用了赵倩、林昱对需求内容所做的分类：把学习者的需求分为了客观需求和内在需求。内在需求主要包括了学习者的学习动机和学习兴趣等心理因素;客观需求则是对教学内容、教师、课堂等物质的条件。本文在此基础上，进一步调查和分析了短期非学历汉语学习者对于学习周期、班级规模的客观需求。
2.4 结果调查及分析
由于学习时间短，绝大多数参加短期汉语学习的学生都具有较强的学习动力和目的，并且有着自己特定的某种要求。如表2所示，桂林阳朔欧美达书院的短期非学历汉语学习者学习汉语目的动机强烈，除了选择对中国文化和中文的兴趣、对未来工作和就业的帮助而学习汉语的动机之外，大部分的学习者选择学习汉语的原因集中在中国的旅游度假。这也意味着，选择在桂林阳朔这个典型的旅游地学习汉语的短期非学历学习者对围绕旅游度假方面汉语学习和旅游文化体验有较高的需求。
2.4.1 短期非学历汉语学习者的内在需求
2.4.2 短期非学历汉语学习者的客观需求
本项内容主要调查学生所倾向选择的学习周期、班型人数，以及课程内容形式和教材内容的需求。
（1）学习周期的需求。
如表3所示，6月份至9月份里来到桂林阳朔欧美达书院的短期非学历汉语学习者所倾向的学习周期。短期汉语学习者选择的学习周期与其在中国停留的时间有很大关系。绝大部分的学生学习集中在一年以内，以选择两个月到三个月的汉语学习时间居多。
（2）班型规模的需求。
如表4所示，短期非学历汉语学习者对班型人数也有着个性化的需求。他们对班级人数有要求，并且，更倾向于小班制学习方式，以3个人或5个人以内的班型居多。小班制教学对于保证课堂上的开口率有明显地提升作用，促进汉语学习者在短期学习周期里课堂上听力和口语练习的最大化。本文就班级规模的问题，与一名来自利比亚的学生A进行了交流。学生A目前是南京一所高校的非语言类专业的研究生。他认为小班制的汉语学习比院校开设的语言学习更有助于提高他在汉语听力和口语方面的能力。
（3）喜欢的课程内容形式。
在此项调查中，有75%的汉语学习者选择了听说，另有25%的汉语学习者选择了读写。这其中，有些学生希望增加1对1的听说内容。这意味着，选择短期汉语非学历汉语的学习者更看重自己的听说能力的培养。
（4）教材内容的需求。
从表5可以看出，短期非学历汉语学习者对教材内容的需求是多样的。但都对当代的中国文化和中国传统文化深受欢迎，同时，学习者对教材内容具有趣味性地表达有着较高的需求。这也说明短期非学历汉语学习者希望在较短的学习周期内，通过与中国文化相结合的汉语学习，提高自身对汉语语言知识的掌握和吸收，提高综合表达交际技能的需求。
3短期非学历汉语教学的特点
短期汉语教学培训总的特点可以归结为灵活多样。毛悦、李金钞、武灵[12]等都曾对院校的短期汉语留学生和短期华文教育的角度，总结出短期汉语教学的特点。然而随着来华选择短期汉语学习的学习者的多样化，短期汉语教学在共性的基础上又呈现出不同的特点。桂林阳朔本身独特的地理环境和旅游资源，也造就了来此地选择短期非学历汉语学习者所呈现出对旅游文化体验需求突出的特点，通过以上一次规模不大的问卷调查，可以归纳出来广西的汉语学习者短期非学历汉语教学具有如下特点：
（1）学习周期短，学习时间灵活：非学历短期汉语的学习周期时间短，学習周期可以从一周、两周、三周起，直至一个月、两个月，甚至是半年，一年以内。同时，可以根据经费、时间、具体需求的变化而调整。具体上课时间安排灵活多样，通常安排全天课程，也可以根据需要只安排半天课程，周末两天休息。
（2）学习者来源多样，汉语程度不同，汉语学习目的各异：在非学历短期汉语学习班里，由于学生的国别不同、文化背景不同，汉语水平起点不同，年龄也不尽相同。有的是在当地的学生，有的是来华的留学生，也有的是社会已工作人士。学习汉语的目的也整体参差不齐。这对后期排班带来一定的难度。
（3）班级类型多样，小班制教学为主：鉴于学习者来源及学习程度的不同，为优化教学效果，适合学习者的多样化的个性需求，短期非学历的汉语学习班级的类型安排灵活，在人数方面往往控制在10人以内的小班为主。同时，也有兼顾学习者需要的一对一的班级类型。
（4）综合性学习，内容富有趣味：由于大部分的非学历短期汉语学习者在华时间短，仅仅依靠语言课程以及课文里对中华文化的理解是远远不够的。所以，在短期汉语学习周期里，穿插着中华文化课程体验的安排，安排每周一到两次的中国文化课程，如：传统的中国戏剧、剪纸、太极等。更加有助于增进短期非学历汉语学习者对汉语语言的理解和把握，以及中华文化的了解和认同。
（5）贴近当地实际旅游资源的自编教材与普通汉语教材相衔接的教学，有助于丰富和加深短期汉语学习者从语言课堂到实际生活中对第二语言的运用和延伸。石慧敏提到，来华的留学生在学习“旅游汉语”的过程中，其实也同时在习得一种旅游的文化[3]。面对市面上纷繁众多的旅游汉语教材，桂林阳朔欧美达书院的教学组并没有随意选择现成的旅游汉语教材，而是根据明确的教学大纲和教学对象及教学目的，结合当地的旅游资源，融入旅游文化，自行编制针对来此地进行短期非学历汉语学习者的旅游汉语教材，适时地安排普通教材的使用和教学。极大地促进了来此地的短期汉语学习者对周边环境的融入和对语言运用的习得。
4短期非学历汉语教学的启发
短期非学历汉语教学应坚持以学生为中心，精讲多练，切实以提高学习者听、说、读的语言综合表达和交际能力为原则。通过以上对短期非学历汉语学习者需求的调查和分析，以及特点的归纳，结合桂林阳朔欧美达书院所在地理环境的特殊性，以期能对今后短期非学历汉语培训在策略方面带来一些启发：
（1）据学习者的需求分班，制定明确的教学目标。短期汉语教学时间短，可以提前通过了解学习者的汉语基础之外，认识到学习者学习汉语个性化的需求和差异性。制定明确的教学目标。也可能根据学习者的不同需求灵活加入特殊的教学内容。最大化的保证小班制的短期非学历汉语学习者在较短的学习时间内，提升自己语言的综合表达和交际能力。也有助于教师顺利开展教学实施，达到希望的教学目标。
（2）教学方面以交际任务为目标设置教学内容。马箭飞就曾指出，短期汉语的学习就是如何让学生在较短的学习时间内通过大量的交际性任务的操练，从而提高其综合的交际能力[13]。短期非学历汉语教学其中之一的特点是学习时间短，然而，短期的语言学习并不能代表语言的掌握就一定可以速成。教学过程中应以教学目标为依据，设置相关的交际任务的操练，循序渐进，才能最大程度地提高短期汉语学习者的听、说、读的语言表达和交际能力。
（3）充分重视广西优质地理环境资源的利用，发展以广西特有的民族特色为主的文化和旅游体验相结合的短期非学历对外汉语教学。充分利用优势环境，结合中国传统文化和当代文化的特点，以文化和旅游体验为主线，开展沉浸式的教学，激发短期非学历汉语学习者的学习兴趣。孟长勇提到，短期汉语学习者比长期在华的汉语留学生对环境更新奇、敏感度更高，感受力更强[14]。所以，充分利用广西的大环境——自然环境和人文环境，注重营造短期汉语学习者学习的社会环境和人文环境，有助于提升短期非学历汉语学者更深切的感受和体会中国的人文语言和社会语言。同时，开展文化、旅游体验式的汉语教学，促进学习者在短期学习时间内对所学汉语语言的理解和吸收，在体验中强化对汉语的习得。
（4）充分利用广西各高校的对外汉语教师的资源优势，完善短期汉语非学历汉语教育的培训。从目前社会上的短期非学历汉语培训的特点来看，短期非学历汉语在灵活的班级规模和一对一的教学方式上的效果是略胜于院校的。较小的班级规模，有助于短期汉语教师有更多的精力可以关注每个学生的差异性和个性化的需求。更好地做到以学生为中心，教师为主导，更好地开展教学实施。这就对短期汉语教师的知识结构、理论水平和职业素养提出了更高的要求。与此同时，正如硬币的两面，较小的班级规模也更加需要短期汉语教师了解学习者的心理，关心学习者学习的困难之处，能够经常与学习者坦诚的沟通，并对出现的问题进行积极而有效的反馈和调整，促使教学目标的实现。而发挥高校拥有较好的对外汉语的师资力量，可以更好地提供完善的短期非学历汉语教育的培训，促进对外汉语的发展。
注释
①中华人民共和国教育部 http：//moe.gov.cn
参考文献
[1]李金钞.试论“短期华文教学”[J].华侨大学学报（哲学社会科学版），2000（2）：70-75.
[2]毛悦.汉语短期教学模式简说[J].国际汉语教学研究，2018（3）：22-25.
[3]石慧敏.“旅游汉语”教学——对外汉语教学的一个重要课题[J].暨南大学华文学院学报，2001（4）：19-25.
[4]李泉.论专门用途汉语教学[J].语言文字应用，2011（03）：110-117.
[5]彭湃.旅游汉语中的文化因素及文化教学[J].辽宁师范大学学报（社会科学），2017，40（4）：126-131.
[6]Michael H Long.Second Language Needs Analysis[M].Foreign Language Teaching and Research Press and Cambridge University Press，2011.
[7]Hutchinson，T.，Waters，A..English for Specific Purposes-Alearning-centred approach[M].London：CambridgeUniversity Press，1987.
[8]Brindley G.The Role of Needs Analysis in Adult ESL Programme Design[M]//In：Johnson，R.The Second Language Curriculum.Cambridge：Cambridge University Press，1989：63-76.
[9]倪传斌.外国留学生汉语的学习需求分析[J].语言教学与研究，2007（01）：68-76.
[10]程晓棠.英语教材分析与设计[M].北京：外语教学与研究出版社，2002.
[11]赵倩，林昱.泰越本土学生汉语学习的内在需求對比研究[J].语言教学与研究，2012（05）：18-25.
[12]武灵.因材施教——短期留学生汉语教学的原则之最[J].北京第二外国语学院学报，1998（02）：7-11.
[13]马箭飞.以“交际任务”为基础的汉语短期教学新模式[J].世界汉语教学，2000（04）：87-93.
[14]孟长勇.对短期汉语教学的探索与思考[J].云南师范大学学报，2003（4）：58-61.
（责编：杨梅）
