苹果矮化密植的优势及栽培管理技术

    于继雷

    

    

    摘 要：矮化密植是现代苹果栽培的总趋势，也是当前果树栽培制度的一项重大改革。这种栽培模式不仅可以提升土地资源利用率，还有助于提升果园产量和果实品质，为种植户带来更多的收益。矮化密植苹果树的栽培管理过程相对复杂，包括诸多环节，要注意采用科学的方式方法。本文作者从分析发展矮化密植苹果树的优势入手，具体分析矮化密植苹果树栽培中的选园、矮化方式、密植方法、树形管理、病虫害防治等相关内容，以期进一步提升栽培管理效益。

    关键词：苹果;矮化密植;优势;管理技术

    苹果树是重要的经济林树种，是世界性四大水果之一，具有较高的栽培价值。世界各国的苹果栽培纷纷都由原来的乔化大冠稀植栽培向矮化密植栽培发展，栽培制度进行了重大改革。保加利亚、匈牙利、荷兰、加拿大等国家矮化密植栽培面积占95%以上。我国是苹果的重要生产国，传统乔化稀植、大冠栽培较为普遍，管理技术相对落后，品质效益比较差。随着新技术、新成果的普及推广，近些年来矮化密植苹果树栽培（简称矮密栽培）成为主流，它相比普通苹果树栽培而言，早果性更强，产量品质更高，更便于集约化管理，同时对栽培管理的技术要求更高。因此，深入探讨矮化密植苹果树栽培的优势和意义，充分考虑各种生产要素调配，合理选择技术方法，提高矮化密植苹果树栽培管理水平，改革现代苹果栽培制度，紧跟以至赶超世界苹果先进栽培技术步伐至关重要。

    1 矮化密植栽培的优势

    苹果树矮化密植栽培，简称矮密栽培，就是通过利用矮化砧木、矮化品种、短枝品种，以及利用乔化砧木采取人为致矮技术而实现密植的栽培方法。矮密栽培是通过栽培矮化苹果苗建园和栽后管理实现的，生产上矮化密植栽培常用的矮化砧木有M26、M9 、M9T337 三种。M26、M9主要做中间砧，M9T337既可以做中间砧，也可以做自根砧。育苗时，以乔化砧木做基砧，其上嫁接矮化砧木为中间砧，最上部嫁接品种接穗或芽，成活生长就是一株矮化苗;当然M9T337也可以做基砧，其上嫁接苹果品种成为自根砧矮化苗。矮化中间砧苗、矮化自根砧苗都是矮化密植苹果栽培的根本。栽培实践证明，苹果矮化密植栽培具有诸多明显优势，主要表现如下：

    1.1 早结果，早丰产，早收益

    苹果树传统栽培就是乔化稀植大冠栽培法，树体高、冠幅大、主枝粗、侧枝长、树势旺、修剪重、成形慢、难成花、结果晚、产量低。一般3～4年开始形成花芽， 5～6年开始结果， 8～10年才逐渐丰产，经12～15年才能进入盛果期。生产周期漫长，栽植效益不能快速实现。现代栽培制度下苹果树的矮化密植，树体矮、大枝少、小枝多、粗枝少、细枝多、成形快、易管理、早成花、结果快、产量高。栽植2年开始结果，3年形成产量，4～5年为丰产初期，6～7年后即可盛产，经济效益是同龄乔化稀植栽培的3～5倍。

    1.2 单位面积产量高，经济效益好

    矮密栽培，树体普遍矮小、密度大、干粗枝细、修剪容易、管理方便，因此省工省力，可有效减少生产成本。合理密植群体多，矮化优势明显，土地、阳光利用率高，单位面积产量多，栽后10年调查表明，矮密栽培的果实产量是稀植的5～7倍，显示出其显著优势。

    1.3 便于田间管理，适于机械化作业

    矮密栽培中，通过利用矮化砧、短枝品种等方法使树体矮化，成龄树高多在2.5～3.5米，是乔化的三分之二，有的更矮。宽行、矮化、密植有利于果园修剪、喷药、套袋、采果等生产活动，省工、省力、方便、简单，普遍提高工效3～5倍，作业质量更好。树体通风透光，有助于降低苹果生长中的能量消耗，有助于光合物质的生产积累，减轻病虫害的发生和危害，有助于减少物资投入，降低生产成本，对提高管理水平，生产优质苹果都很有帮助 [1] 。

    多年实践证明，矮化栽培是我国高质量苹果产业发展的必由之路，大力推广这一先进技术模式，对于推动苹果栽培制度与国际接轨，实现由数量效益型向质量效益型战略转变具有重要意义。

    2 矮化密植苹果树管理技术

    近10年来，矮密栽培逐步成为现代苹果栽培的主流方向，在探讨和总结栽培方式方法的过程中，形成了较为完善的栽培制度体系，具体流程和技术方法归纳如下：

    2.1 合理选择栽植园地

    立地条件是苹果园选址的重要因素，矮化砧木抗旱、抗寒、耐瘠薄能力相对较弱，且密植栽培需要相對较好的土肥水条件，所以在建园之前应先对土壤、水质进行取样分析。园地土壤以壤土和壤砂土为宜，土壤较深厚，有机质含量在0.6%以上，土壤pH值在5.5～6.7，旱能浇，涝能排，地势较高平坦，通风及光照条件优良的丘陵坡地和平原耕地为首选，确保矮化苹果树的正常生长和结果。

    2.2 合理选择矮化砧木和品种

    根据园地实际情况选择适宜的矮化方式，栽后用立柱固定。如果园区的降水、气温、光照等自然条件较好，则可以采用M9矮化砧苗木建园，M9和M9T337砧木一般多用于中间砧，M9T337也可用于自根砧。M9系列砧木的苹果树早果性强，多数品种栽后第二年即可开花结果，但其不易生根，固地性差，易出现倒伏，应立杆绑缚固定。而对于整体条件一般的苹果园，可以栽植抗逆性、固地性、抗寒能力更强的M26矮化砧苗，M26矮化砧嫁接后育成的矮化苹果树，矮化程度介于M9和M7之间，可耐-17.8 ℃的土温，适应范围更宽广，更易矮化成园。在选择品种时选择适应性广且与砧木亲和力强的优良品种。

    2.3 密植技术

    合理密度（图1）是保证矮化密植栽培成功的基本要求，应综合考虑苹果树的品种特点、砧木类型，以及土壤性质、水肥光气风等立地条件。实践表明，在矮化密植栽培中，苹果树较为合理密度为：M26中间砧，2.0米×4.0米，83株/亩;M26、M9等矮化砧，2.5米×4.0米，66棵/亩;双矮苗，2.0米×（3.5～4.0米），83～95株/亩或1.5米×（3.5～4.0米），111～126株/亩。这些栽培密度在生产中比较合适，早果优质高产效果明显。后期管理中可以根据生产要求，对矮化密植园进行合理修剪，部分更新换种或伐除 [2] 。

    2.4 合理修剪，防止郁闭

    矮化苹果树树体的成长限制因素较多，树冠比较小，每单位面积的植株数量较大，如管理不合理，会导致树冠闭合现象，从而影响产量和品质。矮化密植栽培模式，必须根据不同产区的生态、地理条件等选用适宜的高光效树形。根据国内外的生产经验，适宜矮化密植高光效树形主要有：高纺锤形、细长纺锤形、自由纺锤形等。高纺锤形适于土壤肥沃、肥水条件良好的地区;细长纺锤形、自由纺锤形适于肥水条件中等以上地区。整形修剪（图2）的目的是保持园内通透，不应采用主干疏层形树形，较多采用纺锤形或细长纺锤形这2种整形方式，要控制好树冠大小，尽量增加中庸主枝数量。

    2.5 控制结果，提高产量

    矮化密植依靠群体优势增加产量，每个个体作为群体的分支结果处理，提高果树的立体结果优势，保证产量和品质。在栽培管理中，需要合理控制分支比，一般树枝间隙和叶幕层厚度要根据实际种植密度来调整。还要预防早衰现象，由于矮化密植树开花及挂果早，生长期容易出现营养不足、过早衰弱的现象，影响果实品质，需要严格控制结果防止果树早衰。要对果枝数量和花芽进行控制，将果实产量控制在3000千克以下，去除多余的枝条和花蕾，保证树体营养平衡。结果后芽逐渐老化，其生产能力将大幅降低，需要及时更新复壮，要始终保持强分枝的连续结果能力。

    2.6 水肥管理技术

    矮化密植栽培，生长周期短、生长速度快、产量高，对水肥的需求量较大，如果水肥不足，就会因营养不良而出现早衰、畸形、产量低、品质差等问题，且一旦形成早衰很难逆转，所以栽植管理中要科学施肥、补肥、浇水。在幼龄期，追施氮肥，促进果树生长，快速成形;初果期加大肥量，多施有机肥，增加磷钾肥，提高产量和品质;盛果期合理负载，重施有机肥、氮磷钾复合肥，补充中微量元素化肥。

    2.7 病虫害防治技术

    矮化密植苹果要注意病虫害防治，腐烂病、炭疽病、锈病、轮纹病、蚜虫、绿盲蝽、卷叶蛾类等是最常见的重要病虫害。在苹果生产过程中采取有效措施，科學综合防治病虫害。腐烂病主要危害果树的主干和大枝，在加强树势管理、增强抗逆性的基础上进行化学防治，冬春季节发现病斑及时刮除病灶，涂抹5波美度石硫合剂;生产季节结合其他病虫害一并防治。炭疽病、轮纹病、锈病等在发病初期用10%苯醚甲环唑2000倍液均匀喷雾;卷叶蛾、桃小食心虫、梨小食心虫发生时喷施5.7%甲维盐5000倍液;蚜虫、绿盲蝽危害时，喷22.4%螺虫乙酯悬浮剂2500倍液，均匀喷施且能保护蜜蜂等益虫。

    参 考 文 献

    [1]? 赵素香.矮化苹果树栽培管理技术探究[J].南方农业，2019（7）：14.

    [2]? 张栋.浅析苹果树矮化密植栽培管理的技术[J].农家参谋，2018（12）：96.