浅析纪录片《本草中华》的声音制作
张昭谞 段文婧
【摘 要】声音作为视听艺术的一部分，不仅能带给观众真实的感受，更能起到控制节奏、表达情绪的作用。文章以《本草中华》为例，主要从同期录音的把握、音乐风格的设计以及后期音效的制作三个方面，浅析声音创作在纪录片中的重要作用。
【关键词】纪录片;声音;同期声
中图分类号：J933? 文献标志码：A? ? ? ? ? ? ? 文章编号：1007-0125（2019）34-0089-01
声音制作在纪录片的创作中有着极其重要的作用，它是纪录片传递真实、表达情感、讲述故事的一个重要因素。通常来说，声音制作包括同期声、音乐、音效。相对于画面的呈现来说，这三者在纪录片主题的表达上作用更为重要，在某些情况下，声音能够比画面更有效地表现情节、推动情节发展，进而成为叙事的一个重要元素。
一、用声音来纪实——同期声
同期声作为纪录片纪实的重要特征，在声音制作中稳坐头把交椅。
对纪录片来说，真实性是其创作的第一标准和首要原則。纪录片不同于其他影视作品，绝大多数的场景都只有一次拍摄纪录的机会，同期声的录制更是稍纵即逝。由此可见，同期声录制之难之重。
同期声又分为三种：同期语言、同期音效以及同期音乐。
同期语言即人物对话、自言自语，甚至是被拍摄者与剧组之间的对话，这部分是纪录片中表现人的核心。
第二季《轻重》一集在讲述曹先松夫妇为了给即将高考的女儿挣补习费，四天三夜剥皂角米时，采用了曹先松和女儿的画外音。“我们虽然家庭苦一点，我们都愿意砸锅卖铁供她上大学，满足她的读书梦。”“我读书不仅是为了我自己，还要为了我的家人。”生动典型的现场同期声，将采访对象的语言转换为此时的旁白，把本来只是轻盈一瓣的皂角米，顿时变得像父母沉甸甸的爱一样。此时的同期声已不仅仅是简单的纪实，更因其语言的朴素、说话时的节奏力度等因素而具有更丰富的意义。这种同期声处理拉近了观众与屏幕的距离，使观众更好地感受片中人物的喜怒哀乐，达到共情的作用。
同期音效即与事件相关的动作音效、自然音效、环境音效。药草晾晒时“吧嗒吧嗒”的敲打声、晾晒后“噌噌”的研磨声，淬洗时“咕噜咕噜”的声音，这些同期音效汇成了中国草药特有的曲调。这些声音真实还原了中华药人的工作环境，将现场的气氛、人物的情绪直接传达给观众，增强了纪录片的感染力。
同期音乐即拍摄时出现的歌声及声乐。例如，在非物质文化遗产制香技艺传承人赵秋实和他儿子去终南山采完香后，回到山下院中吹响陶笛。这时陶笛声的响起，恰到好处地增添了画面的意境，使画面的内涵得到了延展。
同期声的采录是一部纪录片的筋骨，其产生和存在绝不是不经意的信手拈来，而是专业录音师来之不易的所得。
二、用声音讲故事——音乐
音乐的艺术价值在于它对情感的丰富表达。纪录片《本草》系列的成功，与音乐制作人陈伟伦创作的一系列曲调悠扬、极具民族特色的主题音乐不可分割。正因如此，使其成为和《舌尖》系列并肩的影视配乐作品之一。
从《不必追》、《劳作的愉悦》到《领悟》、《药人心未冷》，无不透露出浓烈的中国文化色彩。《不必追》是贯穿“本草”系列纪录片的一首歌曲。舒缓的钢琴音符，清透中流露着一丝沉思，这之中有恬淡、平和，听起来让人回味无穷，心头一颤。
纵观整个系列，配乐几乎都是来自每一位中药人真实的内心世界。例如，武当山上九蒸九晒，祛除首乌毒性的道长王泰科——道家采气于天地，养生于天地的《拨云见日》;用古法炮制凉茶的90岁老人曾坤——静归于迟暮，养身于迟暮，觉悟于《迟暮》;还有不厌其烦，制作阿胶的秦玉峰——做好自己，后面就交给时间《等时间》。由此可见，每一个故事都离不开音乐的渲染和铺垫，每段音乐都表达着相应的人物情感或主题。
第二季《进退》一集中，80后温兴彬继承奶奶采药师之职，为了采到高品质的药用卷柏，只身爬到武夷山脉南麓海拔八百米以上的峭壁上采摘。这时一首《延续》缓缓而出，乐曲开始用空音鼓走了一段非常民族化的音型和旋律，配合着大环境的音色，伴随着传承和感动，使观众对中华药人的钦佩感油然而生，产生强烈的共鸣感。山路难行，可是采药人却从不轻言放弃，几代采药人心口相传的训言，与卷柏一起，见证了四季轮回，百年光阴。
每一段音乐，都诉说着一件往事，为画面烘托意境和提供想象，从而在特定场合和环境气氛中表现韵律与节奏。音乐常常在画面之外，给观众带来“感官的重现与回味”，从而带给观众不同的审美体验。
三、用声音来描白——音效
后期音效的制作就像是锦上添花，一般包括了拟音、环境音效、对点音效、作曲音乐和分轨的设计运用，以及每一集的混音。
《本草中华》中，为了让声音更加饱满，通常会使用后期制作来加层润色同期声。例如《轻重》一集中，赵秋实敲冰取水声音的呈现，就是在同期声录制的基础上加层润色的。通过后期的声音制作，将敲冰那个很脆的声音及层次感表现得淋漓尽致。在《黑白》一集中，李开庆将晒好的木蝴蝶左右扭开后，无数颗种子一下子飞出来的轻薄如纸的声音，也有后期的加层润色，为了让它听起来更真实，整个声音更扎实。
纪录片《本草中华》后期运用了密集的剪辑手法，“贴”进去的音响和音效可谓是牵一发而动全身，每一处都是妙笔生花。
综上所述，声音除了在纪实外，也在讲故事上，同时还在将观众代入故事当中起到了关键性的作用。可见，声音制作在纪录片中有着举足轻重的作用。
参考文献：
[1]李晓峰.用话筒记录 用声音述说——浅谈电视纪录片中同期声的叙事功能[J].电视研究，2003，（6）.
