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互联网背景下丹东草莓电商发展对策研究

范文

张家昕李爱华

〔内容提要〕丹东是我国最大的草莓产地，九九草莓是最受种植户和消费者喜爱的品种之一。丹东地处北纬40度，是国际上公认的草莓最优生长带，较大的昼夜温差和充足的光照保证了草莓的甜度沉淀，九九草莓以其独特的地理环境、优良的水质和先进的种植技术在市场上广受好评。在草莓成熟季节，如何增加草莓的销量是目前种植户的难题。本文分析了丹东草莓产业发展及互联网销售现状，提出了互联网背景下丹东草莓电商发展的途径。

〔关键词〕丹东草莓互联网电商

丹东地区有丰富的水资源，气候湿润，降水充沛，适合草莓生长。草莓以鲜果消费为主，且需求旺盛的地方主要集中在大中城市，目前丹东草莓种植己经具有相当大的规模，想要使该产业持续健康发展，就必须改进当前的市场营销手段。

一、丹东草莓产业发展现状

丹东，地处国际公认的北纬40度草莓生长黄金带，以东港市所辖的椅圈镇、龙王庙镇、小甸子镇及马家店等乡镇出产的草莓最具代表性。2019年，全市草莓生产总面积达17.12万亩，总产量达42万吨，产值突破35亿元大关，产量和面积分别占全国的13.62%和9.51%，草莓产业规模位居全国之首。截至2019年末，草莓加工品的产量超过5万吨，草莓制品的出口量近4万吨以上，创汇达到3500多万美元。目前，东港市有超过10万户农民、3000多位农村经纪人及上百家农业企业从事草莓的种植、加工与销售工作，从事该产业的劳动力近13万人，已成为地方支柱性产业。近年来，常有追求产量不重视质量的草莓种植户影响丹东草莓品牌形象，导致很多消费者对丹东草莓品牌的真实度产生怀疑。丹东精品草莓的卖点主要体现为品种纯正、无农药、无膨大剂、无激素、甜度高、个头大、天然无公害。

二、丹东草莓互联网销售现状

丹东草莓的互联网销售虽已起步，但发展较慢，与南方诸多省市有较大差距，主要表现在三个方面：一是草莓品种不够丰富，品质不够稳定。二是市场定位不够清晰。三是加工包装水平有待提升。制约其发展的因素如下。

1.草莓营销主体规模小。目前，虽然已有大量的农业种植合作社，但随着“草莓热”，各家各户分散种植草莓依然是丹东地区普遍现象，大多数农户以及个体小规模种植户即便勉强融入新型市场，也会暴露出自身的“功能性缺陷”。当前，丹东地区的草莓销售仍然以批发市场和农贸市场为主，这种营销渠道虽对丹东草莓的销售起到了重要作用，但无法缓解产需之间的矛盾。

2.利用互联网进行销售的农户不多。随着我国农村劳动力向二、三产业转移，当前丹东地区草莓种植从业人员的年龄在50～65岁之间的居多，对网络销售方面不熟悉。年轻人运用网络销售具有绝对优势，但年轻创业者加入丹东地区草莓种销产业的数量不多。大多数留守种植草莓的农户整体素质偏低，缺乏开拓创新观念，一家一户小农保守思想严重，合作组织能力不强，农产品销售仍处于传统模式。另外，丹东地区比较缺乏农产品电子商务人才，究其原因，一是高校毕业生主观上不想回到农村发展。二是多数电商销售方面的人才到农村工作发展一段时间后，会因待遇、环境不能满足其要求而选择离开。

3.草莓質量监督体系不健全。丹东草莓闻名瑕尔，九九草莓已众所周知。但目前市场上不少其他品种的草莓也都打出“九九”的旗号，充斥市场，网上销售的草莓也出现了鱼目混珠现象。近年来，草莓面积和总产量增长较快，不少农户已将农用耕地改为种植草莓，市场竞争激烈。“九九”草莓主产区冬春季节棚内湿度高，易发生病虫害，种植户的不规范用药导致农药残留超标，存在产品不合格的安全隐患，严重影响了丹东草莓品牌声誉，质量安全问题已受到政府和消费者的高度关注。除此之外，草莓运输包装物大都是含有毒化学物质的泡沫制品或塑料制品，存在食品安全隐患，影响了优质草莓的品牌形象。上述因素导致“丹东草莓”质量良莠不齐，而且尚没有专门机构对草莓质量进行监管，监督体系不健全也制约草莓的网络销售量。

三、互联网背景下丹东草莓电商发展途径

1.提高农户对互联网的认识。一是要完善硬件设施。政府应加强广大种植草莓地区的互联网基础设施建设，提高互联网的普及率及传输效率，为互联网交易在丹东地区的推进提供基本条件，同时提高具备互联网功能的电子设备的普及率。二是推动“互联网+草莓”的产业输入理念，让当地的领导和农户体验和接受这种销售方式，使农户真正了解和掌握互联网涉及的业务类型、办理方法等知识，不断提高广大农民的网络素养。

2.建立草莓合作社信息化管理系统。为了使草莓的营销摆脱消息闭塞、流通受限、服务滞后等情况，可建立草莓合作社信息化管理系统，运用信息化管理系统将草莓的生产、包装、运输、销售、结算、信息管理等六大环节的数据集中处理，将农户的种植基地实行统一管理。

3.加强地区草莓标准化体系建设。一是加强草莓品种的开发，积极培育新的草莓品种。二是在草莓的病虫害防治环节，推行物理和生物方式的病虫害防治技术，防止有毒农药直接接触到果实。三是在草莓研究所和农业技术推广站应配套建设草莓的质量监督和检测体系，对草莓的品种和农药残留等进行检验检测，并出具品种鉴定和质量检测报告，以提高公信力。

4.创新草莓电子商务营销模式。为适应市场经济发展，拓展丹东草莓的销售渠道，商户可在京东商城、天猫开设品牌旗舰店，同时与顺丰等电商平台合作，一方面可实现产品与客户的零接触，减少中间环节，节约交易成本。另一方面还可带动涉农企业、经纪人等开展草莓网上交易对接，促进所经营的草莓品牌走向高端发展路线。

5.加大农产品电子商务人才培养。对于草莓等农产品，“互联网+”是一种全新的金融业态，业务开展需要专业人员。培养农产品电子商务复合型人才，具体可以从两方面入手：一是对现有农村金融从业人员进行业务培训，“互联网+”从业人员需要掌握金融知识和互联网技术，更重要的是应具有很强的营销能力和法律常识，同时“互联网+”从业人员还应了解草莓产业的情况，这样才能成功地设计、开发和推广适合于本地区的“互联网+农产品”营销模式或平台。二是政府要通过对产教融合的支持培养“互联网+”专门人才，发挥高校育人的优势，加强高校和社会教育机构与农村互联网金融企业的深度合作，通过合作育人、定向培养等多种形式，形成多方位、多角度的人才培养机制。

总之，互联网的兴起给我们带来了机遇和方向同时，也给我们带来了新的困难和挑战，草莓电商发展的前进之路不是一蹴而就的，还需要我们不断提高自身适应新时代发展的认识和能力。

（作者单位：沈阳大学商学院）

责任编辑：宋爽

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