| 标题 | 谈旅游专业学生服务礼仪的养成教育 |
| 范文 | 郑艳升 礼仪养成教育是道德教育的首要内容，是职业教育的基础教育。礼仪养成教育对于旅游专业学生来说是十分重要和必要的，本文根据笔者的教学实践经验来阐述如何加强旅游专业学生服务礼仪的养成教育。 礼仪养成教育是道德教育的首要内容，是职业教育的基础教育。学习服务礼仪知识不仅有助于改善个人的形象，还有助于提高每一个人的文明程度。 一、旅游专业学生服务礼仪养成教育的必要性 （一）行业发展的需要。随着社会经济的发展，现代旅游业的竞争焦点已经从纯粹硬件的竞争转变到软、硬件的综合竞争。现代旅游业，不仅需要在硬件上进行大量投入，更需要一批专业技能娴熟，管理经验丰富和具有较高礼仪素养的专业人才队伍。旅游从业人员自身的行为是否符合礼仪规范，不仅仅代表着自己的形象，更代表着企业甚至是国家的形象。因此加强旅游专业学生的礼仪养成教育具有重要的意义，它可以改善行业现状，加快与国际接轨的步伐。 （二）学生成长的需要。作为职业学校的学生，要想提高自己的社会交往、待人处事以及择业的能力，就必须重视礼仪养成教育，使自己的仪容仪表、言谈举止、气质风度与众不同。《礼记》中写到：“人无礼不生，事无礼不成，国无礼则不宁。”可见礼仪养成教育至关重要，为了广大学生的健康成长，必须加强他们的礼仪养成教育。 二、旅游专业学生服务礼仪养成教育的途径 根据多年的教学经验，笔者认为可以通过以下四个途径来加强对旅游专业学生服务礼仪的养成教育。 （一）.规范班级管理制度，促进养成 俗话说：没有规矩，无以成方圆。制度是规范服务礼仪，使认识转化为实践的有效措施。十几年的班主任工作使我深刻地认识到只有完善的班级管理制度，才能使养成教育有方向，学生行为有规范，教师执行有力度，才能有利于促进学生服务礼仪行为习惯的养成。 我以《中学生守则》、《学生日常行为规范》的要求为基本，结合中职学生的实际和行业及用人单位的要求，组织学生分别制定了一系列实施制度和规范。如：《学生在校一日常规》、《班级公约》、《月星级学员评定标准》等。用制度规范增强了对学生的约束和规范，让学生明确什么事不应该做，应该做什么，为什么要这样做，以及如何去做。在学生充分认知的基础上，按照循序渐进的原则，对养成教育常抓不懈，同时加强监督。对好的行为及时发现，及时表扬，并给予相应的星级学分奖励；对不良的行为习惯及时批评、制止、纠正，甚至给予相应的星级扣分惩罚。通过严格管理加强了学生良好礼仪行为习惯的养成。比如：在仪态礼仪方面班主任要示范、指导学生站得精神，坐得端正，走得稳健，并利用早读和晚自习对学生进行反复的训练；同时每周评选出“坐、立、行”姿势规范最佳者，并给予表扬和星级学分奖励。 总之，班主任老师在日常班级管理中要把职业礼仪渗透到每一件事物中去，并且贯穿始终，才能培养起学生的职业礼仪习惯。 （二）开展学校实践活动，促进养成 旅游专业学生服务礼仪的养成决不仅仅是在课堂里所能培养出来的，“纸上得来终觉浅，绝知此事须躬行”，学生要置身在特定的情境中，通过角色扮演，反复实践，才能内化为自己的行为习惯。 那么我们应该如何来设置这个情境呢？我校作为国家级示范校，十分重视校园礼仪文化情境氛围的营造，用校园氛围感染、促进学生，真正让职业礼仪行为习惯深入到学生学习、生活的方方面面。如每年学校都要举办一次礼仪之星大赛，这项赛事从建校至今年年举办，它已成为我校办学的一大特色，深入人心。活动要求全员参与，先以班级为单位进行筛选，然后在专业部里筛选，选出部里的优胜者参加学校总决赛，最终评选出学校年度形象大使和礼仪之星。这是对学生服务礼仪的一次大考验和大检验，他们的行为和专业知识成为全体同学学习的榜样；同时又在校园中营造出浓厚的礼仪文化氛围，有效地促进养成。 此外，我校在礼仪教育方面还有很多方面的举措，如实行的校园酒店式管理；每天的礼仪早训课程；学校自创的礼仪操；进校门的礼仪形象督导；对学生的着装规范要求；课间的礼仪巡查督导；对外承担的各种大型礼仪活动等等，可以说是各种形式多管齐下，使学生置身于礼仪教育的大环境中，有效地促进了学生职业礼仪技能和综合素质的提高。 （三）学科渗透教育，促进养成 课堂教学不仅是传授学科知识的过程，同时也是各种学习习惯、礼仪行为的养成过程。因此，我校十分重视学科教学对学生礼仪养成的渗透作用，每学期开学初学校教务处都会组织全体任课教师认真学习，明确旅游专业学生服务礼仪的养成与各学科教学之间的关系。要求各学科教师要根据学生的年龄特点和专业的相关要求，以备课组为单位，联系教学内容，共同寻求和挖掘学科教育素材，统一对教材知识进行适当的调配、整合和增减，使学科教学更有针对性、实效性，从而达到机渗透，“细水长流”的效果。 例如导游专业的语文课课堂教学可以侧重于旅游文学和口语训练，以提高导游专业学生驾驭导游语言的能力和人文知识面。专业课课堂教学时，不仅要创建“仿真”的教学环境和采用情境模拟法、角色扮演等教学法，还要求全体学生的言谈举止都要模拟旅游行业的正式员工，如着装要整齐规范、用语要使用行业礼貌用语和专业服务用语等，这样既可以寓教于乐，激发学生的学习兴趣，使学生在实践中主动吸收课堂知识，有效地提高了学生的实践能力，又可以在课堂教学中渗透职业礼仪教育。 （四）通过志愿者活动，促进养成 每个班级以团支部为单位，定期、定点组织团员进行志愿者活动。在活动日，学生穿着统一的校服，打着团旗到指定地点进行相关的服务活动。例如我校旅游部导游专业组织的导游志愿者服务队，组织学生每个周末轮流到珍厝庵为游客做义务导游和打扫周边的环境卫生。每个参与志愿者服务的学生为了能成为一名合格的导游员，提前通过各种方式收集资料，在教师的指导下自己动手写出讲解词，反复修改、反复试讲，并在志愿者服务过程中进行尝试。通过这样反复的实践活动，既培养了他们的口头表达能力，又在实际环境中接触了社会，提高了社会实践的能力。志愿者活动使得学生在诸多的活动中，通过亲身体验，在实践中了解社会、体验生活、感悟道德，有效地养成了良好的行为习惯，提升了个人的行为素养，加强了旅游服务的意识，使学生服务礼仪行为成为自然的、一贯的、稳定的习惯。 总之，在学校的教育教学活动中，学生的服务礼仪养成教育的途径可以多样化、多元化。学生的服务礼仪素养的养成不是短时期可以造就的，需要长期的教育教学活动的渗透，各项专业活动熏陶，达到潜移默化的效果，最终使得旅游专业的服务意识和服务礼仪素养成为学生的日常行为习惯中不可分割的一部分，从而有效提高旅游专业学生的专业素质，为社会输送合格的旅游专业的人才。 （作者单位：厦门工商旅游学校） |
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