| 标题 | “四三三三”制顶岗实习管理模式研究 |
| 范文 | 肖晓莺 顶岗实习是高职院校实践教学改革、高端技能型人才培养模式中的一个重要环节，是高职教育跨越式发展的必由之路。但目前的旅游类专业顶岗实习，在运作过程中存在一些问题，影响了学生顶岗实习的效果。本研究依据顶岗实习“校企合作、工学结合”的本质要求和运作规律，结合多年的顶岗实习运作实践，试图构建“四三三三”制顶岗实习管理运作模式，以期对旅游类高职院校如何与行业企业建立深度合作、保证顶岗实习质量等方面有所启示。 实践教学是高职院校培养高素质技能型人才的主要载体，顶岗实习将学生置身于产业实际工作环境，让学生在业务岗位上实战，是高职教育不可或缺的实践教学环节。顶岗实习的时间不定、地点分散和参与人员多元化等特点，决定了其管理具有特殊性。 麦可思研究院2015年《中国高等职业教育质量年度报告》显示，在2011-2014届高职毕业生人才培养过程中，高职院校“双师”素质教师比例逐步上升，生均校内外实习实训基地使用时间等教学资源指标呈现向好趋势。虽然如此，但如高职“双师”教师数量不足、专任教师实践经验欠缺，顶岗实习或实践流于形式等问题，仍然在很大程度上制约了高职院校人才培养质量的提升。因此，创新顶岗实习管理模式，是包括旅游类高职在内的所有高职院校，实现人才培养质量新突破的必然举措。一、顶岗实习是旅游类高职教育跨越式发展的必由之路 （一）顶岗实习是顺应智慧旅游产业发展，满足旅游类高职高端技能型智慧人才培养目标的需要 近年来，随着智慧旅游建设的推进，旅游产业发展面临的一些问题慢慢彰显，其中最重要的一环就是人才。当前，无论是旅游一线还是高层管理岗位，都存在人才短缺的局面，而智慧旅游人才更是捉襟现肘。旅游产业的发展对旅游人才的培养提出了新的要求，旅游专业人才不仅要更快、更有效地满足客户的相关旅游需求，进一步拓展旅游市场盈利空间，为客户提供完善的用户体验，还必须懂得宣传、倡导生态游，实现旅游业的生态文明化，这些都给旅游专业人才的培养提出了新的问题和挑战。一方面，旅游类高职院校需要涌现一批能胜任智慧旅游产业发展的专业教师；另一方面，高端技能型智慧人才培养目标的定位，仅靠学校传统的课堂教学已难以实现。通过校企合作，让高职生在旅行社等实际工作环境下顶岗训练，全面培养其职业素养、专业技能和创新能力等，因此，顶岗实习是旅游类高职实现其人才培养目标的关键环节，也是旅游企业考察与选拔优秀员工的重要渠道。 （二）顶岗实习是提高学生就业竞争力的“王牌” 在顶岗实习过程中，学生以“准员工”的身份置身于真实产业环境，参与旅游企业生产过程，感受其理念与文化，并熟练掌握实习岗位的专业技能，是完成从“学习者”到“职业人”角色蜕变的一个有效途径。一方面，学生在企业顶岗实习时，需要提前熟悉企业紧凑的生活节奏和严格的考核制度，必须完全遵守企业的各项规章制度；另一方面，通过几个月的专业实习，学生能较系统地掌握企业实操能力，丰富实战经验，这也将成为提高学生就业竞争力的有力保障。 （三）顶岗实习是培养“智慧双师型”旅游专业教师的重要平台 目前，旅游类高职涉及智慧旅游专业教学的教师，大多数是从计算机、网络、管理、营销或其他专业调派，其知识储备大多来自以往出版的一些电子商务书籍，不够系统、深入和实用。由于专业教师大多没有电子商务实战的经验，在从事电子商务等专业教学时显得勉为其难，因此，在教学过程中势必会影响到这些相关专业知识体系的有效融合。 顶岗实习是“智慧双师型”教师专业发展的重要平台。高职院校通过鼓励专业教师深入旅游企业第一线去调研、实践，能让老师了解旅游业最新发展动态，充实具体的教学内容，及时地向学生传授最新、最有价值的专业知识，既能保证教师始终走在学科的前沿，也能为“智慧双师型”旅游专业教师提供施展才华的舞台。 （四）顶岗实习是深化校企合作的有效途径 校企合作以市场和社会需求为导向，是校企双方共同培养高技能人才的教学范式。在校企合作形式中，顶岗实习是最为密切的一种方式。一方面，旅游行业存在明显的生产周期性，职业院校以学生职业能力成长规律为指引，以企业岗位为依托，依据“旺进淡出”的顶岗实践教学组织形式，实现学校专业教学与企业生产实践的无缝对接，有效缓解企业生产高峰期的用人需求，提高企业生产效率。另一方面，顶岗实习能促使企业了解和把握学校人才培养模式和毕业生质量，提升学校知名度。因此，对于校企双方而言，顶岗实习是互利双赢之举。二、旅游类高职顶岗实习管理工作面临的主要问题 目前，在“校企合作、工学结合”模式下，纵观省内外一些旅游高职院校顶岗实习的组织和管理过程，我们发现一些问题，集中表现在以下几个方面。 （一）实习指导教师“指导”不实，素质不匹配 实习指导教师在顶岗实习管理中发挥着心理疏导、危机干预等作用。但现实状况是：一方面，一些指导教师同时肩负理论课课堂教学任务或其他教輔工作，无法长期驻守实习基地，对真实工作环境中出现的突发状况无法实时监测和指导；另一方面，部分指导教师组织和管理经验不足，缺乏良好的沟通和疏导能力，对一些棘手问题缺乏实战经验，无法应急处理，因而与职业岗位匹配度不高。 （二）校企管理理念难以统一，差异较大 校企双方的实习管理理念差别较大，高职院校秉承“教育为主，惩罚为辅”的理念，依据学校相关文件指导和教育学生，宽容待生；而企业则以“赏罚分明、不留情面”等为标准，追求生产利益最大化。迥异不同的管理理念，使其对实习生的管理产生分歧，难于统一，因此往往各自为政。 （三）顶岗实习实践教学的考核标准不统一，考核过程片面且随意 许多高职院校缺乏独立的顶岗实习实践教学评价体系，实习指导教师凭印象对学生实习效果进行评价，企业也没有规范、系统的实习生考核评价制度，实习生的企业师傅往往以普通员工的考核方式，评定学生成绩。因此，学生由此获得的实践课程成绩标准不统一，二者可比性不强，对学生实践教学环节的实际实施效果的评价有失偏颇，不利于高职院校教学改革与发展。 （四）学生轮岗实习实施难度大，顶岗实习质量缺乏保障机制 严格执行学校实习计划是提高学生实践技能的基本条件，也是提升顶岗实习质量的有力保障。然而，从校企合作的实际情况来看，旅游企业往往对高职院校的顶岗实习计划置之不理，不结合高职院校顶岗实习教学计划，制订企业内部的实习指导计划，一般会根据企业的年度经营计划安排学生顶岗实习。这种不按照学校顶岗实习计划实施的实践教学随意性较大，在学生实习轮岗安排、企业指导师傅的落实及顶岗实习技能标准等方面，往往变成一纸空文，轮岗实习落实难，造成学生实习岗位过于单一、简单，实践技能提升缺乏平台和机会。三、“四三三三”制顶岗实习管理模式的构建 在顶岗实习管理实践中，我们结合旅游类专业顶岗实习及其实习行业企业的特点，尝试四渠道岗位保障、三级督导、三阶段内容衔接、三方面结合的“四三三三”式顶岗实习管理模式的应用探索与研究，以期能从源头上解决实习轮岗难、无内容、难落实等问题。 第一，“四渠道”岗位保障。积极依托行业、学院、政府、企业四方联动的合作办学平台，多形式、多层次地建设学生顶岗实习基地。传统模式下，由政府和行业协会搭台、协调，学校将专业发展概况、实习生基本情况、实习岗位要求和校方实习负责人及联系方式等重要信息，通过政府、行业协会发布给区域内的行业企业，有合作意向的企业根据自身的人力资源需求和学校实际，将企业可提供的实习岗位、岗位容量、是否可以轮岗和校企合作实习管理经验等相关信息发给校方实习负责人，校方对反馈企业进行资质验证、筛选、实地考察后决定合作企业，这是一个校企双向选择的过程。除此之外，合办订单培养方式的产业学院；政、企、校共建创业园，引进有利于专业或专业群发展的企业入驻校园，共建校中企等。这四种建设渠道，使顶岗实习的岗位，无论是在数量上还是在质量上都能得到保证。 第二，三方面质量督导。“三方面质量督导”是指学院、系部、旅游企业组成的教学督导机构，组织并实施的实践教学质量监控、指导与管理。顶岗实习督导领导小组由教务处教学督导组、系主任（或实践教学主管主任）、系部书记、旅游企业人力资源部经理组成，负责制定顶岗实习的制度、规程，对各系部的实践教学质量进行检查与督导。教务处教学督导组应由敬业肯干、学术造诣高、教学经验丰富、教学管理能力强、具有高级职称的退休和在职教师组成；顶岗实习专业团队督导组，由教研室主任、专业带头人、企业用人部门经理组成，主要负责制定详细的顶岗实习实施方案，综合考虑专业、地域和企业等因素，合理配置专任的校内指导教师，对实践教学质量进行检查督导；顶岗实习专业指导团队组，由校内专任指导教师、企业用人部门主管或领班担任企业兼职指导教师组成，主要负责实习方案的具体实施和全程的实习指导与评价。 第三，三阶段内容衔接。旅游类高职学生顶岗實习的管理流程分为三个阶段，即实习前准备、实习过程管理、实习经验交流与表彰。顶岗实习能否达到满意的效果，关键在于实习前、中、后的知识储备和专业素养和技能，因此，需要系统设计实习方案、精心组织实习过程，优化顶岗实习前、中、后不同阶段的教学内容。如实习前开设职业人文素养课程，举办就业系列讲座，营造拟真的职场氛围；实施课程任务化或项目化改造；利用校企合作平台建设创新创业实战项目团队，提高准实习生的专业素养与职业技能；将项目课程、实习任务、毕业设计三者有机结合，使学生带着毕业设计任务进入实习岗位，明确实习任务，将项目课程和职业人文素养课程内容融入实习工作岗位，在实习过程中完成毕业设计，从而提高学生顶岗实习的针对性。 第四，三方式结合。针对旅游类高职顶岗实习管理的具体情况，可以采取定点集中实习和分批分散实习结合的顶岗方式，线上和线下双管齐下的管理方式，校内、外结合的考核评价方式，实现督教、督学、督管校内与校外协调统一，使顶岗实习工作可行可操作，为提高学生从“实习—就业”的转化率提供有力保障。四、结语 我们通过理论探索和顶岗实习管理实践总结出的“四三三三”制顶岗实习运作模式，希望能够为目前旅游类高职院校，在如何有效开展顶岗实习教育、如何与行业企业建立深度合作、如何保证顶岗实习质量等方面起到抛砖引玉的作用。当然，如何更深入地研究、完善顶岗实习的运作模式，还值得我们进一步探讨与研究。 （作者单位：长沙商贸旅游职业技术学院旅游系） |
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