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旅游营销类农村大学生“乡村创业”培养路径研究

范文

宋立

鉴于三农问题的时代性和乡村旅游建设的紧迫性，本文依据农村大学生返乡创业的现状综述和可行性研究，从更新教学模式、优化课程内容、强化技能实践三个角度确立创业技能培养路径，以期实现大学生返乡创业和造福农村的愿景。绪论

农村大学生的创新创业教育是近年来的重点与难点。根据2016年中央一号文件《关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》：“引导有志投身现代农业建设的农村青年、返乡农民工、农技推广人员、农村大中专毕业生和退役军人等加入职业农民队伍。”针对瞬息万变的形势，我们需要对农村大学生创业教育的研究提出新的思路，打破发展的瓶颈，对创业教育的内容进行调整，结合创业教育的“立地型、全域型、精准型、智慧型”发展趋势，对国内外的创业教育资源进行取其精华、去其糟粕的吸收，然后进行理论创新，为实践提供正确的理论基础，创业教育研究才更加具有现实意义。一、研究综述

杜海东（2010）认为理解与研究创业教育模式的不同视角，如顾客的需求和目标市场，认为高校做好创业教育，出发点并不是创业教育本身，而是目标市场的需求和学校的定位以及学校自身的资源能力，基于营销学视角下的创业教育才能让学校树立起鲜明的形象。项伟（2010）认为系统研究大学生创业教育模式，将研究置于大学生教育、就业和社会发展的背景下，有机设计大学生创业教育模式。高永良（2013）认为大学生普遍缺乏创业所必需具备的相关知识，缺乏创业知识的专业培训，对创业相关政策法规不了解，并且存在融资困难和缺乏创业能力的情况。李莹（2014）认为将创业教育纳入高校的人才培养目标体系之中，主要是明确创业教育目标、完善创业课程体系、开辟创业实践基地、加大创业教育宣传力度；创业教育必须打破主体的局限性，实现“平民化”；大学生创业教育要有经济的立足点、要具有深层次的创业品质、要基于高校的内源性发展。王新（2013）认为，多数大学生在选择工作的时候，将主要目标集中在当前社会的热门行业和高薪资待遇的工作岗位上，而不愿意到基层就业或者经济欠发达的地区就业，导致了毕业生的结构性失业。二、确立旅游营销类农村大学生返乡创业的可行性

农村大学生对于乡村旅游价值的认可度越高，参加农村创业的倾向度就越高。学校设置的“创业咨询会”和“创业基金会”是鼓励学生创业的前提性要素。南京江宁大学城高校纷纷展示了高等教育的发展成就、大学生创业及创造发明成果、大学生创业成功经验等。尤其是部分高校专门设置了创业大楼和创新创业中心，每年评估并确定2-3项创业项目加以扶持和资助、并且提供场所，为刚进入创新创业领域的大学生提供了优质化的平台。

另外，高校院系针对特定专业设置的“专业技术指导联盟”则是增强学生创业执行力的基石，各个专业领域的技术人才和技术方法均能在联盟中得以应用，充分实现了学科间的融会贯通与创新创业的实用价值。三、探求大学生5乡村创业的培养路径

（一）更新教学模式

教学模式直接影响到农村大学生对创业教育的兴趣度。该模式包含：学校和乡村旅游企业（休闲旅游业合作社）共同制定教学指导方案，共同培养高技能人才，开发创业课程类教材；农业专家或旅游行业专家作为兼职教师到校兼课；学校教师定期到旅游目的地进行考察和进修，了解乡村旅游发展新趋势，改进教学内容；定向培养职业农民，校企共同评价教学效果。另外，合作可延伸到共同开展旅游目的地的新产品开发、农业技术改造和学校教学项目研究等领域；乡村旅游景区可向学校提供实习基地，改善旅游类院校的实训、实习条件；校内实训基地（如旅行社）通过业务“渠道的纵向延伸”开展农村管理实训项目。

（二）优化课程内容

課程内容是影响农村大学生创业效果的关键因素，开辟“乡村创业课程板块”，与传统的专业教育课程板块相得益彰。“乡村创业课程板块”可以分为两大课程群，即创新创业教育课程群和专业教育课程群。其中，专业教育课程群包括：旅游企业运营板块、营销与策划模块、网络营销模块、旅游产品管理模块和旅游品牌战略模块等；创新创业教育课程群包括：创业模块、工商金融法规政策模块、顶岗实习模块、继续升造模块等（如表1所示）。

（三）强化技能实践

1.利用实践课堂资源，注重专业技能培养

学校能在不同时期与一处或数处乡村旅游目的地保持合作关系，以充分利用当地“休闲旅游业合作社”的技术和设备优势来弥补自身的不足，顶岗实习的学生能更好地利用教学资源得到旅游企业的专业技能训练，其为今后的创业铺好专业技能基础。

2.创建“实时移动课堂”，统一课堂实训与创业实践

分解乡村旅游市场，确立精准化营销模式，根据学生“创业能力”和“创业过程”提供动态教学方法，借助智慧化手段和纵向营销模式实现“乡村移动课堂”的“精准化、智慧化、实时化、全域化”授课。以南京旅游职业学院农村大学生创业典型《南京江宁大学城乡村旅游社交平台的构建与应用》为例，展现基于创业的实时移动课堂模型，如图1所示。

3.有效利用课程评价体系，完善创业课程体系的优化

完善创业效果的评价体系，可以从“实时移动课堂的应用程度”、“新型教学模式的实施程度”、“课程内容的优化程度”、“技能实践的强化程度”、“创业培养路径的普及程度”、“创业绩效”等维度评价农村大学生创业效果（如表2所示）。

另外，创业绩效的打分由创业小组内完成，其基本评分原则为：教师依据对小组创业成果的自我感评（40%）、小组间互评（40%）和专家点评（20%）得到一个分值Q。小组内个人的得分按照“教师评组长，组长评成员”的方式进行打分。组长依照小组成员的贡献度，依次打“A＼B＼C＼D＼E”，组内成员间不会有重复登记以保证竞争氛围；教师则依据小组创业实际成果对组长进行综合评价。评价方案如表3所示。四、明晰人才培养的保障条件

鉴于大学生农村创业的实际出发，作为高校和政府要从完善和创新教育体系，建立健全大学生农村创业培养体制方面重点入手。

（一）结合学校学科优势，转变人才培养理念

涉及旅游类专业的院校应注重专业理论知识和创业能力的并行传授，提高学生对农村旅游营销的了解；全面调研农村对人才需求状况，结合旅游营销类的专业优势，为新农村建设塑造实用型人才。

（二）重视学生创业精神，培养创业动手能力

学校注重创业指导类课程的建设，结合旅游营销类专业的特质增设与农村创业相关的课程或是讲座。另外邀请农村创业成功人士或是农村专门研究人员分别从实践者自身、指导者角度、研究者研发等各面方面讲授经验做法、政策法规、典型案例等有价值的教导活动。

（三）校企横向合作，联动培养机制

农村部门应该通过整合农村专业合作社、农村专业大户、农村优秀企业等社会资源，为具备农村创业倾向的大学生提供课外实践基地和实践机会。农村经济部门的组织者也可以和旅游类院校进行订单定向式培养，通过这样的联动机制，不仅可以给农村带去他们所需要的农村旅游营销人才，同时也可以更好地带动大学生的农村创业就业行为。

（作者单位：1.南京旅游职业学院旅游管理学院；2.南京林业大学经济管理学院）

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