《《食用菌栽培学》课程考核模式改革研究》-管理学论文，图书馆情报与档案管理论文-论文范文参考-科学狗论文网

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《食用菌栽培学》课程考核模式改革研究

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张斌袁志辉

摘要：课程考核是高校教学环节的重要组成部分，具有检测、评定、激励、反馈等多种功能。但目前高校考核存在方式与内容单一、仅注重理论考核、忽视应用能力考察等问题。本文以培养学生理论知识与实践能力有机结合为目标，结合《食用菌栽培学》应用型与实践性的特点，提出了多元化考核改革方案，突出学生理论结合实际能力培养，同时以考核方式改革带动教学模式转变。实践表明，这种考核模式改革改变了传统考试模式存在的弊端，促进学生自主学习的积极性，培养了其将食用菌栽培知识应用于实际生产的能力，同时对其他应用型课程考核方式的改革也有一定的参考意义。

关键词：食用菌栽培学;考核;改革;实践

基金项目：本文由湖南科技学院教学改革研究项目“《食用菌栽培学》课程考试改革研究”（XKYJ2018035）和“湖南省2019年普通高校教学改革研究项目”（湘教通[2019]291号）资助。

食用菌生产是现代生态农业的一个重要组成部分，在农田废弃物合理利用方面发挥重要作用。食用菌产业目前在我国取得了较为迅速的发展，但是还存在诸多制约因素，亟待改善以谋求更快更大的发展[1]。家庭分散型和粗放型小规模生产仍占主导，传统的生产方式仍较落后，受过专业培训的种植户很少，因此，整个行业急需大量的专业技术人才，受过高等教育的应用型人才更是紧缺。《食用菌栽培学》是生物类专业重要的专业课程之一，比较注重实践操作性[2]。据我们了解，多数生物专业的同学对这门课程的重要性并不认可，学生的学习积极性较低，对知识点的接受有限。构建合理且科学的评价体系来评价学生是否掌握了《食用菌栽培学》这门课程中的关键知识点是提高此门课程教学质量的重要突破口。在培养生物类大学生的过程中，《食用菌栽培学》以其理论性和实践性并重的课程特点，成为生物专业学生理论联系实际的桥梁性课程。

《食用菌栽培学》这门课程在湖南科技学院主要为生物技术和生物工程专业的学生开设，但这门课程设置和讲授时间并不长，讲授和考核方案相对来说并不是很成熟。自我校开设这门课程以来，一直采用传统的考核方式，即理论考试成绩为主，平时上课签到为辅的打分制度。这种考核方式与食用菌栽培学的课程特点不符，不利于学生对知识的掌握，使学生所学的理论知识与实际生产严重脱节，更不利于学生创新能力、应用能力的培养。对《食用菌栽培学》课程考核进行改革，同时带动教学模式转变，推翻传统的纯理论考试模式，充分调动学生学习积极性，加强实践操作能力培训，为新型农业的发展培育应用型人才。

1 传统考试方式的弊端

1.1 考核方式及试题设计老旧

传统的考核方式中以笔试为主，通常是任课教师根据授课大纲设计试卷，一般包含四个部分：名词解释、填空、选择题、问答题。而这些考试内容几乎全部来自课本或教学课件，仅能考察学生对知识的记忆，而忽视其对知识的应用及解决实际生产问题的能力[3]。另外授课教材的多年不换还导致教师授课及考察的知识点也多年不变，因此导致在学生中流行考前“划重点、背重点”。导致学生只会答题且不能掌握吸收課本中的知识，对学生的培养及其不利。在一定程度上限制了学生的发散思维。尽管教师在设计试卷时会很全面的综合课本知识，但也仅仅是在考察学生的记忆背诵能力，而对学生是否能够对知识灵活运用则不做评价。

1.2 不能综合考量学生能力

目前，高校《食用菌栽培学》课程结课考试主要是检测学生对理论知识的记忆，类似于中学的应试教学和考试。直接导致大学生不注意平时学习，仅在考前针对考点死记硬背，一旦考试过后就把背诵的东西统统忘记，最后仅获得了相应的学分，而对于知识的积累和能力的提高没有任何帮助。即便有些学生能够很好的理解记忆理论知识，但解决实际问题的能力却很差，无法将所学知识与实际问题结合。高校也想尽一切办法调动学生学习的积极性，如缩小期末考试成绩占比，增加平时成绩，但收效甚微。《食用菌栽培学》课程教学质量的高低不在于学生掌握多少理论知识，而在于学生是否具备从事食用菌栽培所需要的综合职业能力，因此单纯的理论考核无法对学生的综合能力进行考量。

1.3 不符合《食用菌栽培学》的课程特点

《食用菌栽培学》是高校生物类专业非常重要的一门课程，它是发酵工程、微生物学、蔬菜学、生态学和环境科学等多个学科互相交叉、互相渗透形成的理论与应用并重的学科[4]。其主要内容包括食用菌的形态分类、生长条件、母种制作、不同食用菌的栽培技术、实验技术和实践技能等。它是理论联系实际的一个重要教学环节，目的是使学生将书本上的理论知识应用到农业生产中去，从而培养学生学以致用的能力。但目前的考核方式仅是以笔试形式检查学生对理论知识的认识水平，未对实验或实践操作技能进行评估，很显然这样的考核方式是非常片面的。

1.4 与人才培育目标不一致

高校教育的目的是培养人才，培养适合社会发展需求的复合型人才，培养专业理论知识掌握扎实同时实践操作能力较强的、能够较好服务地方经济专业技术人才则是地方型高水平本科院校的任务[5]。湖南科技学院作为一所较年轻的地方型本科院校，以建设高水平的应用型大学为培养目标，主要是围绕当地经济建设发展和社会发展服务进行课程设置。而传统“背诵—答题”的考核模式对应用型人才的培养起到的效果很小。

2 考核模式改革的具体方案

要想全面、客观、及时地对教学效果进行评估，必须对现有的考核模式进行改革。因此，本研究根据《食用菌栽培学》的课程特点结合学校的人才培养目标，对该学科的考核评价模式进行了重新设计（图1）。

新的考核方案同时促进教学模式的转变，将原有的理论授课改为理论知识和实践能力培养。具体的考核则细分为4个方面，包括学生课堂表现、期末考试成绩、实验设计课题和基地参观实习。

1）学生课堂表现主要包括考勤与课堂讨论，新的考核模式要求在教学过程中增加互动环节，由教师根据理论知识设计问题，让学生讨论后发言。这部分占总成绩的20%。

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