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标题	生鲜产品供应链RFID技术投资决策分析
范文	李晴晴+王炬香 摘 要：文章针对影响生鲜产品耗损的运输和缩水两个因素，建立单生产商和两零售商构成的两级供应链；并分别建立分散式和集中式供应链采用与不采用RFID技术时的stakelberg博弈模型，分析了RFID技术下标签成本（缩水恢复率）对生鲜产品供应链企业收益的影响。研究表明：分散式供应链模型中，零售商和生产商可承担的RFID技术标签成本（缩水恢复率）临界值相同，且集中式和分散式供应链标签成本（缩水恢复率）的临界值也相同；当标签成本（缩水恢复率）小于（大于）临界值时，生鲜产品供应链投资RFID技术时的收益增加。 关键词：生鲜产品供应链；RFID技术；stakelberg博弈；投资决策 中图分类号：F273.7 文献标识码：A Abstract： Aiming at the two factors about transportation and shrinkage which influence of fresh products consumption， we established two echelon supply chain consisting of one manufacturer and two retailers； and established a centralized and decentralized supply chain with stakelberg game model by considering two situations of adopting RFID and not adopting RFID. We also calculated the critical value of RFID tag cost（shrinkage recovery rate）in the two model. The research shows that the critical values of RFID tag cost（shrinkage recovery rate）are the same for retailers and manufacturer in centralized and decentralized supply chain models. Key words： fresh product supply chain； RFID technology； stakelberg game； decision-making 0 引 言 生鲜产品是指水分含量高、保质期短、极易变质或腐烂的新鲜蔬果、肉类以及鲜活水产。相关数据指出，我国生鲜产品流通中的损耗率高达25%～35%，而发达国家生鲜产品的损耗率平均为5%左右，美国仅为1%～2%[1]。我国生鲜产品损耗源于两个方面：其一，运输过程中现代化的技术应用较少，配送效率低，存在运输耗损。其二，在销售过程中存在缩水问题，主要包括销售时的物理损耗、盗窃丢失问题以及信息的不准确带来的价差[2]。RFID技术可以提高产品的可追踪性和可视化，实时的获取产品信息，提高过程的准确性、效率和速度[3]。在生鲜产品配送中应用RFID技术，可大大改善配送现状，提高效率，降低运输损失率[4]。 生鲜产品具有易变质的特性，且近年来生鲜产品的耗损问题备受关注，就此不少学者结合生鲜产品的特点，开始研究生鲜产品供应链的相关问题。部分文献引入价值损耗或实体损耗，研究了供应链决策模型，如陈军和但斌[5]、吴忠和等[6]、Cai等[7]，但这些研究生鲜产品耗损的文献均未涉及到RFID技术的应用。通过梳理相关文献发现：考虑RFID技术投资，研究生鲜产品供应链决策的文献并不多，故本文研究的RFID技术在生鲜产品中的应用具有鲜明的现实背景和意义。 1 模型描述与符号说明 5 结 论 本文对单制造商和两零售商构成的两级生鲜产品供应链进行了研究，构建了采用RFID技术前后集中式和分散式生鲜产品供应链的收益模型，并对模型的参数进行分析。研究发现，（1）分散式供应链中生产商和两个零售商标签成本（缩水恢复率）的临界值相同。（2）分散式和集中式供应链都存在一个标签成本（縮水恢复率）的临界值使得标签成本（缩水恢复率）小于（大于）临界值时，供应链投资RFID技术时的收益增加，且分散式与集中式供应链标签成本（缩水恢复率）的临界值相等。生鲜产品供应链企业在投资RFID技术时要综合考虑标签成本和缩水恢复率对收益相影响。本研究为生鲜产品供应链RFID技术投资决策提供了一定的依据和管理启示。 参考文献： [1] 佚名. 第25届世界批发市场联合会（WUWM）代表大会暨展会新闻发布会在北京举行[Z]. 2006. [2] 但斌，陈军. 基于价值损耗的生鲜农产品供应链协调[J]. 中国管理科学，2008，16（5）：42-49. [3] Hard C， Rave B C， Aloysius J A， et al. RFID enabled visibihty and retail inventory record inaccuracy： experiments in the field[J]. Production and Operations Management， 2013，22（4）：843-856. [4] 韩俊德，杜其光. 物联网技术在生鲜农产品配送中的应用[J]. 中国流通经济，2015，29（12）：54-60. [5] 陈军，但斌. 基于实体损耗控制的生鲜农产品供应链协调[J]. 系统工程理论与实践，2009，29（3）：54-62. [6] 吴忠和，陈宏，梁翠莲，等. 时间约束下不对称信息鲜活农产品供应链应对突发事件协调模型[J]. 中国管理科学，2015，23（6）：126-134. [7] Cai X Q， Chen J， Xiao Y B， et a1. Fresh-product supply chain management with logistics outsourcing[J]. Omega-International Journal of Management Science， 2013，41（4）：752-765. [8] 范体军，张丽，李琳，等. 基于RFID技术的零售型供应链投资决策研究[J]. 管理学报，2013，10（8）：1230-1237.
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