| 标题 | 壮族传统文化元素在酒店产品设计中的应用研究 |
| 范文 | 【摘要】酒店住宿业作为旅游业的三大支柱，是旅游经济发展的主要组成部分，要提振旅游业向前发展必要要求提高酒店住宿业的发展质量。在广西推进旅游发展的过程中，运用民族传统文化元素培育酒店产品与服务特色，提高广西酒店住宿业发展质量的重要途径。因此，在广西建设旅游强省的大背景下，如何提升广西本土酒店产品的竞争力，提高广西酒店住宿行业的服务质量与水平是目前亟待研究的问题。本文在进行了相应的实地调查的基础上对壮族传统文化元素进行了整理和分析，并探讨如何在酒店产品的设计中对壮族传统文化元素进行应用，对如何在旅游酒店业等方面对壮族传统文化元素进行继承和传播提出相应的建议和对策，具有一定的理论意义和实践意义。 【关键词】壮族传统文化元素；酒店产品设计；应用研究 【中图分类号】J613.3 【文献标识码】A 【文章编号】1007-4198（2021）03-133-03 【本文著录格式】梁秋萍.壮族传统文化元素在酒店产品设计中的应用研究[J].中国民族博览，2021，02（03）：133-135. 基金项目：项目名称：壮族传统文化元素在酒店产品设计中的应用研究（项目编号：2020KY66020），项目来源：2020年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目。 所有的民族在漫长的历史发展过程中，都基于自身所处的自然环境，衍生出了灿烂的民族文化，包括物质文明，也包含精神文化。这些民族的文化在历史的发展中不断凝练不断创新不断提升，逐渐形成了独具民族特色的民族传统文化，也成为了体现民族发展水平与文明程度的代表，对世人产生了巨大地影响。广西壮族先民源于红水河畔，在漫长的历史中不断地适应生存环境，并在岩溶地貌和亚热带气候的环境中诞生出了丰富而独具特色的壮族传统文化，其中不乏有代表了壮族传统色彩和造型审美的艺术品，有记录壮族历史的壮族戏剧，有反映生活的壮族山歌，有欢快热烈的民族舞蹈，有独具特点的壮族体育游戏，有五彩斑斓的壮族织锦，更有魅力十足的壮族饮食。复杂的环境衍生了壮族多姿多彩的壮族传统文化，形成了强烈的民族特色与魅力，民族文化特性十分突出。如今，广西正在为建设旅游强省而努力，在推进广西酒店住宿业的发展过程中必然要求运用壮族传统文化元素进行酒店产品的设计，打造广西壮族特色酒店服务与产品，提升广西酒店住宿业的整理实力。 一、壮族传统文化概述 （一）壮族传统文化简介 广西是壮族的主要聚居区，壮族人口主要分布在南宁市、崇左市、百色市、河池市、柳州市、来宾市、贵港市等地区[1]。壮族人民在漫长的历史实践过程中，形成了独具地方特色和民族特性的传统文化，包括森林崇拜的“生态文化”、以水为源的“那文化”、传承古籍的“麽文化”、响彻古今的“铜鼓文化”、与神同乐的“节日文化”、以歌传情的“歌圩文化”、崇尚黑色的“服饰文化”、喜酸好糯的“美食文化”等。总体而言，壮族传统文化元素分为物质文化元素、精神文化元素、制度文化元素三种类型：物质文化元素主要包括饮食、建筑、交通工具、服饰、乐器、生产工具、生活用品等；精神文化元素主要包括语言、文学、音乐与舞蹈、壮医壮药、体育运动等；制度文化元素主要包括民族习俗、节日节庆等。 （二）壮族传统文化特征分析 壮族传统文化历经的千年地传承与发展，在不断的演进中，保持了区别于其他民族的生活方式和审美理念，具有非常鲜明的民族性和地域性，体现了壮族人民在与环境相处的过程中所形成的价值观；在面对各种各样的外来文化冲击与融合中，壮族人民在保持自己的传统方面有着自己的坚持，在对壮族传统文化的继承与发展上，依旧保持着相对稳定性，保持着自己的民族特色，体现了继往开来地传承性，并在传承中不断发扬壮族传统文化，创新壮族传统文化元素地传承载体，使得壮族传统文化更具活力。 二、酒店产品设计中涉及的壮族传统文化元素 （一）物质文化元素 壮族传统物质文化资源丰富，类型众多，各种独具特色的物质载体，承载与传承了多样化的文化元素，比如壮族传统的打击乐器铜鼓就承载了节日庆典和喜丧祭祀等日子击打铜鼓来表示庆贺或悼念之情的社会功能，其他还有壮族天琴、马骨胡等传统乐器也包含了丰富的文化内涵；以及壮族的传统民居建筑样式等都可以在酒店产品设计中进行应用。 （二）精神文化元素 壮族有着一脉相承的民族精神和民族信仰，在壮族的发展历史中，壮族民族传统文化继承着自己的精神图腾和传统民俗，产生了具体强烈地方和民族特点的壮族语言、壮族文学、壮族音乐与舞蹈、壯医壮药、壮族体育等文化形式，形成了自身的文化魅力，对旅游者有着强烈地吸引力。我们在酒店产品的设计中运用这些独具特色的壮族传统文化元素打造壮族特色酒店产品体系，将会使得广西特色酒店产品的发展具有更多的可能性。 （三）制度文化元素 任何一个民族都在漫漫历史发展中形成了对生活的思考，这种思考逐步演变成了各民族各不相同的民族民俗与节日庆典，表达了对生活的情感与向往。壮族人民则形成了“三月三”歌圩节等传统文化节庆，如果能在酒店产品设计中体现独具特色的壮族传统民俗文化，不仅可以提高酒店的竞争力，也会形成强大的旅游吸引力，同时也将会对传承壮族传统民俗文化产生有利地影响。 三、壮族传统文化元素在酒店产品设计中的设计理念与方法 （一）提炼壮族传统文化元素，展现广西地方特色 壮族传统文化传承千年，凝结了壮族人民的智慧与汗水，壮锦、铜鼓、绣球、马骨胡、壮族服饰等都是壮族传统文化元素的典型代表，都是可以通过整合提炼后形成特色的设计元素，结合到酒店产品的设计当中，形成独具特色的壮族特色酒店产品。比如运用设计出铜鼓样式的酒店茶几、灯罩[2]；运用壮锦花纹进行酒店布草的设计等，都可以突出壮族传统文化特色，不仅能体现地域色彩，也最大限度地提升了壮族传统文化元素在酒店环境构建中的运用范围。 （二）注重酒店产品设计的实用性和艺术性 任何的产品设计的最终目标是为了让人们更加方便的处理问题，提升效率和获得更好体验。因此，我们在运用壮族传统文化元素进行酒店产品设计的时候也要注意酒店产品设计的实用性和艺术性的结合与平衡，不能只考虑使用的实用性忽视视觉表达的艺术性，也不能只看到艺术性而忽视酒店消费者使用的方便程度等实用性。 （三）运用壮族传统文化元素提升酒店产品的趣味性与创意性 特色酒店产品的目标客户是喜爱传统文化的游客，而现在的游客主力是80后、90后为主体的中青年游客，往往个性十足，希望获得不一样的旅游体验，在对酒店产品的要求上更是希望获得新奇而富有体验和参与性的入住体验。因此，我们可以尝试运用壮族传统文化元素中的体育元素、游憩元素结合现在流行的一些游戏进行一些康乐产品、旅游小活动等设计，既能增强体验感，吸引酒店消费者的目光，也能让酒店产品更具有趣味性。 （四）提升特色酒店的品牌影响力，刺激消费者购买 品牌，对于提升和传播酒店的整体形象至关重要。因此，我们必须进行广西酒店品牌的形象塑造，并尽量获得相关的优势。首先，提升壮族特色酒店产品的品牌形象，进行统一的文化视觉设计与传达，为未来的统一管理打好基础。其次，运用酒店品牌吸引酒店消费者，尤其是游客的注意，并获得他们的信任，最终形成消费与购买决策。第三，树立品牌引领酒店消费。消费者的消费是需要引导可以引导的，只要酒店产品特色足够鲜明，足够有吸引力，并打造出酒店自己的品牌，就会增加引领消费的可能性。第四，树立良好的酒店形象，形成品牌有助于进行壮族传统文化特色酒店产品的市场推广，提升广西特色酒店的行业影响力。 四、壮族传统文化元素在酒店產品设计中的具体运用 （一）壮族传统物质文化元素打造壮族特色酒店空间 通过运用壮族物质元素中的壮族建筑样式元素、花山岩画造型、铜鼓、壮锦、壮族传统服饰、壮族民族工艺品以及丰富的日常生活工具等壮族传统文化元素进行壮族特色酒店空间设计与环境氛围营造。壮族传统物质文化元素类型多样，具有丰富的文化内涵和很高的艺术观赏价值，是进行酒店环境装饰与氛围营造的重要元素，可以最大限度地进行酒店文化浓度的提升。例如，采用铜鼓造型进行茶几、灯具、餐具等酒店用具的设计；提取壮族传统服饰文化元素进行酒店工作制服的设计；使用传统农具进行餐厅环境装饰，营造壮族传统的就餐氛围；在酒店墙面上进行以花山岩画为创意的装饰以展示壮族的发展历史等，都可以让浓郁的壮族传统文化流淌在酒店的环境空间中，形成独具特色的酒店空间与氛围。 （二）壮族传统节庆文化元素设计特色酒店服务形式 酒店产品是有形产品与无形服务的综合，无形服务作为酒店产品的重要组成部分，是酒店为了满足酒店客人的消费需要而进行的劳动和智能的付出，具有生产过程与消费过程同时完成的特性。当酒店结合壮族传统文化元素进行服务产品设计时，在服务过程中加入壮族传统文化元素，采用壮族一些特有的仪式或者是风俗来为客人营造具有壮族特色的服务环境和氛围，可以让来自五湖四海的宾朋体验壮乡的迎客仪式，表达欢迎之意。例如在三月三歌圩节组织对山歌活动和山歌表演；或是在欢迎仪式中加入壮族迎宾酒，唱起敬酒歌欢迎酒店尊贵的客人；或者是在特定的壮族节日来临时在酒店大堂安排相应的表演举办应景的仪式等，可以说，很多的壮族传统文化元素都可以与酒店服务进行融合，设计出别具新意的酒店服务文化，向客人传达壮族传统文化的魅力。 （三）壮族传统饮食文化彰显广西酒店餐饮产品特色 食住行游购娱，作为旅游活动的六要素，“食”排在首位，其重要性可想而知[3]。随着居民生活水平的不断提高，越来越多的人走出家门参与到旅游活动中来，外出旅游必然会去关注相应的旅游产品，对各种各样的旅游产品的需求也在持续走高，尤其是对旅游饮食的关注热度也居高不下。游客对于在外旅游的过程中的饮食要求也越来越高，普通的当地食物已经不能满足游客的需要，游客对于是否能够吃到当地富有民族特色和地方特性的美食更为关注，并希望能在品尝美食的同时真正地体验旅游地的生活与文化，这也就要求酒店餐饮产品的设计要注意对当地饮食文化的应用。壮族作为人口最多的少数民族，是广西的世居民族，在历史发展中形成了特色鲜明的壮族传统饮食习惯与文化，在近几年也收到了区内外游客的青睐。因此，酒店要基于壮族传统饮食文化元素，挖掘深层次的文化底蕴与内涵，运用壮族传统饮食文化元素进行餐饮产品设计，例如可以用壮族的特色调味品来设计制作壮族特色的调味酱汁，开发以“壮王宴”“簸箕宴”为代表的壮族特色宴会产品，既能满足游客求新求异的饮食需求，也能将壮族传统饮食发扬开来。 （四）壮族传统体育文化元素打造壮族特色酒店康乐产品体系 酒店康乐产品是酒店服务的重要构成部分，更是旅游六要素中的“娱”元素的重要一环。酒店是旅游中将住宿、餐饮、娱乐三个要求结合得最为紧密的场所，为提高广西酒店行业的竞争力，运用壮族传统文化元素构建特色酒店康乐产品体系是必然的，是创新酒店产品与打造特色酒店形象的重要途径。例如，可以运用壮族传统体育文化元素中的壮拳元素进行深度挖掘，设计出壮族特色的健身拳法与套路，并尝试打造壮族传统特色的康体与健身场馆；或是引用动作奔放热烈，运动程度高、体力消耗大的壮族传统舞蹈的动作进行现在健身操的动作设计，并编排出动作套路与配备专业的领操教练来带动住店游客参与到健身项目中来，既可以让游客在旅游活动之余进行必要的锻炼与放松，也能让游客在轻松愉快的氛围中感受壮族传统体育文化的魅力。 （五）营造壮族特色客房，构建深度睡眠空间 良好的住宿条件是游客在旅游活动过程中重点关注的内容之一，因为只有得到良好的休息才能更好地开展旅游活动，同时“住”也是酒店客房的核心功能，通过“床品”和“卫浴”实现其实用价值，在旅游活动中，“满足休闲与猎奇心理”是酒店客房产品的延伸功能与价值，并且宣传地域文化是酒店客房产品的拓展价值所在。因而，运用壮族传统文化元素中的壮锦、壮族乐器、壮族传统文学与语言文字、壮族传统建筑文化、壮族传统工艺品等进行融合设计是非常重要的打造壮族特色酒店服务的方法。例如，我们可以在酒店客房使用的床品布草中运用壮锦花纹等元素做融合设计，使用壮锦样式的床尾巾、抱枕、壁挂装饰等；在酒店客房的墙体装饰运用壮锦、语言文字的创新设计进行墙面的装饰彩绘；在酒店客房的大型摆件或是小型装饰上使用一些具有使用装饰功能的壮族工艺品或是摆放有使用价值的壮族特色乐器让游客在客房内进行体验；也可以在酒店客房阳台装饰上运用壮族传统的干栏式建筑元素进行设计；或是在酒店客房内摆放一些有关壮族历史的文学作品给游客阅读；在客房中进行壮族特色工艺品的销售展示；在夜床服务中的夜床小礼物优先使用壮族特色产品等，都可以在细节中将壮族传统文化元素融入到酒店客房睡眠空间中，让游客在休憩的同时也能感受到浓浓的壮族传统文化气息。 五、结语 运用壮族传统文化元素进行酒店产品设计，必须从酒店客人的需求出发进行既有实用价值又有一定观赏的艺术价值的产品设计，并且不能是割裂的单独的产品设计，而应该是体现酒店客人的完整消费过程的产品设计，即从客人进入酒店的大门开始，客人就应当处于一个具有鲜明特色的环境中，感受到的是运用壮族文化元素打造出来的消费环境与氛围，使用的是具有鲜明的壮族文化特色的各式酒店产品，不论是酒店VIP客人的欢迎仪式，或者是酒店的餐饮产品以及客房服务，强身健体娱乐大众的酒店康乐产品都应当融合壮族传统文化元素进行设计，因为只有进行壮族传统文化元素酒店产品的设计，才符合当前广西大力发展壮族文化旅游和体验经济的发展趋势，也符合民族文化旅游的本质特征。 参考文献： [1]易春燕，黄珊.广西壮族传统文化传承模式研究[J].新西部，2018（15）：32-34. [2]吴隽洁，江婷.度假酒店产品设计研究——以阳朔县阿丽拉糖舍酒店为例[J].家具与室内装饰，2018（4）：76-77. [3]刘溪辰.谈饮食文化与旅游资源开发的结合[J].辽宁师专学报（社会科学版），2016（4）：12-14. 作者简介：梁秋萍（1986-），女，壮族，广西上林人，贵州大学学士，广西城市职业大学，经济师，研究方向为乡村旅游，旅游创业，旅游目的地发展与管理。 |
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