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标题 家乡的茶香
范文

    陈宇

    说起闻名遐迩的铁观音,那可是我们家乡的骄傲!听说铁观音的制作工艺非常复杂,不知道在酷暑下进行炒茶是种什么样的感觉?

    于是,好奇心特别强的我央求爸爸帮忙完成暑假作业:体验铁观音的制作过程。凭借我的“三寸不烂之舌”,爸爸总算是松了口。但由于妈妈的强烈阻拦,爸爸没能将我带到茶农制茶的作坊中去,他只是带回了一包经过杀青后的茶叶,用家里的大铁锅为我示范,让我体验。爸爸先把大铁锅烧热,我注意到锅是倾斜着放置的;接着他倒入茶叶,并用两只手不停地在锅里翻动。“为什么要用手不断翻动茶叶?”我好奇地问。“这是为了让锅里的茶叶均匀受热。”爸爸笑着给我解释道,并示意我上前试试。

    开始时,铁锅里的温度我还能接受,但随着时间的流逝,锅越来越烫,周围的温度也越来越高,热得让人窒息。爸爸赶紧过来换下我,由他继续炒制茶叶。随着茶叶的香气越来越浓,叶面开始像蚕虫那般蠕动卷曲起来,爸爸浑身上下湿漉漉的,衣服像被水浸过似的。我突然感受到了茶的清香美味来之不易——每一分收获背后都离不开辛勤的劳作!我摊开爸爸的手,只见那宽厚的手掌上,短粗的五指和掌心都长满了老茧,我心疼地捧着爸爸的手吹了吹。爸爸说:“这些算什么?”他告訴我,虽然现在机器可以取代手工炒制茶叶,能节省更多的时间,但手工炒制茶叶的醇香是机器炒制无法比拟的!

    家乡人辛苦的劳动换来了如今铁观音茶的香飘四海、名扬五洲!我和爸爸一起品味着浓浓的茶香,品味着老祖宗代代相传的制茶技艺,也品味着历史文化的传承……

    (指导老师 陈勇水)

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更新时间:2025/3/13 8:57:48