| 标题 | 食品专业高校产学研合作研究 |
| 范文 | 陈俊亮 段续 任广跃 康怀彬 【摘 要】加强产学研合作教育，培养创新型高素质人才，既是适应21世纪高等教育改革发展的需要，也是实现建设创新型国家的需要。本文结合河南科技大学食品专业产学研合作教育开展情况，阐述了产学研合作对高校发展的重要性，并提出了加强食品专业产学研合作的对策措施。 【关键词】产学研合作 食品专业 对策措施 食品工业是关系国计民生的生命产业，其作为第二产业中的一个行业集群，是连接第一产业和第三产业的重要纽带，在国民经济中有着特殊的地位和作用。保持食品工业健康快速的发展，培养高素质的食品专业人才是关键。产学研相结合是培养具有创新精神和实践能力的高素质人才的有效途径。因此，开展食品专业产学研合作研究具有十分的必要性，是一个值得我们不断去思考和探讨的课题。 1 产学研合作对高校发展的重要意义 1.1促进了专业和学术水平的提高 随着科学技术日新月异的进步，采用单一的传统研究方法解决复杂系统中的技术问题，已不能适应市场需要，因而有必要加强不同学科、专业之间的横向联系，把学科、专业的发展和市场需要紧密联系起来。“产学研”结合为学科的综合和交叉提供了契机，开拓了学科建设的新思路，促进了专业的发展和学术水平的提高。因为高校在“产学研”结合的过程中，无论是和企业联合培养人才，还是联合科研，为了适应企业对人才、科技成果的需要，必然要对原有学科体系进行优化组合，因此，将促进高校学科划分和专业设置的调整和改革，有利于发挥高校的综合优势。 1.2推动了课程设置和教学内容的改革 科学技术进步引起了社会产业结构的调整和对人才需求的变化，对大学生的知识结构、工作适应能力、协调组织能力、创新能力等都提出了新的要求。高等教育为适应这种变化和需求，必须调整教学内容，删除陈旧教学内容，增添新内容，将理论教学与实践教学紧密地结合起来，以增强学生就业后的适应能力。产学研合作为教学内容的更新和课程设置的改革拓展了新途径。 1.3提高了师资队伍的整体素质 产学研合作可以吸收不同专业的教师参加企业的科技开发工作，直接进入经济建设的主战场，针对企业生产中存在的难题，进行科技项目的研究与开发，提高解决实际问题的能力，这对于教师更新知识，提高实践能力，接近科技开发前沿具有十分重要的意义，有利于提高高校师资队伍整体素质和科研水平。 2 加强食品专业产学研合作的对策措施 2.1提高教师积极性，实现“单一型”向“双师型”的转变 作为产学研合作的直接参与者，教师的积极性是科技成果转化的内在动力。因此，引导教师正确地看待产学研合作，充分了解产学研合作的本质与内涵，鼓励教师参与产学研合作，提高教师的积极性。一方面在食品企业中邀请具有丰富经验的技术骨干参与指导大学生实训实习，另一方面选派专业教师参加企业科技研发或生产实践，拓宽教师专业知识结构，提高教师专业实践技能和科技创新能力，使教师成为既懂专业理论，又熟悉专业技能，真正实现从“单一型”向“双师型”教师的转变。 2.2 推进教学改革，深化产学研合作教育 加强高校产学研合作，需要突破传统教学模式。河南科技大学食品学院根据市场需求，深化教学改革，适时修改专业培养方案，合理调整课程结构，创新教学方式和手段，逐步改变传统的理论教学模式，建立“理论+实践”教学模式。借助校企合作平台，实现课堂理论教学向企业生产实践的延伸，实现向“理论+实践”教学转变。促进校企联合培养的无缝对接，实现大学生“零距离”就业。 2.3构建产学研合作一体化平台 河南科技大学食品学院通过对食品产业的调研，根据实际情况选择具有一定规模和发展潜力的企业及科研院所作为合作伙伴。明确校、企、科研院所三方的权责利，最大限度利用各方优势，强化产学研一体化平台。学校、企业和科研院所选派教授、研究员和工程技术人员组成产学研教学工作小组，研究制定培养方案和指导教学。让研究所专家和企业相关技术人员参与学校的专业建设、教学计划的制定，使专业设置更贴近生产实际，确保培养的应用型人才能适应产业技术创新和升级的需要。 2.4 完善校内实践实训基地 利用河南科技大学食品学院大学生创业中心建立食品工程实践实训中心，到目前为止实训中心使用面积约1000 平方米，各种设备约80 台（套），总价值约650 万元。2010 年实训基地获得中央地方共建项目的资助，预计2014年固定资产总额可实现1200 万元以上，形成多层次、上规模的实训基地。在强化基础知识、基本技能培养的同时，基地重视对学生科研素质和动手能力的培养，充分发挥学生的创造性。 3 结语 产学研合作教育是高等教育改革与发展的方向，是提升学生创新能力和实践能力的重要途径，更是推动经济建设和可持续发展的战略性举措。产学研合作在高校的发展过程中将发挥着越来越重要的作用，开展食品专业产学研合作研究，构建适应食品科学教育发展需求的教育体系，深化食品专业教学改革，对于提高食品专业人才的培养质量，推进我国食品工业健康发展具有十分重要的作用。 【参考文献】 [1]明建， 曾凯芳. 基于产学研的食品科学与工程专业创业教育研究与实践[J]. 西南师范大学学报（自然科学版）： 2013（12）. [2]胡天佑. 产学研结合相关概念辨析[J]. 高校教育管理，2013（04）. [3]王小虎， 王乐乐， 李晓辉. 产学研合作教育：应用型人才培养的重要途径[J]. 现代教育科学， 2010（09）. [4]仲伟俊， 梅姝娥， 谢园园. 产学研合作技术创新模式分析[J]. 中国软科学，2009（08）. 【作者简介】 陈俊亮（1981-），河南科技大学，讲师，博士。 |
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