| 标题 | 现代学徒制在宠物护理与美容专业的探索与研究 |
| 范文 | 赵莎莎++戴丽红++王琳琳 【摘 要】现代学徒制是通过学校、企业的深度合作与教师、师傅的联合传授，对学生以技能培养为主的现代人才培养模式。近年来各地酝酿和涌现不少“现代学徒制”雏形，其中影响较大的有江西省新余试点、广东东莞机电工程学校、广东清远职业技术学院。不过这些地方和学校的试点专业限于新能源、机电专业，暂未发现对宠物护理与美容专业的文献研究。江苏农牧科技职业学院宠物科技学院以校企深度合作为基础，以拜师学艺为核心，尝试在宠物护理与美容专业实行现代学徒制的实践和探索，以期缩小学校培养与企业需求差距，让学生真正掌握一技之长。 【关键词】现代学徒制 实践 对策 随着我国社会经济的发展和城市化进程加速，人民生活水平提高，家养宠物已成为一种时尚。与此同时，宠物护理与美容也成为一门新兴的职业而倍受宠物饲养者和社会各界的关注。江苏农牧科技职业学院于2004年首家开设宠物护理与美容专业，通过多来的专业建设、改革以及教学实践经验的积累，已形成较为完善的学生能力培养体系。但从用人单位反馈信息来看部分学生实践操作能力不强，学生所掌握的知识与社会需求存在一定的差距。因此，在宠物护理与美容专业尝试现代学徒制人才培养模式的探讨和研究，有助于进一步缩小学校培养与企业需求的差距，有助于缓解当前宠物产业用人难、招工难等难题。 一、现代学徒制内涵和发展 现代学徒制是相对于“传统”学徒制提出来的。由于大工业的快速发展，企业的规模化生产逐渐取代了手工作坊式的生产，社会需要大量的技能型人才，这样，传统的学徒制在促进人的全面发展、教育培训效率及教育的规范性方面受到很大挑战。因此学校职业教育模式就占据了主要地位，但学校职业教育存在着理论与实践相脱离的问题，为解决此问题，“现代学徒制”就应运而生了。现代学徒制是通过学校、企业的深度合作与教师、师傅的联合传授，对学生以技能培养为主的现代人才培养模式。现代学徒制充分继承了古代学徒制师傅带徒弟的优点，既突出企业的主体地位，同时又与学校相结合，是一种深度的职业教育校企合作形式。现代学徒制人才培养模式是以校企合作为基础，以学生（ 学徒）培养为核心，以课程为纽带的人才培养模式。学校以理论教学为主，企业主要以实践和学生态度培养为主。学校和企业既是现代学徒制的实施部门又是质量的监管和评价部门。学校和企业以课程为纽带而相互联系，通过校企合作培养，大大地提高了人才培养质量。 二、现代学徒制在宠物护理与美容专业的探索 现有文献对现代学徒制的研究主要集中在制度层面，多为介绍国外学徒制的经验和阐述对我国的启示，只有少数几篇文献探讨了如何在理工科类专业实施现代学徒制，暂未发现对宠物护理与美容专业实施现代学徒制进行研究的文章。现代学徒制作为职业教育的一种重要的人才培养模式，不仅仅适用操作性较强的工科类专业，也适用于宠物护理与美容专业。笔者所在学校经过多年工学结合、顶岗实习的有益探索，在借鉴传承德国“双元制”职业教育精髓基础上，与上海宠儿宠物有限公司合作，在宠物护理与美容专业三年级学生的培养中，初步确定了以学校为中心，企业参与，市场调节需求的“现代学徒制”职业教育模式，在实践中不断探索、创新人才培养模式。 （一）培养目标 紧扣“上海宠儿师徒班”人才培养计划，坚持校企互动、工学结合的人才培养理念，依照“以职业能力培养为主线，以用人单位需求为培养标准”原则，紧密贴近宠物护理与美容行业对人才的要求实际，实行学训交替、顶岗实习、工学结合，将“教、学、 做”一体化融入教学全过程，实现“工”与“学”的契合与对接。以宠物医护与美容职业分类的职业岗位能力要求为依据确定课程重点，坚持宠物护理与美容职业岗位技能需求导向原则，让学生切实掌握该工作岗位的规范、技能、技巧、常见及特殊问题的处理方法。 （二）具体做法 学校制定了“现代学徒制”班级的教学计划、培养目标，按照“学生→学徒→员工”三位一体的人才培养总体思路，实行三段式育人机制。学校在第一学年赴校给学生开设《宠物用品销售和店铺经营》职业化课程，授课内容主要涉及宠物干粮、宠物湿粮、宠物药品、宠物保健品、宠物玩具、宠物零食等一系列先进的、前沿性知识；在第二学年暑假，组织有意向参加“上海宠儿师徒班”的学生赴公司进行为期一周的暑假实践，向学生介绍公司培训体系、考核体系、管理体系、学生将来就业的岗位及各岗位需具备的职业素养；第三学年学生完成文化课程学习任务，掌握专业所需各项基本技能，践行五个对接，即学校与企业对接、专业与产业对接、教师与师傅对接、学生与员工对接，让学生体验、模仿、尝试、感悟企业文化。公司选聘一批技能熟练、经验丰富专家担任师傅，实施师徒工程，1个师傅带3个左右徒弟，并组成学习小组，确保学生切实掌握实习岗位所需的技能。此法使学生具有学校学生和企业“学徒”的双重身份，一方面，让学生真刀真枪感受企业工作和企业文化，体验了真实的生产环境及专用的设施设备，而且能学到很多学校无法学到的社会知识和能力，如安全知识、环保知识、沟通能力、协作能力等；另一方面，企业经过长时间认真地观察、全面考察、精心培养，无疑可以找到称心的员工，降低挑选员工不当带来的风险。 （三）制度保障 学院制订《上海宠儿师徒班工作计划》，根据学徒工种岗位不同制定相应的实习操作程式、实习评价考核指标。学生本着自愿报名、择优选拔原则合理编班。 1.强化学生的实习安全教育。经常向学生家长通报学生实习信息。完善实习巡视和跟踪管理制度，分人分片负责，并对实习班主任的实习管理工作进行考核。规范学生实习档案管理，加强监督检查，保证实习工作健康、安全和有序开展。 2.不断加强队伍建设。以教师培养、评聘和考核为核心，强化“双导师制”队伍建设。坚持以教师全员培训、集中专题培训为主要形式，建设高素质专业化教师队伍。实施学校与企业管理人员双向挂职锻炼，提高专业教师的实践能力和教学水平。推动专业教师与企业共同开展技术研发，及时完善和更新相关理论知识。建立健全绩效考核制度，评选并奖励优秀实习指导教师和师傅，形成吸引人才、稳定队伍的激励机制。鼓励企业选派有实践经验的行业企业专家、高技能人才和社会能工巧匠等担任学校的兼职教师。同时，建立实习师傅人才和考评员人才库，保障实习考核工作质量。 3.建立严格的实习前培训和准入制度。以能力为标准，改革以往学校自主考评的评价模式，将学生自我评价、教师评价、师傅评价、企业评价相结合，积极构建第三方评价机制，由行业、企业和中介机构对实习生岗位技能进行达标考核。 三、几点思考和建议 （一）如何解决学徒双重身份 “现代学徒制”班级的组建及规模，应以对口企业、行业及所属岗位群未来技术工人需求为基础，以企业“学徒班”、定向班的名义面向社会招收或从在校生中筛选学生。学生进入“现代学徒制”班级后，与企业签订的以司法为基础的职业教育合同，确定学生的“学徒”身份，职业学校注册学生的学籍。理想的是学生在企业以“学徒”身份接受技能和岗位素养培训、参与生产、获得“准工资”。在职业学校则以“学生”身份接受完整、正规的文化和专业知识教育。 （二）如何打造“现代学徒制”教育师资团队 “现代学徒制”师资团队（包括培训师傅和教师）建设工作需遵循校企互认和共同指派教师两原则。一是从企业请进在本专业工作多年，实践能力强的专业技术人员、管理人员及企业负责人，辅以教育理论的培训，使其承担“现代学徒制”教学任务；二是学校遴选现有的专业教师到企业培训，由企业（或企业委托专门机构）职业培训师进行专业技能教学法培训，成为“师傅”后回校承担“现代学徒制”教学任务。一些企业的职能，在学校模拟出企业培训模式和情景。 （三）如何制定技能考核的评价标准 考试标准和“准工资”激励机制“现代学徒制”应设立专门考核评价委员会，由来自于行业、企业的代表和职业学校的教师组成。评价标准和试题由该考核评价委员会制定，其基本考核内容把职业资格技能要求放在首位。理论测试主要针对学生在职业学校的理论知识的学习情况，技能考核主要针对学生在企业实习工作情况和技能掌握情况。企业根据考试考核结果发放“准工资”激励学生。 总之，在探索现代学徒制探索过程中，江苏农牧科技职业学院应根据宠物护理与美容专业的专业特点和发展方向，准确把握合作企业的利益核心点积极推进校企深度合作，加强内涵建设，将职业教育植根于企业之中，有力推进现代学徒制的顺利实施。 |
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