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标题 中职学校旅游管理专业实践教学
范文

    勾国品

    [摘 要] 随着人们生活水平的提高,旅游出行需求逐渐增多,我国旅游业随之兴旺。从中职学校旅游管理专业教学实际出发,分析实践教学中存在的问题,阐述优化策略。

    [关 键 词] 中职学校;旅游管理;实践;校内实训;校外实习

    [中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603(2018)24-0065-01

    我国旅游业逐渐兴旺,但旅游相关行业还有很多需要补充的短板,产业的发展必然需要专业人才不断进入产业发挥推动作用。旅游管理专业学生想要快速在行业中站稳脚跟,需要过硬的实践能力,因此中职学校要在理论教学的基础上,抓好学生的校内实训和校外实习的课程,提升实践课程教学效果,通过教育和实践保障学生迅速适应工作环境,保障企业和旅游产业的发展需要。

    一、中职学校旅游管理专业实践教学中的问题

    (一)校内实训问题

    校内实训课程开展的目的是将理论知识应用于实际操作中,培养学生的实践能力,但部分中职学校的校内实训并不能达到课程设立的目的,其中原因有:第一,部分中职学校在课程设置时将理论与实践教学分割开,理论学习后没有及时跟上实践课程,导致学生对理论知识掌握不理想,对实践操作生疏。学校的不重视,在先天上限制了学生的发展。第二,中职学校实践课程课时量严重不足,学生能够在校内得到训练的机会少,实践能力锻炼不足,限制了学生发展实操能力。第三,中职学校对旅游产业中各岗位对人才的要求不明确,设置理论和实训课程时没有针对性,导致学生理论知识宽泛而松散,实操能力达不到岗位要求,无法满足市场需求。第四,校内实训对教师要求较高,要求教师在拥有丰富扎实的理论知识之上,还要有足量的实践和教学经验。但实际教学中,教师能力达不到教学任务的要求,对学生的发展有很大的限制。

    (二)校外实习问题

    校外实习是对学生实践能力的拔高,一般通过校企合作或建立实习基地来实现。校外实习也有问题存在:第一,受当前中职学校教学现状的影响,实习生在企业中并不能发挥作用,企业还要花费大量的人力、物力来培养实习生,效果不一定好还会打扰企业正常运行工作,所以合作企业并不欢迎实习生或培养不用心,学生实习效果不佳。第二,实习基地经费不足,设备不足以支持学生实践训练,存在数量不足、性能不佳或落后于市場常态等情况,难以满足学生实训需要。

    二、优化实践教学策略

    (一)学校加强对实践能力培养的重视度

    学校和教师的教学理念必须转变,要重视对学生实践能力的培养,将理论与实践相结合,提升学生工作能力。学校要时刻关注旅游市场发展动态,对各岗位人才需求有清晰的认识,才能有针对性地设置专业课程和实践课程内容,达到最好的教学效果。要加大对学生实践课程所需设备投资,为学生提供充足的实际设备和场地,满足实训课程的内容需要,将理论和实践真正地结合在一起,培养学生的综合能力。

    (二)增强师资实践能力

    教师是学校增强学生实践能力的重要参与者,教师实践能力在一定程度上划定了学生的实践能力范围,因此学校要同步提升师资队伍的实践能力。第一,学校可以选择合作的企业送校内优秀教师去任职,既能为企业带来专业的理论指导,也能增加教师的实践工作经验。第二,学校可以邀请合作企业中的高管、优秀工作人员来校兼职讲师,既给企业宣传自我的机会,也为学生带来时效性强的市场讯息和真实度高的实践机会。总之,校企之间要达到双赢才能为学生的发展营造良好的氛围。

    (三)加强校内实训课程建设

    学校要加强对校内实训课程的建设力度,合理增加和安排实训课程,将理论和实训课程相结合,提升学生理论联系实际的能力和学习效果。保证实训课程量,在校内完成对学生实践能力的培养,需要大量的实训机会,不可因理论课程压缩实训课程。明确实训课程教学任务,根据市场和产业发展实际情况针对性设置实训课,才能保证实训课程教学质量。通过模拟酒店、餐厅、旅行社等场景,对学生进行实际工作教学,需要学校加大对教学设施经费的投入,为学生营造更好的实训环境。

    (四)加强与企业的联系

    校企合作是中职学校培养学生的最后一个阵地,也是难度较大的一个部分。前面提到通过教师和企业人员的沟通交流,实现学校和企业的双赢,是校企合作的一个方面,能够发挥较好的铺垫作用。学校要通过校内理论和实训课程提升学生的工作能力,这样实习生被派入企业实习时才能赢得企业的认同,实习生的质量和工作能力是吸引企业与学校长期合作的最大因素,能够持续向企业输送优秀人才,学校才能从企业处赢得更多的技术、设备、讲师、经验等支持,为学生发展、学校发展、旅游产业发展提供更多的人才保障。

    产业的发展离不开人才的支持,中职学校作为输送专业人才的重要通道,要保证毕业生的实践工作能力,就必须提升对实践的重视,提高师资实践能力,加强与企业的联系,从校内校外两方面对学生进行实践能力培养,才能培养出理论扎实、能力过硬、符合市场需求的专业人才。

    参考文献:

    [1]纪丽华,涂雅玲.中职学校旅游管理专业校内实训教学的有效性对策分析[J].经贸实践,2017(4):261-262.

    [2]单金贞.谈中职学校旅游管理专业实训室及实训基地的建设[J].旅游纵览(下半月),2017(11):161-162.

    [3]田玉珍.中职学校旅游专业教学改革中的实践课程模式初探[J].职业圈,2007(22):77,97.

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更新时间:2025/2/5 23:49:24