| 标题 | 高职旅游教育校企文化融合研究 |
| 范文 | 周辉 [摘 要] 校企文化融合是校企合作由形到质转变的关键性环节。校企合作是我国推进高职旅游教育的重要举措，从根本上解决了当前高职旅游教育社会认同低、政府关怀少、办学缺特色、就业渠道窄四大问题。以理性发展、功能拓展和模式转型三大思路为出发点，以政府为主导强化顶层设计，构建学校与企业合作的平台，通过模式调整和功能拓展等合作形式上的转变，实现校企两种文化的融合，从本质上改革高职旅游人才培养模式，提高培养水平。 [关 键 词] 高职旅游；校企合作；文化融合 [中图分类号] G717 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）24-0072-03 “产教融合、校企合作”是当前我国高等职业教育普遍采取的人才培养模式。这种模式的优势在于人才培养的定向性更强，更加突出应用型人才培养的职教特点，有效弥补了在校教师实践能力不足的问题，同时也为学生提供了丰富的社会实践基地，解决了当前高职院校人才培养的几大困境，是我国教育部制定并推行的高职教学新策。经过多年推行与发展，这种模式已为我国旅游事业发展培育了数以万计的旅游职业人才，成为当前高职旅游教育主要的人才培养模式。 一、高职旅游教育校企合作现状 尽管我国高职教育行业一直致力于推行校企合作发展模式，也收到了一定的成效，但近年来随着旅游行业的迅猛发展，对从业人员职业素养和个人技能的要求越来越高。曾经先进的校企共建教学模式培养出的高职毕业生在从业过程中也暴露出了一些问题。虽然不排除个体差异问题，但整体而言，也反映出了校企共建模式亟待改革的现状。 （一）社会认同还有待提升 校企合作模式尽管普遍提高了高职毕业生的社会适应能力，但从专业技能和职业素养上仍有待提升。加之旅游行业本身就是一个不断变化、不断革新的行业，对从业人员的职业素养和综合能力要求较高，比如近两年兴起的境外游就对导游的英语水平和国外文化了解程度要求较高。可见，尽管高职毕业生已经摆脱了“夹生饭”的印象，但较之社会岗位需求仍然存在一定的距离。 （二）政府关怀较少 所谓政府关怀可以从两个方面来看：（1）对高职教育的重视程度不够，一些地方政府较为关注高等教育，对本科生的重视程度远远高于高职生，这就向社会传递了一个误解高职生的信号，很多旅游企业在招聘时也都打出了本科生的底线；（2）政府在协调高职院校与企业关系方面，认知不到位，投入精力不够，没有发挥好協调组织的作用。 （三）高职院校缺乏办学特色 校企合作办学虽然是高职院校兴起的，但近两年已逐渐向高等教育本科段渗透，成为整个高等教育体系具有普适性的办学模式。高职院校的办学优势不再突出，加之一些高职院校自身的师资力量与办学水平有限，多采用模仿或直接照搬普通高校教学内容的方式，成为压缩的普通高等教育；还有一些高职旅游院校是中等职业院校改制而来的，其教育模式虽然突出实践性，但理论教学内容仅仅是在中职教育的基础上进行了一定的扩充，而并没有形成高职教育的特色。 （四）就业率呈下降趋势 高职教育曾经经历过高就业率的阶段。但与之相比的是普通高校本科毕业生的就业率也同样走高，这样就形成了一个问题，社会就业岗位的增幅速度要较毕业生人数的增幅速度缓慢，加之旅游本身就是一个人员流动性较大的行业，在同样条件下竞争，高职生往往处于劣势，因而导致近几年高职旅游专业就业率呈现下降趋势。 当前，要解决高职旅游教育校企合作模式的改进与完善问题，就需要真真切切地了解校企合作模式的运行现状，尤其是毕业生的就业情况，有助于我们从结果导向来制定行之有效的教学改革策略。 二、校企文化融合的重要性 从高职旅游教育校企合作现状可以看出，面对新时期新常态的发展，坚定发展校企合作模式是高职教育发展的重要战略方针，这一点是毋庸置疑的。但如何发展，朝哪个方向发展，则是高职院校需要认真思考的课题。 （一）从文化认同走向社会认同 教育的最终目标是得到社会认同，那么社会认同的基础是文化认同。旅游本身是一个与人们生活息息相关的行业，旅游企业文化多与人们日常生活相关，与服务有关，而旅游教育要融入社会，使其毕业生融入旅游企业之中，则首先要融入社会文化之中，从文化认同走向社会认同，才能有效缩小学校教育与旅游岗位需求之间的差异。 （二）积极争取政府关怀 我国教育结构已走向多元化发展时期，高职教育作为教育结构中的一员，不可能包揽政府对教育行业的所有投入，包括人力和物力投入。在政府教育资源有限的前提下，作为高职旅游教育，一方面要积极争取政府的关注度，得到政府的重视，从而赢得政府的关怀与资源投入；另一方面需要不断拓宽资源获取的途径，也就是赢得企业合作机会，从不同渠道得到政府的关怀，而这一过程则需要高职院校与企业文化能够充分融合，从而形成具备企业技术服务能力的高职院校，通过扮演不同的社会角色，最大限度地汲取教育资源。 （三）通过文化融合突出办学特色 高职院校要走自己的校企合作之路，可以在一定程度上参考普通高校的模式，但不能完全照搬，需要结合自身特点进行特色办学。近年来，我国提出了“旅游+”概念，并迅速成为旅游行业发展的新常态、新思路。高职院校培养的是应用型人才，更贴近社会岗位需求，则应充分发挥“旅游+”概念，与旅游及其相关企业进行合作共建。通过校企文化共同实现与时俱进，使二者文化从新起点、新征程进行融合，对高职院校校企合作办学模式不失为一种创新，更为重要的是使学校与企业在未来文化发展中形成了统一，真正成为合作伙伴。 （四）通过文化融合统一培养目标，提高高职院校就业率 通过校企文化融合，使二者相互了解，学校了解企业需要什么样的人才，而企业了解学校怎样培养人才、能够培养出什么样的人才，达成了人才培养的默契，也增进了相互了解，从而稳固就业市场的供需关系。 一方面，高职教育培养的是应用型人才，是社会发展的中坚力量，因此人才培养模式要与时俱进，积极适应行业发展需求；另一方面，高职教育培养的应用型人才不仅要满足社会岗位需求，更重要的是带动行业发展，因此需要高职院校更加深入地了解企业需求、了解市场变化的导向，因此单纯的形式上的结合已经无法满足双方发展需求，而应从生命共同体的更深层次来探究更适宜的合作模式，也就是说，要从行动到思想达成统一。 三、校企文化融合的策略 无论从高职旅游教育院校长远发展来看，还是从旅游行业的长期规划来看，高职院校与企业的合作办学模式，都需要进行一个由量变到质变的过程，“从形到质”实现文化融合与升华，才能确保高职旅游教育与旅游行业发展实现双丰收，同时也为我国旅游产业发展培养更多合格的应用型人才。那么，综合上述对高职旅游教育校企合作现状和校企文化融合重要性的分析来看，校企文化融合需要一个自上而下、由内而外的完整体系。 （一）理性发展，强化顶层设计 高职旅游教育校企合作办学经历了一个快速发展时期后，应当回归理性，从取得的成绩与经验教训中总结出一套发展思路。无论社会发展如何变迁，无论经济发展对旅游和教育行业产生哪些影响，这套发展思路都可以保障校企合作继续保持紧密关系，在未来发展中这一点是至关重要的。但从我国高职旅游教育发展的现实情况来看，自下而上的发展思路显然行不通，而走过迅猛发展的狂热阶段，回归理性发展阶段后，其环境不容乐观。从经验教训来看，学校与企业之间要实现深化合作还需要政府从中协调，坚定地按照顶层设计思路执行，才能开辟一条健康有序的發展之路。 首先，顶层设计要有政策先行。我国教育部自2015年即出台了《关于加快发展现代旅游职业教育的指导意见》一文，专门针对旅游行业和高职旅游专业明确了学校与企业联合办学且要不断深化发展的思路，明确指出地方政府需引导旅游企业与教育行业相结合，甚至在联合办学、人才代培、一体化培养等模式中发挥旅游企业的主体作用，实现了校企的深化合作。随即在“十三五”规划中，又出台了《“十三五”旅游人才发展规划纲要》一文，将文化融合理念引入校企合作之中，明确提出龙头企业与重点院校共建旅游职业教育实习示范基地的一系列项目，将校企合作引入文化融合、共建项目的新常态。 其次，以坚定的执行力作为保障。执行力是政策落实的基础与保障。提高执行力的终极目标是将政策、制度演变为一种习惯，融入人们的思想意识当中。而要做到这一点的前提，恰恰是文化融合的先行。旅游行业需要的是旅游服务、旅游管理、旅游产品开发、旅游营销等综合性的、全方位的人才体系建设，作为应用型人才培养基地的高职旅游专业，在与学校共建办学的过程中，以人才需求为导向进行教学设计，便自然而然地向企业需求转化，形成了企业监督、企业定向、学校育人的新型人才培养模式。企业的监督与执行，恰恰是以市场为导向为学生开辟了生动、写实的职业规划教育课堂。双方文化的融合，实现了理论与实践的互补，也实现了教学与市场的互补，使学生学有方向，大大提高了就业率和人才的职业素养。 （二）功能延伸，构建校企模式 顶层设计进一步明确的校企共建办学的发展思路，也为旅游企业走进教育行业提供了政策支持、搭建了合作平台，而高职院校则实现了实习实训基地的建设。但这仅仅是校企联合办学的第一步。在合作平台的搭建与运作过程中，可以看到政府成为这一平台的实际推动者与组织者，成为学校与企业之间沟通与协调的桥梁，特别是在联合办学之初，由于双方理念不同、文化不同，出现分歧是在所难免的。而政府提出的深化合作正是从文化融合的角度去引导双方，在文化认同的基础上，从形式上的合作走向文化融合，走向统一的人才培养目标，使旅游人才培养的时间与空间都得到有效延伸。 首先，选择重点旅游城市进行试点推广。旅游城市是旅游人才急需的地区，为校企合作办学提供了较大的发展空间，可选择的有实力的旅游企业较多，且高职院校也普遍设有旅游专业，容易积累发展经验。比如杭州、南京、西安、苏州、武汉、广州等地就先后推出了旅游职业教育的校企对话论坛，通过邀请当地知名企业和高职院校校企合作办学的资深教育者进行对话，进行广泛的思想交流与碰撞，促进校企文化的融合，收到了良好的互动效果，为校企的深化合作搭建了交流平台。 其次，加强实习实训基地的试点建设，通过人才共育、校企共需、基地共建等方式，强化高职旅游教育的实践教学，摆脱以往实训基地只实习的传统模式，采取人才共育的模式，建立现代化学徒机制，由实训地技师亲自代培代练，学生每周固定时间到实训基地参加顶岗实训，改革传统校企合作模式中“先理念教学后顶岗实习”的模式，将理论教学与岗位实践联系得更加紧密。从技师教学模式来看，企业技师通常为现职人员，一是了解市场需求，二是了解企业需求，学生跟随这样的技师练习实践技能，既可了解自身所学知识与实践需求之间的差距，又使学生提前了解企业对岗位的需求，有助于学生提前做好职业规划。而这种模式也避免了传统校企合作办学中一些拥有“双师证”资质却没有实践经验的教师教授学生实习课程的现象。 可见，文化融合的内核推动了学校与企业的深化合作，旅游人才在培养时间上，由传统的学校培养走向一生的职业规划培养，而学生也由被动学习转向主动学习；从空间上得到的延伸则更多，由学校一处培养基地转向更加广阔的实习基地，甚至跟团实习，使学生也具有双重身份，满足了旅游这个实践性较强专业的人才培养需求。 （三）模式转变，新常态新思路 新常态下，新兴经济业态往往呈现迅猛发展的趋势。尤其近几年，通过政策引导、校企共建等项目的延伸与发展，推动了整个旅游行业的发展，人才的持续注入，为旅游行业的后备力量和人才梯队建设持续续航，也在一定程度上推动了旅游行业的变化。 首先，校企文化整合推动了旅游行业人才培养走向新常态。我国“十二五”期间，一大批优秀、成熟的骨干企业，包括华侨城、宋城、港中旅等二十余家大型旅游企业登陆教育行业，成为高职旅游教育的合作单位。这些大型企业本身具有丰富的市场开发经验，旗下拥有各个领域的专业型人才，包括管理、营销、财务、服务、导游等各个领域，这些人才的实践经验比教材更加生动，对学生的启迪作用更有效。同时，这些大型企业基本上是旅游行业发展的新常态模式，即多元化的发展格局，不仅涉及的行业多，也为旅游行业发展开辟了新的春天，可为高职院校学生提供更多的顶岗实习机会。 其中宋城集团就与浙江旅游职业学院这样一所高职院校进行了合作办学，以宋城集团为核心成立了宋城学院，从实践学习、教学改革研究等领域进行全方位的定向人才培养，其教学内容与教学实践基地都带有宋城集团的企业文化特色，并使之与浙江旅游职业学院的校园文化紧密结合起来，成为宋城学院的新型校园文化，为宋城集团输送了大批职业素养高、专业技能强的高职人才，成为宋城集团企业核心竞争力的重要组成部分。从用人单位反馈信息看，校企文化的融合，使宋城学院培养的高职旅游人才更符合宋城集团的岗位需求，也为宋城集团发展注入了新鲜活力。 其次，建設校企文化融合的示范基地。通过企业与学校结对子的成功经验得到迅速推广，从一家企业与一所学校的经验推广到多家企业与多家院校，以带动整个旅游行业与旅游教育行业走向发展的快车道。仅2017年一年，我国就先后在全国三十余所旅游高职院校中推广了定制校企合作发展规划项目、年度合作项目、创新合作模式等项目，通过顶层设计与政策推动吸引全国知名的骨干型旅游企业参与共建计划，主动参与校园文化建设，使高职学生认识到自身职业发展的特点，提高设计职业规划路线。另外在经验复制过程中，还需要结合企业不同的特点与高职院校办学特色进行适当的创新与改革，不拘泥于形式，更注重文化之间的融合，使企业与高职院校达成人才培养目标的一致性，才能切实发挥校企文化融合的优势。 旅游作为我国第三产业的支柱型产业，近年来发展迅猛，需要大批应用型人才迅速补充到各个岗位上。旅游行业对应用型人才的要求较高，且随着经济环境的转变，行业转型迅速，对高职院校人才培养模式的市场适应能力提出了更高的要求。高职旅游教育在大力推进校企共建模式基础上，会随着市场经济转型实现“从形到质”的飞跃，通过顶层设计、校企模式功能延伸、新常态下新思路的转型，实现校企文化的融合，使校企共建模式不断升华，真正满足“人才强旅、科教兴旅”的发展战略要求。 参考文献： [1]罗霁.基于工作过程导向的高职旅游类专业课程体系创新研究[J].湖北函授大学学报，2016，29（6）：138-139. [2]唐书哲.基于校企合作视角的高职旅游教育动力机制研究[D].湖南师范大学，2015. [3]朱晓洁.高职旅游教育校企文化融合研究[J].现代职业教育，2017（1）：20-21. |
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