| 标题 | 项目教学法在中职旅游管理专业教学中的应用研究 |
| 范文 | 秦文娇 [摘 要] 随着我国旅游行业的发展增速，对旅游管理专业人才的需求量迅速增长，中职院校因此纷纷开设旅游管理专业，以满足市场需求，但是中职院校的旅游管理专业教学存在着理论脱离实践的问题，为了解决这一问题，项目教学法应运而生。 [关 键 词] 项目教学法；中职教育；旅游管理专业 [中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）30-0195-01 一、项目教学法的概念及意义 项目教学法是近年来在国际教育领域新兴的教学模式，在教学中增加了驱动因素，将学生置于学习活动的主导地位，以项目为学习方式的教学方法，在规定的时间内，学生需要自主选择一个项目，对其进行计划与构思，最后通过展示成果来使项目问题得到解决，从而实现提高学习效率的目的。 项目教学法的科学性主要来源于其对现代教育理论的研究与总结，其中主要涉及的教学理论包括： （一）杜威的实用主义教学理论 杜威的理论主要围绕着三个核心展开，即学习的核心、活动的核心以及经验的核心[1]。学习的核心是学生，教育应当以学生为主导，活动的核心在于生活，经验的核心在于所学的内容能够应用于生活。围绕这三个核心，实用主义教学理论对教育即生活、教育无目的、学校即社会、发展学生天性以及道德教学这些内容进行展开论述。 （二）建构主义教学理论 这一教学理论的核心在于图式、同化、顺应和平衡。图式是整个建构的起始关键点，它是指人的知觉理解与思考，是人的心理框架；同化是人受到刺激后对刺激的内容产生深刻印象的过程；顺应是指当人不能够根据原有的认知结构去同化已发生变化的外部环境时，而自身发生了改变；平衡是指学习个体通过对自身的调节使认知处于不同发展阶段的平衡状态。 二、中职旅游管理专业教学的意义 中职教育是国家为了实现双轨制教学，为国家实用技术发展培养人才的重要方式，而旅游行业是一个新兴产业，并且由于其节能、低耗的特点，符合绿色环保发展的要求，因此也是国家积极倡导的经济发展行业，在各个地方，当地政府都会对旅游行业的发展给予财政补贴或税收优惠，以起到扶持的作用。中职旅游管理专业是对专业化教育与旅游行业发展的有效结合，对我国旅游业发展有着重要意义。 （一）有利于我国旅游资源的开发 我国国土面积宽广，拥有丰富的自然资源与人文历史资源，这是我国能够发展旅游行业的基础，但是对现在旅游业以资源的破坏与浪费换经济收益，景区开发和使用时未注重自然资源和环境的保护，造成自然资源过度开发和使用，自然环境污染现象，旅游业缺乏发展的可持续性。专业旅游管理人才的培养能够以生态化的思想对旅游资源开发进行合理规划，从而实现旅游资源可持续性的使用。 （二）有利于提高我国旅游资源管理水平 对旅游景区的管理水平不足，相关管理人才缺失。虽然我国的人文与自然景观数量较多，但是这些景区还是处于传统的管理水平，缺乏规范性和服务意识，管理人员文化与专业水平也达不到管理要求，相关管理人才缺失[2]。中职旅游管理专业人才的培养可以为景区管理带来先进的管理思想与规范的管理制度，从而提高了旅游资源的管理水平。 （三）有利于实现旅游行业的全面发展 旅游行业是一个新兴的绿色产业，通过对旅游行业的发展，可以逐渐转变我国依靠资源消耗、环境污染为代价实现的经济发展模式，走一条绿色和谐的发展之路，因此大批量旅游管理專业人才的培养是旅游行业发展的基础，是实现我国行业转型与绿色发展的途径之一。 三、中职旅游管理专业教学现状 （一）教学目的不明确 由于许多普通高等院校也存在旅游管理及其相关专业，因此中职旅游管理专业的教学就存在一定的混乱性，教师不能达到教授的内容与专业培养的目的，使得学生在学习中没有重点，学习范围大而空泛。 （二）教师教学计划制订不科学 由于中职教育中学生的基础知识与学习能力相对较差，教师在教学计划安排时往往根据以往经验，而不进行实际数据收集分析就开始教学计划制订，使得教学计划与学生学习速度不匹配。 （三）学生实践能力较差 旅游管理专业是一门理论与实践密切结合的学科，但是在中职旅游管理专业教学中，往往以理论知识教学为主，而忽略了对实践技能的培养与训练，使得学生在面对实际工作时无法快速进入工作环境，不符合中职院校开设的目的。 四、项目教学法在中职旅游管理专业教学中的应用 为了解决上述问题，许多中职院校都开始实验性的在旅游管理专业引入项目教学法，其应用的步骤分为以下几步： （一）确定使用项目教学法的课程 在旅游管理专业的专业课程中，并不是每一门课程都适合使用项目教学法，例如管理学这类基础知识理论学科，使用传统的课堂教授配合小组讨论效果更佳，而对类似导游业务这类操作性较强的学科，项目教学法则能够发挥其作用。 （二）划分教学板块 将适合于使用项目教学法的学科进行教学板块划分，例如导游陪同服务、景区管理、紧急事件应对措施等，每一教学板块的内容应当与其他板块明确区分，对不能区分的教学内容可以单独成立一项教学内容。 （三）根据板块重点设计项目 每一教学板块都是围绕一个重点展开的，例如景区导游服务是围绕着景区展开的，因此对这一板块，我们就可以将项目设定为服务准备和导游讲解两项。 （四）学生小组协作完成项目任务 将学生进行分组，每组通过学生之间自主协调来完成教师制订的项目，或学生自己对感兴趣的项目进行挑选。 （五）点评并对出现问题的地方进行指正 教师根据学生小组展示的项目成果对其项目的完成质量进行点评，同时针对其中不足或是明显错误的地方要指出并为学生进行错误分析，以免再犯。 参考文献： [1]黄伟明.项目教学法在中职旅游管理专业教学中的应用研究[D].广东技术师范学院，2017. [2]刘锋华.项目教学法在旅游管理专业教学中的运用[J].知识文库，2016（17）：181-182. |
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