| 标题 | 浅析中职旅游专业居家抗疫期间线上课程教学 |
| 范文 | 朱娇飞 摘 要：2020年的寒假成为史上最长寒假，教育部提出“停课不停学”，全国各类学院开展了线上教学。本文基于这一背景，探讨了中职旅游专业在特殊时期应如何开展线上教学，并结合笔者自身经验，提出一些切实可行的方法和措施。 关键词：线上教学? ? 疫情? ? 旅游专业? ? 中职 2020年疫情期间，全国各地中小学开展了线上教学，教师积极学习直播软件、直播平台使用方法和直播规则，纷纷当起了“主播”。 一、中职旅游专业在疫情中遇到的问题 （一）旅游业在疫情中受到重创导致旅游专业学生信心不足 疫情影响之下，旅游业首当其冲受到打击，此次疫情爆发时间恰逢春节“黄金周”，更是加重了旅游业的损失。疫情导致导游无团可带，甚至有些导游连基本生活都很难得到保障。酒店业更是明显受挫，海量退单迫使大量酒店停业，有些门店由于种种原因暂时关店，许多门店入住率很低。作为一个环境敏感型的产业，此次疫情对旅游业带来的冲击毋庸置疑是致命的。作为中职旅游专业的学生，看到自己未来将从事的行业如此受创，难免会产生一些疑虑和对行业信心不足的现象。 （二）旅游专业实践性强的特点导致线上学习开展困难 中餐服务、饭店服务、导游服务等作为旅游专业的核心的课程，都是操作性极强的科目。疫情期间受限于线上学习，教师的课程开展较为困难，关键性技能无法如期进行教学。特别是对于中职二年级学生，中级工考试迫在眉睫，该课程的操作部分却无法或很难在线上课堂展开教学，学生的技能操作得不到练习和落实，学习很难达到预期效果。 （三）中职生的普遍心理特点导致线上学习效率低 据调查研究发现，中职生的家庭以留守家庭、单亲家庭居多，他们的亲子关系也往往不亲密。疫情期间大部分学生都是居家隔离，和家长24小时的亲密相处并没有带来亲子关系的改善。笔者作为班主任常常接到家长的诉苦电话，说孩子沉溺在网络游戏中不可自拔，家长对其管教也往往以吵架收场，很多学生甚至锁上门拒绝与家长沟通。加上中职生普遍有逆反心理、厌学心理和浮躁心理，其居家在线学习全靠家长监督和自身自觉性，让中职生的管理工作更加难，学习效率更是不容乐观。 二、解决中职旅游专业线上教学问题的方法和措施 针对以上问题，笔者认为，疫情期间旅游专业线上课程的开展应结合行业现状，同时起到引领行业的作用，在强调知识性学习的同时，更要关注学生的学习状态和心理健康。笔者通过对旅游专业课程的整合提炼及线上学习特点，提出以下具体措施。 （一）职业教育，“疫”中立信心 2003年的SARS导致当年国内出游的客流同比增速骤减13%，旅行社营业收入增速亦降低了28%。很多旅行社或旅游企业在这场疫情中倒下来，但也有很多旅游企业抓住契机，在夹缝中生存，反而让自己越做越大，成为行业翘楚。大浪淘沙，沉者为金，风卷残云，胜者为王。SARS过后，旅游行业渐渐复苏，依旧成为最朝阳的产业。 旅游专业的教师可通过让学生自己去搜集非典期间旅游行业的成功事迹，做成PPT或美篇等发布在班级圈，激励学生树立职业信心。同时让学生利用现代学徒制联系自己的行业师傅，了解他们目前的抗疫举措，以职业人的心态关注行业动态，以主人翁的意识参与到行业建设中来。在此期间，教育部门和文旅部门一起牵线旅游从业人员和学校专业人员，搭建了一个网络平台，共同研讨当地的旅游发展，学校和旅游企业也携手，力求度过此次难关。 （二）自律教育，防“疫”看行动 自律是一个人成功的基础。为帮助学生提高自主学习能力，加强自律教育，笔者先给学生检测自律能力的测试清单，让学生正确判断自身自律能力的强弱，正视自身的自律问题。其次，通过分享各个阶层人群的战“疫”故事，从人间有大爱的家国情怀出发，激发学生内在的学习动力。此外，组织开展“致敬逆行者，寻找身边的最美英雄”活动，让学生耳闻目睹身边人们抗击疫情的奉献与辛劳，通过电视新闻了解警察、环卫工人、社区工作人员冒着生命危险始终坚守岗位的壮举，引导学生用手抄报等形式记录身边战“疫”英雄的事迹。 教师应布置特殊的作业，如让学生承担家里一项家务或制作一道美食等，不仅能提升学生的动手能力和家庭责任感，还能改善学生与家长的亲子关系。教师还应联系家长，家校配合给学生制定合理的学习计划，监督落实学习内容。总之，一个懂得自律的人，才能形成自由行走世间的底气，成就自己想要的人生。 （三）专业教育，战“疫”寻妙招 疫情当下，到处都是如何正确佩戴口罩、科学消毒、防范病毒的小妙招。旅游专业的中职生能不能利用自己的专业知识，也为抗击疫情提供一些妙招呢？ 答案是肯定的。近年来，为响应习主席“人民对美好生活的向往就是我们的奋斗目标”这一号召，很多中职旅游专业纷纷开设茶艺课，基于茶的健康功效，“茶行业”被称为21世纪最朝阳、永不落败的产业。绿茶的儿茶素、黑茶的茶黄素以及茶叶特有的L-茶氨酸是重要的药用化学成分。近些年来，国内外科学家在茶叶抗流感病毒、艾滋病毒、丙型和乙型肝炎病毒等研究方面取得重要突破。因此，中职旅游专业的学生可以积极学习茶文化和健康饮茶的知识，努力练习茶艺，教会家人科学饮茶，提高身体的免疫力，这可以说是旅游专业学生的抗疫妙招了。 （四）技术教育，抗“疫”提水平 旅游专业课程实践性强、操作环节多，线上教学改变了学生学习与教师教学的传统模式，面对着屏幕，教师看不见他们求知的眼神，听不见他们自信的回答。为了让居家的线上网课更高效，教师可以通过各种信息化手段，借助一些软件激发学生的学习兴趣，提高学习效率，更准确客观地评价学生。 例如，教师可以采用连麦的手段，与学生现场连线，便如身处实际课堂。还可以采取問卷星测试，根据得分率进行易错题、难题分析。问卷星较适合客观题，对于一些需检查操作的技能点，教师选用了小组视频会议活跃课堂氛围。教师自身可以努力学习一些专业相关的App应用方法，提高教学效率。笔者参与主持了“云游台州”系列课程中临海旅游的课程录制，还搜集了很多名师工作室的微课视频等供学生观看，通过这些资源，让学生学得更轻松，学得更有效。在这个信息技术时代，不仅要发挥教师的专业水平，更要提高教师的信息技术水平。这样的课堂体现了教师的主导作用和学生的主体作用，必然会给课堂注入新的活力，提高课堂教学质量也就水到渠成。 三、小结 有人说，没有走过疫障弥漫的严寒早春，就不能体会疫魔渐退后的天清气朗。居家抗疫、线上学习期间，要充分利用信息化手段激发学生的学习兴趣，提高学习效率。同时，利用好这场“生命课堂”，让学生养成良好的生活习惯，提升学生的内在品质。 参考文献： [1]方威，邓德胜.多媒体教学与传统教学方式的比较研究[J].经济师，2004（5）. [2]徐鹤峰.扬长避短发挥多媒体教学的优势[J].教育现代化，2002（6）. [3]刘克勇.关注课堂教学提升职业教育质量[J].江苏教育，2017（52）. [4]肖葭杨，龚睿 .茶叶抗病毒作用研究的新进展[J].氨基酸和生物资源，2014（2）. （作者单位：临海市中等职业技术学校） |
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