| 标题 | 生物技术专业应用型人才培养模式探讨 |
| 范文 | 苑丽霞 张谨华 邵青玲 摘? 要：基于现代生物技术行业的发展及对人才的知识、能力与素质的需求，高校应对应用型人才培养模式进行改革和探索，通过多层次和全方位的人才培养体系，提高生物技术专业应用型人才的培养质量。文章结合晋中学院生物技术专业的改革，对高校的课程体系、教学模式、教学评价体系和教师队伍建设进行思考，以期为我国高校生物技术类应用型人才培养模式的改革与发展提供更多参考。 关键词：生物技术;培养模式;应用型人才 中图分类号：C961? ? ? ? 文献标志码：A? ? ? ? ?文章编号：2096-000X（2020）16-0172-04 Abstract： Based on the development of modern biotechnology industry and the demand for knowledge， ability and quality of talents， colleges and universities should reform and explore the training mode of applied talents， and improve the quality of applied talents of local biotechnology specialty through multi-level and all-dimensional training system. Based on the reform of biotechnology major in Jinzhong University， through the analysis of the curriculum system， teaching mode， teaching evaluation system and the construction of teaching staff， this paper provides a wide perspective and inspiring suggestions in the development and innovation of local universities on training mode for applied talents in biotechnology specialty. Keywords： biotechnology; training mode; applied talents 近年來，生命科学颠覆性技术不断涌现，向农业、医学、工业等领域广泛渗透，已成为新一轮科技和产业变革的核心。生命科学研究、生物技术创新、生物科技成果转化是现代社会发展知识技术创新链和社会经济价值链的支撑力量，已成为我国推动生物科技创新和高效转化的当务之急[1-2]。全世界都在努力将技术教育纳入普通教育，特别是生物技术。公众日益认识到生物技术的重要性和必要性，鼓励教育工作者在各种教育环境中实施生物技术教学。高校作为人才培养的主要阵地，为满足当今社会发展的人才需求，优秀的应用型生物技术人才的培养是高校专业建设的迫切任务[3]。引导部分本科高校向应用型方向转变，事关教育理念、制度体系、人才培养模式的重大变革，是党中央的重大决策，也是我国高等教育结构和方向调整的重要举措。在新时代背景下，我们积极探讨生物技术专业应用型人才培养模式具有重要的现实意义。 一、高校本科生物技术专业应用型人才培养现状 教学组织形式相对传统单一。教师在教学环节中呈现出绝对的主导地位，通常采取集体讲解和示范的教学方式，凭借自己拥有的知识通过黑板、粉笔、书本、挂图、多媒体等方式传授给学生，学生的知识只能以单向流动输入为主，靠看、听、记的方法接受新的知识，学生是知识传授的对象，是靠外部刺激的被动接受者。伴随高校扩招，教学空间、教学课时和师资配备都会出现紧缺现象，由于学生掌握的知识程度存在差异，教师很难兼顾到每个个体，只能根据学生整体的需要提供适宜的教学，而这样的教学不利于因材施教，从而影响了学生的个性发展[4]。空洞、抽象的基础知识传授，不能给学生带来“身临其境”的感觉，很容易导致学生的思维在狭小的空间里徘徊而产生厌学弃学现象，这样的教学既不利于培养学生对科学研究的探知兴趣，也不利于提高学生分析问题和解决问题的能力，更影响了学生创新性思维的发展，最终或许会导致应用型人才培养的既定目标无法有效实现。 课程设置中理论课程与实践课程比例不均衡。习惯沿用传统的方式整体注重专业理论类课程，很容易导致实践课程所用学时占本专业总学时的比例不能符合应用型人才培养目标的要求。实验教学中验证性实验比例较大，综合性实验和研究性实验比例较小，涉及生物技术科学前沿的实验极少，与现代生物技术的发展脱节。同时，也缺少“第二课堂”活动，学生很少参与到教师的实际科研项目中，缺少一体化和多层次的实验教学内容新体系，学生不能充分巩固所学理论知识。开展实践课程的教学既是实现应用型人才培养的重要教学环节，也是学生完成所学知识从抽象到具体、从理论到实践、从知识到应用的重要转变过程，对培养学生求知欲和提高学生综合专业素质都具有非常重要的意义。 考核方式单一。原有传统单一的闭卷考核方式已经无法满足课程的考核需求，理论考核成绩的权重远远超过实验考核的比例，考核指标通常不能涵盖学生的整体表现，往往缺少学生在实验课上的动态表现。理论知识考核作为评定学生成绩的唯一标准，不能促使学生全面及灵活地运用所学知识解决生产实践中的具体问题，也不能有效地培养学生的团队合作意识。由于教师培养管理制度不健全，以及重理论轻实践的教学评价体系和教师的激励机制不足等方面的问题，“双师型”人才引进困难，师资队伍相对薄弱不能满足培养应用型人才。 二、应用型人才培养模式 （一）科学设置人才培养课程体系 科学设置应用型人才培养课程体系，坚持做好扎实的基础教育。教学是学校的中心工作，要巩固基础就要发挥学科优势，作为生物技术专业的学生，以后从事实践工作，需要将大学里获取的理论知识和实践应用相结合，所以，首先要有扎实的理论基础，科学的课程体系设置是人才培养模式的核心内容[5]。课程结构应力求专业化和综合化，除专业课程之外，积极开设各种与专业相关的课程便于提高学生的综合素养。专业课程时间顺序安排要遵循循序渐进的原则，严格要求学生做好每一步基础工作，为将来的学习打下坚实的基础。创造条件使课程结构呈现灵活性，同时充分尊重学生的自由探索，利于存在差异的学生通过努力实现高校的培养目标。 晋中学院生物技术专业人才培养方案制订后，每年会征求用人单位、教学主体对象学生、任课教师、校内外专家的反馈意见，同时参考同类院校的培养方案，根据大家的意见和建议，对人才培养方案做进一步地调整。目前，使用的培养方案与原培养方案相比，优化了课程体系，增加了实践教学的比重，不仅培养学生具备扎实的基础知识，更重要的是增强学生应用所学理论知识解决实际问题的能力，使之更吻合我们的培养目标，也更能有效地满足学科发展和社会需求。 晋中学院应用型人才培养模式在课程体系的设置中有诸多值得借鉴之处。培养方案总体分为通识教育平台、专业教育平台、职业能力教育平台和集中实践教学环节四个模块，其中通识教育平台有思想政治理论课程、基本文化素质课程和通识教育选修课程，专业教育平台包含专业基础课程、专业核心课程和专业选修课程，职业能力教育平台有必修的模块课程和选修的职业能力拓展课程，集中实践教学环节包含必修的基础实践、专业实践以及选修的第二课堂。本校采用国际通行的学分制，学生必须修满规定的学分方可顺利毕业。各学科要求的具体学分存在差异，基本在120-140学分之间浮动。课堂教学总学分128.5，课堂教学总学时2615，其中理论学时1864，实践（实验）学时751;集中实践教学环节学分40;实践教学总学分（含独立设置实验实践）62，占专业总学分36.8%;必修学分128.5，占专业总学分76.3%;选修学分40，占专业总学分23.7%。 针对生物技术专业应用型人才的培养目标，实践类课程的学时分配、安排时序以及各科课程学习目标等方面，逐渐形成比较科学、完整的课程教学框架体系。课程安排时序也作了适当调整，比如将《专业导论课》、《普通生物学》和《普通生物学实验》调整到第一学期，让学生及早了解自己所学的专业，增强学生的专研兴趣。为了使学生到一些企业集中生产实习，在1-5學期主要完成大部分的专业课程学习，在第6-8学期主要安排实习和毕业论文实验，也为准备考研的学生预留充分的复习时间。同时，增加实践教学的学分和学时，提高科研训练和生物技术综合实习的强度，以便培养学生的专业素养，保证知识的系统性、完整性、前沿性。 （二）着力发展地方特色应用型人才 为地方培养高素质应用型人才是地方本科院校的天然使命。在办学理念上，地方高校就得把办学思路真正转到服务地方经济社会发展上，转到培养应用型人才上，转到增强学生就业创业能力上，真正落实所谓的“产教融合”。打造人才培养、研发服务、产教融合的高地。紧跟产业发展方向，培养学生创新、创造、创业能力。切实解决生产一线急需的关键技术和技术应用，做好与兄弟院校和地方企业的有效合作，促进教育、人才和产业的有机结合，促进学校由传统的人才培养单一主体角色向需求导向的校企双主体角色转变[6]。专业建设要以产业发展为导向，区域有什么样的新型支柱产业，就发展和完善什么样的专业，通过学校的专业发展与区域的产业发展有机结合共同促进区域的经济发展。晋中学院紧紧围绕山西地区以及未来生物产业发展前沿，凸显地域特色，很多课程都与当地一些企业对人才的需求有密切关系，为当地企业如古城乳业、乐元堂药业、德元堂药业、聚丰红种养业、晋阳湖生物科技企业提供技术指导，设置了职业能力教育平台中职业能力拓展课程，包括食品分析、食品工艺学，酿造工艺学、生物制药学、特种经济动物养殖、水污染控制工程、生物资源多样性概论等。其中，生物资源多样性概论课程的设置与山西的地理环境、生物资源的特殊性和脆弱的生态环境密切相关。另外，植物学实习和动物学实习以山西地区特色植物和动物为研究对象，具有典型的区域特征，能融入并促进山西的生物产业发展。 （三）建立多样化教学模式 应用型人才的培养需要现代多媒体授课与传统教学相结合的多元化教学形式，针对学生间的差异实行小班辅导与集体教学相结合的教学组织形式，运用教师讲授和指导学生实践演示相结合的教学方法，采用课堂测试、期末试卷、论文和考察报告相结合的成绩考查方式[7]。积极提倡和支持由实践问题、个人兴趣或教师项目引发的学习，充分调动学生自主学习的积极性。教学过程呈现教师引导、学生提问、师生互动的交流方式。教学科研互促共进的人才培养模式，重视将优质科技资源转化为教学资源。对于生物技术专业而言，将实验室科研平台对本科生开放，打造特色鲜明的生物技术与人才培养基地。生物技术专业可依托科技成果进一步完善和拓展教学内容，依托省部级或校级研发和实践基地进一步改善教学条件，依托本校教师承担的科技创新团队及科研项目培养学生的创新精神和实践能力，只有科研与教学有机结合，才能使两者相辅相成、相互促进。 很多学者也曾使用对教师的在线调查，教师们认为生物技术课程应该在学习主题、教学策略和各种实践活动方面发展。特别是他们希望通过基于问题的学习或实践活动讲授各种生物技术专题。生物技术专业中细胞生物学课程是专业必修课，本课程通常在第三学期完成，学生必须同时参加课程每周一次的相关讲座（校园讲座或者网络讲座）和每周一节的实验部分。实验课除了主题新颖之外，时序安排也同样值得注意。学生在学期的前6周掌握基本的实验室技术，这些技术对于随后的独立实验是必不可少的。这些模块也是传统的，因为它们具有与现有实验室手册中所述的规定程序和预定结果。学生在进行这些练习的同时起草一份研究方案，概述他们打算进行的独立研究。教师对这些方案进行审核，并在这6周的时间内对多个实验设计进行改进。本学期剩余的时间将分配给学生进行自己独立的研究，最后一周将进行研究结果的口头小组陈述。当然，实验课程的最初半小时开展一场师生间关于实验课程内容的互动也是非常有效的，因为这个环节实际上是在课程的理论部分和实验部分之间保留了一座桥梁。 晋中学院的经验值得我们借鉴，生物技术专业要求学生早进实验室接受系统化科研训练，教师指导学生加入本专业科研课题组，督促学生参与或申报大学生课外创新创业项目，通过细致的指导和长期的训练，学生不仅锻炼了实践动手能力，还可以尝试着独立撰写合格的大学生创新创业训练计划书和项目结题报告，完成思路清晰的毕业论文，甚至还可以尝试撰写相关学术论文，从而达到培养学生科研意识和创新精神，进一步提升学生创新创业能力的目的。科学的教学集中在科学的“产品”，期望产生新的问题，从而产生新的结果;或者科学的教学集中在科学的“过程”上，期望学生产生自己的问题或者假设进行实验，并分析和展示他们的研究结果。 （四）建立多元化教学评价体系 教学评价体系是教学过程的重要环节，要根据课程性质和教学目标要求，考查学生分析问题和解决问题的能力以及实践能力和创新精神。应用型人才培养过程中，学业评价包括基础理论知识考核、基本技术技能考核和专业知识应用能力考核以及学生的创新能力和个性化发展表现。注重理论解答考核、实践过程考核和综合评价的多元化的教学评价体系，学生成绩考核内容不仅包括期末考试、课堂表现，也应该包括实验课的学生出勤率、实验操作的规范程度、实验过程记录的完整性，实验报告等，尤其是实验操作过程中遇到问题时，学生分析问题和解决问题的方式和态度不能短缺。同时还应把学生实习完成后的调研报告、企业评定、指导教师综合评价等实践教学考核内容纳入成绩评价体系[8]。评价考核的方式也应该多元化，实验和实习环节还应该设置小组内和小组间学生互相匿名评价以及学生的自我评价，老师根据学生自我评价的深度和角度再给予一定额度的评价分值。 除此之外，生物技术专业的学生还应掌握生物技术领域的基础技术流程。综合评价学生的成绩，使考、教、学、用成为协调的体系，积极发挥学生在学习中的主观能动性，要求学生专业基础牢固、专业知识广泛、专业技能熟练，增强学生的创新意识和实践能力。同时应充分利用互联网、大数据和云平台等新型的信息技术，加强对学生学习行为的详细分析。 （五）加强应用型教师队伍建设 高校要想培养什么样的学生，首先必须要有什么样的老师。针对应用型人才培养教学的特殊性，要培养实践应用能力的学生就必须依赖有丰富实践经验的师资队伍，所以加强应用型教师队伍建设是专业建设的首要任务。“双师型”教师既具有高学历背景，又具有生产实践经验，是应用型本科院校生物技术专业师资队伍的重要力量。學院一方面加强输送高层次专业人才到生产部门培训学习，提升在职教师的实践能力。另一方面紧密结合院校生物专业的发展需求，引进生产部门的高端技术人才，和具有丰富企业工作经验的优秀专业技术人员，与学生面对面交流，为学生讲解实际应用中经常遇到的具体问题及相应的解决办法。把具体的实践问题作为实验教学项目进行整理和分析，进一步开阔学生思路提高学习兴趣。保持应用型人才培养与行业、市场、用人单位需求的同步发展[9]。同时，还可以采取“二次成长”的策略开展双师型师资队伍的建设，即派出专职教师到企业作为企业特派员，开展科学研究或提高工程应用能力。为激励教师在专业机构、团体举办的学术活动中取得实践成果，教师的实践教学能力应作为科研考核的重要指标，在科研成果认定中增加专业实践类项目，促进建立多元化的应用型师资队伍[10]。同时。更应充分利用国内外合作院校的资源，既要有计划地组织教师在国内外进修提高业务水平，也要有计划地聘请国内外优秀专家学者来校做学术交流。比如晋中学院每年都选派教师到国内国外进修学习、专业培训、参观学习等活动，并且评选双师双能型教师作为教学基本工作的重要保障。 生物技术具有改造生物的潜力，由于技术的复杂性，需要人们客观公正地认识生物技术以及技术产品带给社会的影响和作用。越来越多的报告声称，需要有知识、技能和科学价值观兼备的学者在学科中发挥作用。一些学者在瑞典一所大学进行了一项关于生物技术的调查研究，研究表明，学生如何开始获得“正确的方式”来处理有争议的转基因生物问题。从生物技术界的角度来看，教师所做的工作及其态度成为确保生物技术界未来的一种方式，影响着未来新一代的发展趋势，所以应该高度重视科学研究的价值观和目标[11]。尽管生物技术在教育中的普及程度有所提高，但生物技术教学的实际实施并不普遍。教师的信念是实施生物技术教学的重要因素，教师的信念会影响他们对所教的内容和所教的方式。教师信念分为三个维度：价值（教师认为生物技术教学有价值的信念）、预期（教师对生物技术教学的预期水平）和创新（教师认为生物技术教学是创新的需要）[12]。教师的价值观、期望水平和创新意识与教师在课堂上讲授生物技术内容的目标相关，也与学生未来在生物技术领域的研究方向和深度有关，所以建议教师通过专业发展（或职业培训）不仅系统地学习生物技术的研究思维，更要领会专业发展需要的教师信念。 三、结束语 学生掌握扎实的专业基础知识和基本技术，具备较强的技术应用能力，并能够熟练解决生活和生产中的具体问题，是我国对高校应用型人才培养的要求。高校生物技术专业应根据学校的办学定位和专业培养目标，对人才培养方案进行进一步地修订和完善，科学设置人才培养课程体系、专业课程设置凸显地域特色、建立多样化教学模式、建立多元化教学评价体系、加强应用型教师队伍建设，积极探索科学合理的人才培养模式，为培养具备一定实践能力和创新精神的应用型人才奠定基础。 参考文献： [1]人民日报.http：//scitech.people.com.cn/n/2015/1018/c1007-277 10516.html[EB/OL].2015-10-18（05）. [2]张熠.国际应用生物科学中心第十五届回顾大会在京举行[J].世界农业，2004（6）：53-54. [3]中华人民共和国教育部高等教育司.普通高等学校本科专业目录和专业介绍（2012年）[M].北京：高等教育出版社，2012. [4]马玉婷.日本高校艺术类应用型人才培养模式研究——以东京艺术大学为例[J].中国高教研究，2019（09）：63-66. [5]韩占江，王彦芹，李艳宾.应用生物科学专业人才培养方案研究——以塔里木大学为例[J].教育教学论坛，2019（31）：164-167. [6]肖云丽，项俊，钟玉林.地方院校生物科学专业创新人才培养实践教学模式的探索与实践[J].教育现代化，2016，3（40）：12-13. [7]刘耀辉，于芳，段盛.地方高校“双师型”教师队伍建设的思考[J].大学教育，2017（8）：20-22. [8]谢朝晖.应用型本科院校生物制药专业创新人才培养模式思考[J].大学教育，2019（07）：153-155. [9]韩占江，王彦芹，李艳宾.应用生物科学专业人才培养模式研究——以塔里木大学为例[J].教育教学论坛，2019（36）：173-174. [10]于豪冰，张建鹏，胡波，等.基于应用型人才培养需求的教学课程整合与优化[J].教育教学论坛，2019（26）：163-164. [11]Andrée Maria. Biotechnology education as social and cultural production/reproduction of the biotechnology community[J]. Cultural Studies of Science Education，2014，9（1）：25-30. [12]Kwon H，Chang M. Technology Teachers' Beliefs About Biotechnology and Its Instruction in South Korea[J]. Journal of Technology Studies，2009，35：67-75. 基金項目：国家自然科学基金“新型油料作物亚麻荠CsbZIP转录因子调控ω-3脂肪酸生物合成机制的研究”（编号：31801400）;山西省科技厅应用基础研究计划项目“亚麻荠ω-3脂肪酸生物合成关键基因克隆及功能分析”（编号：201601D202060）;山西省教育厅高校科技创新项目“亚麻荠富集特用油脂分子机制的研究”（编号：2016171）;晋中市科技重点研发计划项目“亚麻荠富集ω-3脂肪酸新型种质创育及应用”（编号：Y182009）;晋中学院“1331工程”重点创新团队建设计划“特色油料植物资源发掘与利用创新团队”（编号：jzxycxtd2019009） 作者简介：苑丽霞（1979-），女，汉族，山西武乡人，博士，副教授，研究方向：生物技术。 |
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