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标题 文水县葡萄产业发展现状及关键技术
范文

    胡丽华 任云珍

    摘? ?要:葡萄是我国栽培最广泛的水果,深受广大消费者喜爱。针对文水县葡萄产业发展现状和关键技术展开讨论,希望给相关研究提供借鉴参考,促进我国葡萄产业的发展。

    关键词:葡萄;产业发展;栽培技术;病虫防治

    文章编号: 1005-2690(2019)13-0108-02? ? ? ?中图分类号: S663.1? ? ? ?文献标志码: B

    1? ?文水县葡萄产业发展优势

    文水县土壤肥沃,气候温和,年均温9.5℃,无霜期160~170d,有效积温3700℃,光照、热量充足,昼夜温差大,平均海拔740~780m,适于不同成熟期葡萄的生长发育,生产的葡萄含糖量高,品质优,具有发展葡萄生产得天独厚的立地条件和气候优势[1-3]。

    2? ?文水县葡萄产业发展现状

    2.1? ?种植规模及品种

    截至2018年底,文水县葡萄种植面积266.7hm2,主栽品种红提,京亚、无核白、夏黑、早黑宝、阳光玫瑰等。与苹果、梨等其他果树相比,葡萄具有早果、丰产、高效的优势。因此,种植葡萄是农业产业结构调整、农民增收的首选[4]。

    2.2? ?品种结构

    随着葡萄产业的不断发展,品种结构不断优化,由巨峰—红提—夏黑—早黑宝(大棚)—阳光玫瑰、蓝宝石(防雨棚)。

    2.3? ?栽培技术

    为了满足市场对果品质量要求的不断提升,文水县葡萄产业推广应用果穗整形、套袋、疏果、防雨棚、防暴网等栽培技术,使得文水县葡萄产量、品质、效益得到提升[5]。

    3? ?关键栽培技术

    3.1? ?科学施肥灌水

    充分了解葡萄的需肥特点,合理、及时地保障植株营养的供给。

    3.2? ?葡萄需肥规律

    (1)需肥量大。葡萄生长旺盛,结果量大,对土壤养分的需求较多。

    (2)需钾量大。葡萄在其生长发育过程中对钾的需求和吸收要超过其他果树,对氮、磷、钾需求的比例为1∶0.5∶1.2。除钾元素外,葡萄对其他微量元素的需求也明显高于其他果树[6]。

    (3)需肥种类的阶段性变化。在一年中,葡萄植株生长发育阶段的不同,对不同营养元素的需求种类和数量也不同,一般在萌芽至开花需要大量的氮元素,开花期需要硼肥,浆果发育、产量品质形成、花芽分化需要大量的磷、钾、锌元素,果实成熟时需要钙素营养,采收后需要补充一定的氮肥[7]。

    3.3? ?施肥原则

    遵循习性,科学施肥。前促后控,前期以氮肥为主,后期以磷钾肥为主。

    3.3.1? ?合理施肥技术

    (1)施肥部位要合理。葡萄根系多分布在20~60cm的土层中,水平分布大于垂直分布。根系吸收营养主要靠毛细根,离主干过近的地方,毛细根分布很少。离树干过近施肥时,吸收利用率低,极易造成较粗根系烧坏,对树生长影响巨大。

    (2)结合施肥要浇水。根据土壤墒情及树体生长发育情况配合施肥进行灌溉。特别注重封冻水,以防枝蔓和芽眼受冻抽干。

    (3)施肥时期要科学。葡萄施肥时期应结合葡萄的生长发育阶段。在萌芽期、开花期、膨大期、着色期和贮藏养分期的氮、磷、钾的吸收量不同,根据具体吸收量确定施肥量。

    (4)施肥方法要改进。生产中有很多果农习惯把有机肥撒于全园中,用铁锹或小型农机进行浅翻,浅施有机肥易导致根系上浮,易遭受冻害、旱害。改进方法为浅施和深施相结合,浅施后结合树盘秸秆覆盖。

    (5)施肥元素需搭配。过多施用氮磷钾肥,忽视微量元素需求,葡萄出现大小粒现象。一旦缺少了微量元素,葡萄就不能正常生长。

    (6)施肥应重视有机肥的施用。有机肥可疏松土壤,提高品质,但需要加工处理后才能施用;腐熟的有机肥不宜与碱性肥料混用,否则会造成氨的揮发,降低有机肥养分含量。

    3.3.2? ?花果综合管理

    生产中存在果穗松散、果形不整齐、果实大小粒严重、着色不良、果肉硬度低等问题。解决的方法:①夏剪结果新梢摘心、和付梢处理。②合理负载。每667m2地200~222株,平均每株留6~8穗果,每667m2地留果1800~2000穗,保证树体健壮,果实优良。③整穗疏果粒。开花前去掉副穗,坐果后整穗时,保留60~80粒发育良好的果粒,去掉过多、发育不好的果粒。④果穗套袋。套袋可以防病、防雨、防灰尘和农药污染,提高果实光洁度,提高果品质量[8-10]。

    4? ?病虫害综合防治

    4.1? ?农业防治措施

    (1)施足基肥,增施磷、钾肥,后期喷施叶面肥。保持树体健壮,提高抗病能力。

    (2)严格枝蔓和花果的管理,使架面通风透光良好,控制结果量。

    (3)清洁田园,减少病虫来源。结合冬剪,剪除有病枝蔓,清除枯枝落叶集中烧毁。发病季节要及时剪除病果、病枝、病叶,并带离果园。冬芽萌动前全园喷5%石硫合剂。

    4.2? ?化学防治措施

    (1)加强预测预报,治早治小。

    (2)轮换交替施用生物农药,避免病虫产生抗性。

    (3)对症下药,以主治主要病虫害、兼治次要病虫害为依据选择药剂。

    (4)提高配药质量,粉剂、乳剂、胶悬剂要先用少量水配成母液,搅拌均匀,然后再加水稀释成所需的倍数,边加水边搅拌。

    (5)合理混合施用,及时防治多种病虫,节约劳力。

    (6)适量用药,不随意加大和降低浓度。

    (7)明确喷洒重点,后期叶片可间隔喷药次数,节约成本。

    4.3? ?主要病虫害防治

    4.3.1? ?葡萄霜霉病

    秋季高湿冷凉是发病的重要条件。南北架比东西架重,棚架比立架重。防治措施为加强栽培管理,提高树体抗性。清除杂草,保持果园通风。发病前要适时喷施保护性杀菌剂。病害发生后,在发病初期使用阿米西达、抑快净等。

    4.3.2? ?葡萄白腐病

    病果表面密生白色小点,来自于土壤中病残体。以地面20cm以内最多,近地面果穗先发病,先侵染果梗和枝梢,后蔓延到果穗。开始于夏季发病,通过风雨、昆虫传播。防治措施为秋后彻底清扫果园落叶,集中烧毁或深埋,以消灭越冬菌源。加强葡萄的栽培管理,注意果园排水并适当增施肥料,以提高抗病力。在发病初期结合防治黑痘病、炭疽病等,喷射0.5%石灰半量式波尔多液或65%代森锌500~600倍液,每隔10~15d喷1次,连续喷2~3次,具有良好的防治效果[11-14]。

    4.3.3? ?葡萄大小褐斑病

    主要为害中、下部叶片,病斑直径3~10mm的为大褐斑病。病斑小,直径2~3mm的是小褐斑病,潮湿时病斑背面生灰黑色霉层,严重时一张叶片上生有数十至上百个病斑致叶片枯黄早落。

    5? ?主要自然灾害防御

    制约葡萄产业发展的自然灾害主要是晚霜和冰雹。推迟出土,避开晚霜,根据天气预报,采取熏烟等方法;利用防雹网、防雨棚栽培防御冰雹危害。

    参考文献:

    [ 1 ] 杨文武,马洁艳,朱权,等.弥勒市葡萄产业发展现状及对策[J].现代农业科技,2018(5):84-86.

    [ 2 ] 安萌萌,王敬民,程栋,等.山东地区葡萄产业发展现状[J].农业科技通讯,2019(9):208-210.

    [ 3 ] 于瑞君,由书妍.大连葡萄产业现状、存在的问题及建议[J].北方果树,2019(5):49-51.

    [ 4 ] 解冬梅.浅析我国葡萄种植发展现状及发展趋势[J].农业与技术,2019,39(16):106-107.

    [ 5 ] 贺希格,周兵文.磴口县乌兰布和沙区葡萄产业发展浅析[J].内蒙古林业,2019(7):29-31.

    [ 6 ] 苏月.宾川县葡萄产业发展现状及问题探析[J].南方农业,2019,13(12):115-117.

    [ 7 ] 张锋.新疆葡萄酒产业价值链优化策略研究[J].中国酿造,2019,38(9):212-216.

    [ 8 ] 段微.棚室葡萄种植技术要点[J].吉林农业,2019(18):75.

    [ 9 ] 范晓晖,陈慕松,吴寿华,等.福建福安葡萄园管理现状、存在问题及发展建议[J].果树实用技术与信息,2019(9):36-38.

    [ 10 ] 段微.冰葡萄种植及春季晚霜防治对策[J].吉林农业,2019(15):75.

    [ 11 ] 孙超.萧城骊珠满甘甜,香冰玉寒冠世间——国家地理标志保护产品:萧县葡萄[J].安徽农业大学学报(社会科学版),2019,28(4):2,141.

    [ 12 ] 包海明,刘冠志,隋建平,等.赤峰市元宝山区反季设施葡萄种植管理及环境影响分析[J].内蒙古林业调查设计,2019,42(4):88-91.

    [ 13 ] 徐麗明,马帅,刘星星,等.新疆葡萄生产机械化现状与发展趋势[J].新疆农机化,2019(3):10-13.

    [ 14 ] 李利,郝燕.甘肃河西走廊葡萄酒产业发展的思考与建议[J].农业科技与信息,2019(11):57-61.

    (收稿日期:2019-09-03)

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更新时间:2025/3/11 22:19:58