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标题 大方县皱椒种植技术探讨
范文

    彭刚 彭忠勇 唐庆兰

    摘? ?要:大方县是农业农村部规划全国大面积种植辣椒的22个县之一,2018年以前常年皱椒种植面积在3 333 hm2以上;2019年达6 667 hm2;2020年达1.4万hm2。大方皱椒是该县重要经济作物之一,被中国食品工业协会授予“中国皱椒之乡”称号。主要对多年来皱椒的种植经验及病虫害防治等方面进行提炼,形成技术方案,为今后大方皱椒种植提供技术帮助。

    关键词:大方县;皱椒;种植技术;探讨

    文章编号: 1005-2690(2020)18-0068-02? ? ? ?中图分类号: S641.3? ? ? ?文献标志码: B

    1? ?种子处理

    1.1? ?袋装种子

    种子为合格袋装种子可直接播种或催芽后播种。

    1.2? ?自留种子

    1.2.1? ?选种

    选择皱褶明显、颜色鲜红、无霉变、长度在20~30 cm的上一年皱椒作为种子来源,剪去皱椒两端1~2 cm,收集中间位置的皱椒籽经水选除去瘪粒、病粒后留下饱满籽粒。

    1.2.2? ?晒种

    对辣椒种子用竹制工具或木板垫上报纸摊在阳光下晒2 h,期间翻动1~2次,有效杀灭种子表面所带的部分病菌,同时增强皱椒种子生命力,提高种子发芽率。当正午高温时,将种子移到荫凉处避免晒伤。

    1.2.3? ?浸种

    浸种一般可采用温水浸种和药液浸种。温水浸种可杀死种子表面的病菌,而药液浸种可杀死种子内部的病菌。

    1.2.3.1? ? 温水浸种

    先用常温清水浸种15 min,再把种子浸入50~55 ℃温水中,水量为种子体积的4~5倍。用木棍不断搅动,防止烫伤种子,待水温降到30 ℃左右后静置浸泡5 h,沥干后催芽即可用于播种。

    1.2.3.2? ? 药液浸种

    先用常温清水将种子浸泡4~5 h后,再用50%多菌灵500倍液浸泡1~2 h,用纱布沥出冲洗干净,再用氢氧化钠500倍液浸种15 min,或磷酸三钠300倍液浸种20 min后,再次用纱布沥出种子,用清水冲洗2~3次后催芽播种。

    1.2.4? ? 催芽

    经过浸种处理后的种子,用透气性好的纱布包裹好,置于25~30 ℃黑暗的房间或30 ℃的恒温箱内催芽,5~6 h翻动1次,每天取出用30 ℃清水清洗,防止种子发生霉变。当辣椒种子露白70%左右时停止催芽,移出到通风透光房间进行炼芽,1~2 d后可播种。大方县3月左右易出现“倒春寒”天气,露地育苗建议不进行催芽,种子经处理后直接播种。

    2? ? 育苗

    2.1? ?露地育苗

    2.1.1? ? 苗床准备

    因土传性病菌一般可在土壤中存活3年以上,所以辣椒露地育苗苗床应当选择3~4年未种植茄科作物、土层深厚、疏松肥沃、保水性强、背风向阳的地块。于上年冬季将准备作为苗床地的土地进行深翻,深度20~30 cm,经过冰雪低温后降低来年育苗时病虫害的发生,使土壤疏松透气。

    2.1.2? ?苗床制作

    通常按长10 m、宽1 m、苗床边梆高20 cm,厢底平整,每厢苗床地间留50 cm过道,应结合地块实际确定厢长度,但一般不超过10 m。

    2.1.3? ?苗床营养土配制

    选用充分腐熟粪肥、圈肥、饼肥、土皮灰等,配以磷、钾肥。一般以400~500 kg粪肥与土灰或细肥泥土(表土)800~1 000 kg相混合,加入1 kg硫酸钾型复合肥(不含缩二脲)、2 kg磷肥拌匀。

    2.1.4? ?播种

    海拔1 000 m及以下,2月中旬播种;海拔1 000~1 500 m,3月中下旬播种。苗床厢底整平后,充分浇足底水(厢底水淹深度達2~3 cm后待水下浸后再重复1次)。将配制好并消毒过的营养土平铺于床底,厚度2 cm。播种前,先将苗床面耙平耙松,用70%甲基托布津可湿性粉剂700倍液或75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液喷雾消毒苗床。播种时,可用细土或细沙搅拌种子,使种子分离开来,均匀分布在厢面上,苗床播种10 g/m2(1 000~1 200粒)。播种后再均匀撒盖一层消毒过的岩灰土或配制的营养土,厚度0.5~1 cm,以肉眼刚好看不到辣椒种子为宜。为避免冲走覆土和种子,使用喷雾器喷雾浇透厢面,再平铺白色薄膜保持苗床湿度和提高地温,到苗出土之前不揭膜,不补充水分。然后在苗床上用竹片做半圆拱形骨架,棚最高点到厢面距离不低于60 cm,再在拱架上覆盖2~2.5 m宽白色薄膜,四周用土压实,整个苗床形成双膜保温保湿的效果。

    2.1.5? ?温湿度管理

    根据大方县气候规律,3月间的低温天气较多,播种后15~18 d开始出苗。在此期间不揭棚观察,保持棚内湿度和温度。发现出苗10%时,应及时揭去苗床平膜,保留小拱棚,同时加盖遮阴网。棚内温度保持25~30 ℃,晴天白天气温高时应注意揭开拱棚两头棚膜,保持通风,降温排湿。苗床表面发白时早晚及时浇透水。如需假植,在苗高12~15 cm时进行假植,在假植前7~10 d拆除拱棚,保留遮阴网。如直接进行大田移栽,在移栽前20 d揭开棚膜,进行炼苗。

    2.1.6? ?水肥管理

    当辣椒苗长出真叶后,当苗床表面发白时,在早晚及时浇透水补充水分。生长后期如出现叶片发黄缺肥时,可喷施0.1%~0.2%尿素溶液作为追肥,以保证秧苗正常生长。

    2.2? ?大棚育苗

    2.2.1? ?育苗准备

    制作漂浮池时可使用160孔或320孔穴盘,根据育苗盘的规格确定漂浮池的长和宽。播前7 d铺膜灌水制作水床,在水床上盖上薄膜并关上棚门提高水温,同时检查水床是否漏水。育苗池中1 t水撒入10包50%多菌灵(250 g/包)、10 kg复合肥搅拌均匀配制成营养液(也可出苗后配制成营养液加入),1 t水中加入10~15 g硫酸铜,然后关棚增温,2 d后装盘育苗。

    2.2.2? ?装盘和播种

    (1)消毒:育苗盘为新盘可不消毒,对重复使用的旧盘应进行消毒。可用50%多菌灵200~300倍液浸泡5~10 min,或500倍高锰酸钾溶液浸泡2~3 h,取出用清水冲洗干净、备用。

    (2)装盘:漂浮盘直接装盘。如使用塑料穴盘育苗要先用水将基质搅拌湿润,达到手握成团、碰之即散时装盘。

    (3)播种:采用分期播种的方法,避免所有苗木集中出苗,不能及时种植。装盘后在每个苗穴中心位置用手指压出0.5~1 cm的小穴。袋装种每穴播1粒,自留种每穴播2~3粒,然后覆盖基质约1 cm厚。

    2.2.3? ?炼苗

    移栽前3~4 d,从水床营养液中取出育苗盘,待辣椒苗底下2~3片叶发生萎蔫后放回育苗池内,重复2~3次,炼苗结束,待移栽。

    2.3? ?苗期管理

    在整个育苗过程中,大棚要经常通风排湿,晴天温度高时,早上开棚、晚上关棚,温度控制在25~30 ℃。辣椒苗期主要病害有立枯病、猝倒病和灰霉病等。

    防治方法为严格消毒处理,加强大棚和苗床温湿度控制,用25%吡唑醚菌酯悬浮剂500倍液喷雾预防。强化调查,发现中心病株应及时拔除,带离处理,并对中心病株周边的苗及时喷施30%甲霜恶霉灵+75%百菌清800倍液,7~10 d后用甲基硫菌灵30 g+70%吡虫啉喷施防治。

    3? ?假植

    通常采用30%的细肥表土,加入70%的充分腐熟粪肥,硫酸钾型复合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)1.5~2 kg充分搅拌均匀。以手捏成团、落地即散为宜。通常在移栽前20~25 d,苗龄在7~10片真叶达到12 cm左右时进行假植,用树枝或遮阳网盖于50~70 cm高的棚架或拱棚内,大棚浮盘和穴盘育苗可直接移栽。

    4? ?移栽

    在4月底5月初移栽,1.3 m开厢,在厢心距25 cm两侧撒施肥料后起垄,垄高15~20 cm,垄面宽70~80 cm,抢墒覆膜。采取两行错穴种植,株行距为40 cm×50 cm或50 cm×50 cm,每667 m2种植2 500~3 000窝。浇足定根水,加入多效生根剂和杀虫剂。覆土封孔,确保辣椒苗蔫倒时不被燙伤为宜。袋装种每穴1株,自留种每穴2~3株。

    5? ?田间管理

    辣椒移栽大田成活后7~10 d,每667 m2使用清粪水250 kg或尿素5 kg兑水250 kg进行浇施提苗。初花期按照10 kg/667 m2硫酸钾型复合肥距辣椒根部3 cm左右打孔(5~7 cm)追施,及时封堵地膜破损孔。自留种不需要抹茬、打芽、摘花;袋装种侧枝长度达10 cm左右时,在主干第一分枝以下,所有枝、芽、花和黄叶全部抹除。

    6? ?病虫害防治

    移栽后主要预防地下害虫(地老虎等)、猝倒病、立枯病等土传病害,采用爱诺森(腐殖酸)+纹苗兴(30%甲霜·恶霉灵)+百树(5%氟氯氰菊酯)进行预防;打芽分叉后主要预防疫病、病毒病、蚜虫等,用立达宁(720 g/L百菌清)或艾彩(250 g/L吡唑醚菌酯)+施芳(氨基酸水溶肥)或碧护(赤·吲乙·芸苔)+70%吡虫啉+辛菌胺喷雾。首次采摘后,用甲霜锰锌+75%嘧菌酯·戊唑醇+磷酸二氢钾+甲维盐进行喷雾防治。

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更新时间:2025/3/15 13:48:49