| 标题 | 试论农产品质量安全现状与技术发展趋势 |
| 范文 | 李明明 李睿 近几年由于人类社会处于快速发展的阶段，同时人们的生活都在变的越来越好，这也就导致了人们对于农产品的需求越来越高，同时还对农产品的质量提出了较高的要求，这是因为农产品的质量会直接影响到人们的身体健康情况。因此，目前最重要的任务是加强对农产品的监管，以此保证农产品的质量符合相关的标准，为此农产品质量检测技术也就可以发挥出其相应的优势。本文对农产品质量安全现状以及技术发展趋势作出研究分析，以此保证农产品的质量得以进一步的提高。 一、对农产品质量造成影响的因素 1、农产品的生产患者污染程度较高 目前工厂越来越多，这也就导致了生态环境遭受了严重的影响，各种勿让问题层出不穷，其中包含了土壤问题、水资源问题以及空气问题等，同时这些因素也是农产品生长的必备要素，所以农产品在一定程度上会受到污染。除此以外，一些农民为了加快农产品的成长速度就会在土壤中加入一些化学物，这样会导致农产品中出现化学物超标的问题，这对于农产品的质量造成了严重的影响。一些农产品在收成后会对其进行加工的工作，这一项工序中无法避免添加剂以及防腐剂等化学物的利用，这些化学物的使用不仅会对农产品的质量造成影响，同时还会导致生态环境造成污染，进而影响到农产品的生产源头，这对于农产品的可持续发展的道路造成了阻碍。 2、对于农产品的监管力度较薄弱 对于农产品的监督力度会关系到农产品的质量，如果农产品在生产的过程中未接受严格的监管，那么农产品很容易出现质量问题，这也成为了农产品质量较低的只要因素之一。甚至有一些相关的检测部门为了避免麻烦，就会在检测的过程中减少一些比较重要的环节，这样往往都会造成比较严重的后果，同时大大提高了安全事故的发生率。这样的后果不但会导致农产品出现质量问题，严重的话还会威胁到人们的生命健康。 3、经济利润成本的影响 由于市场经济的不断发展，这导致社会上出现一种非常不好的现象，那就是大部分的商家都以营利为目的，不顾手段去赚取客户的钱财，而大部分农民对于自己生产的农产品也不敢食用，从而昧着良心去售卖给群众。在销售的过程中如果降低生产的成本，保持销售的价格不变，这样就会大大提高了商家的利润。大部分的商家受到这些经济利益的诱惑，从而不择手段地降低生产中的成本，这时就无法顾得上农产品的质量，而是一昧地追求更大的经济收益，久而久之就会越陷越深，使得农产品的质量问题越来越严重。因此经济利润成本的问题也是影响农产品质量的一个因素，同时还完全无视了农产品质量低下所带来的负面影响。 二、解决农产品质量安全的策略 1、注重生态环境的保护 生态环境是人们赖以生存的重要因素，它与人们的生活质量有着紧密的关系，生态环境的污染程度会直接影响到人们的正常生活。由于我国市场经济处于快速发展的阶段，这也就导致出现大量的工厂等，这对于生态环境的污染有着密不可分的联系，同时生态环境受到污染还会降低农产品的质量，因此，为了提高农产品的质量首先要改善当前的生态环境受污染的问题，农产品成长的过程中都需要依赖生态环境中所有的因素，例如水资源、土壤以及空气等。为此，国家在注重工业化发展的同时不能忽略生态环境的问题，而是要加强对于工厂以及生态环境的管理力度，不能一昧考虑经济收益，同时还要坚持“可持续发展”的原则。提高农产品质量首先需要为农产品提供一个良好的生长环境，只有这样才能保證群众享受到更优质的农产品。 2、加大对农产品安全质量的监管力度 目前世界处于经济全球化的局面，在这个背景下，农产品的质量会影响到全球人们的身体健康。农产品的质量可以通过两个方面来探讨，首先要从农产品质量监控这一方面入手，这也就意味着要提高对于监管部门的要求，相关的监管部门人员要明确自己的工作职责，严格控制农产品的质量，在农产品质量问题的源头中入手，保证所有的农产品均达到标准后再出售到市场中。然后要加大监督以及审查的力度，力保打破商家只追求经济利益的念头。而另一方面则可以从农产品的检测这一方面中入手，农产品的检测应该采用科学的手段以及技术，因为这一个环节非常重要，如果在这个环节中有所差错，那么就会导致市场中出现大量不合标的农产品，同时还会造成不可挽回的后果，对于人们的生命健康都造成了严重的威胁。因此要加强对于农产品的检测工作，同时要对运输到市场中出售的农产品作出严格的把关，以此避免由于农产品质量问题而引起的麻烦，同时还保障了群众的生命健康。 综上所述，目前备受社会关注的一个问题是农产品的质量，因为这会直接影响到广大群众的生命健康，为此，相关的部门应该增强对于农产品质量的监管力度，在监管的过程中应用各种先进的科学技术，以此进一步保证市场中不再存在质量问题的农产品。 （作者单位：117000辽宁省本溪国家粮油质量监测站（本溪市农产品质量安全检验检测中心）） |
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