| 标题 | 天麻环境习性分析及栽培方法研究 |
| 范文 | 蒙琳 摘 要：天麻为兰科（Orehidaceae）、树兰亚科（Epidendroidae）、天麻亚族（Gastrodinae）多年生草本寄生植物，又名定风草、离合草、仙人脚、鬼督邮、赤箭、独摇芝等，是主产于我国的一种名贵中药材，以块茎入药，其药用历史迄今已有二千多年，早在东汉时期的《神农本草经》一书就将其列为上品，明代李时珍所著《本草纲目》对天麻的种类、分布、药性、应用等也做了比较全面介绍。现代医学证明天麻可以治疗高血压、眩晕、头痛、惊厥、肢体麻木、瘫痪等症。对心脏具有保护作用，天麻还有明目和显著增强记忆作用，此外天麻对人体大脑神经系统具有明显调节和保护作用，日本人用天麻治疗老年痴呆症有效率高达81.8%。在《本草纲目》中早有天麻无毒记载，近代药学工作者也对天麻的毒副作用做了大量的实验研究，进一步证实了天麻无毒副作用。 关键词：天麻;种植;环境 一、生物学特性 天麻依附蜜环菌分解养分生长，而蜜环菌为白蘑科蜜环菌属一种兼性寄生真菌，发育分为菌丝体和子实体。菌丝体以菌丝和菌索两种形态存在，常寄生或腐生于树干和树根的组织内，导致树木腐朽;菌索是由无数条菌丝网结而成，菌素常附着在树根、树干和天麻块茎表面以及木质部和韧皮部之间。可用砍伐的阔叶树木段作为培养蜜环菌的菌材，以壳斗科青冈类椴木作为栽培天麻的蜜环菌材料最为理想。 二、环境要求 1.温度、湿度 4月份气温达到10℃以上时，天麻开始生长，6月份气温达到20℃时，生长加快，生长最佳温度为20～25℃。10月份以后，温度降至10℃以下，天麻停止生长;适合天麻生长的土壤湿度为40%～60%。 2.土壤 天麻生长适宜腐殖质丰富、疏松透气、PH值5.5～6.0、排水良好的土壤环境。 3.营养 天麻无根，不能从土壤中吸收养分;天麻也无绿色叶片，不能进行光合作用。天麻从侵入体内的蜜环菌菌丝取得营养，供其生长发育。 4.蜜环菌的主要习性 蜜环菌能寄生在活树上或腐生在死树上，在通气条件良好时，才能正常生长发育，蜜环菌菌丝在6～8℃时即开始生长，但菌索在15～18℃时才能生长，在20～25℃时生长最快，超过30℃就停止生长。 5.天麻生活史 天麻完成一个世代过程：天麻种子～米麻～白麻～箭麻～种子，这个周期一般需要2年时间。天麻按其块茎形态大小，可分为箭麻、白麻、米麻三类。箭麻，能抽苔开花的天麻块茎，也是入药的部分，有个健壮的红色顶芽，俗称“鹦哥嘴”;白麻，不能抽苔开花的块茎，前端有个生长点，发芽生长时，长出又白又壮的嫩芽，故称白头麻又叫白麻，白麻就是用作无性繁殖的材料，也称作种麻;米麻，其形态与白麻相似，只是个体小于2厘米，也可以做种麻;白麻长出新麻后，或者箭麻抽苔开花后，原来的母体衰老、变空，成为母麻。 三、无性繁殖栽培技术要点 1.栽培场地选择 培育天麻的场地要选择在排水良好、疏松透气的沙土地块，海拔800m以上的地方宜选择半阴半阳或阳坡为好，海拔800m以下的地方宜选择阴坡为好。 2.菌材培育 栽培天麻菌材以青冈木为最好，其他阔叶硬杂木也可以利用。一般采用坑培法。方法是：选择地势平坦向阳的地方，挖深40～50cm、宽120～160cm的坑槽，长度依据培育菌材的数量而定，垫5～10cm厚的湿沙，在上面摆放一层截成50cm长、直径5-10cm的青冈树椴木，用细沙填实空隙，然后均匀地撒上一层蜜环菌种，再摆放一层椴木，照此方法一层椴木一层菌种，可摆放3-4层椴木，最后盖15～20cm厚的湿润沙土。培育菌材一般在5～6月份进行，需4-6个月份才能培育成优质菌材。 3.麻种选用 生产上应选用零代或一代白麻作麻种，大小合适，色泽白净，健壮无病虫害。 4.栽培方法 （1）栽培时间。一般在秋冬季或春季栽培。秋冬季栽培在10月下旬至11月中旬;春季栽培在2月上旬至3月下旬。具体应根据当地气候情况确定，以春季栽培為主。 （2）选地挖穴。选择坡度较缓、土层较厚的阔叶林地，挖宽50-150cm、深15-20cm、长度以地势而定的坑槽作为栽培床备用。 （3）摆棒下种。在坑底铺一层1～2cm厚的青冈树叶，上面摆放1层培育好的菌材，间距8-10 cm。取麻种紧贴菌材摆放，1根菌材一面放3-4个种麻，两端再各放1个，盖一层沙土混合物，将菌棒刚刚盖住为宜，再以同样的方法栽培第二层，覆土10 cm左右，最后盖上一层树叶保温保湿。 四、栽后管理 天麻栽后管理主要包括水分管理、温度管理及病虫兽害防治。水分管理主要是防旱和防涝，出现干旱天气要及时灌水保墒;多雨季节要注意排水防涝。温度管理包括防高温和防冻，夏季高温季节要采取搭遮阴棚或覆盖树枝杂草等措施降温，使地温保持在20-25℃。冬季来临之前，要采取覆盖地膜或加厚盖草等措施保温防冻。病虫害防治以综合防治、预防为主，主要是在场地选择和菌材培育等环节减少虫源和杂菌感染，防止病虫害发生。加强防护，防止人畜践踏和野兽为害。 五、采收加工及麻种储存 天麻应在其休眠期采收，一般在10月中下旬至下年3月上旬进行，以秋冬季采收为主。采收时要细心操作，不要损伤块茎。将箭麻、种麻分开盛放。箭麻按大小分级，可直接销售或加工后储存。种麻留种，挑选大小适中、健壮无损的白麻留种，用沙藏法储存。具体方法是：在室内铺一层4-5cm厚的湿润细沙，在上面放1层2-3cm厚的麻种，再盖细沙、放麻种，可放2-3层。室内温度保持在5-10℃。每半个月检查1次，注意保温保湿。少量的种麻也可以用筐箱沙藏。 |
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