| 标题 | 清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨 |
| 范文 | 张名委 摘 要：随着社会经济的不断进步，我国各行各业都取得了快速发展。其中，农业为我国国民经济发展提供了重要作用，养殖业因此发展迅速。清远麻鸡在养殖业当中具有很高的名声，作为我们国家地方优质鸡的代表，不仅养殖价值比较高，而且经济价值也非常高。本篇文章对清远麻鸡的养殖现状进行了分析和研究，对养殖模式进行了探讨，从而为促进清远麻鸡养殖经济的发展提供帮助。 关键词：清远麻鸡;养殖现状;养殖模式 清远麻鸡主要生产地区集中在广东省清远市，是我们国家十分重要的地方优质鸡。在母鸡背羽面点缀着很多像芝麻一样的斑点，所以为其取名为清远麻鸡。随着社会经济水平不断提高，信息传播越来越广泛，清远麻鸡在国内外市场知名度越来越高，因此需求量不断提高，这也就导致清远麻鸡在当前处于供不应求的状态，采用传统的养殖模式也成为了当前产生这样状态的重要原因之一。所以说，需要根据清远麻鸡的养殖现状，探寻出适合养殖的新模式，从而促进清远麻鸡产业的顺利发展。 一、清远麻鸡的养殖现状 1.育种现状。对于纯种清远麻鸡来说，它们具有十分好的适应性和较强的抗病能力，同时肉质十分鲜美且品质优良。可是在出现市场供不应求的情况之后，有很多养殖户开始进行杂交，这就大大影响了清远麻鸡品种的基因，有很多清远麻鸡在外貌和重量方面出现了一些不足，清远麻鸡的整体质量受到一定影响。所以说，清远麻鸡品种纯正，对于销售和品质口碑具有十分重要的作用。就当前情况来看，在清远地区有一些食品有限公司已经开展了清远麻鸡纯种的基因工程选育和复壮工作，而且效果显著。 2.雏鸡养殖现状。从实际情况来看，清远麻鸡在育种养殖的时候，有一部分是散养户的走地鸡放养式育种，也就是说使用的是传统的养殖方式，依靠母鸡孵化然后带领雏鸡生长，这种方式雏鸡可以自由繁育;还有一部分是个体养殖户采取高密度慢扩栏育雏的方式，这种方式主要是通过购买种苗，在保证每平方米九十只雏鸡的密度下进行保温繁育，在养殖的过程当中每隔五天需要将繁育面积增加30%，大致到三十日龄的时候可以脱离保温繁育进行放养。除此之外，还有一部分是大型养殖企业使用低密度快扩栏育雏方式，同样是购买种苗，但也有企业自行繁育种苗，确保在每平方米七十只雏鸡的密度下进行保温繁育，繁育面积增加情况与高密度慢扩栏育雏方式一样，这主要是为了使雏鸡能够提高运动能力和适应环境的能力，在大致二十日龄的时候就可以脱离保温繁育进行放养。 3.中大鸡养殖现状。在清远地区有很多清远麻鸡养殖场，因为在养殖规模方面具有一定差异，所以就给养殖模式带来了很大差别。主要的养殖模式有四种：一是散户自养模式，这种模式主要说的是散养户自己通过购买种苗或者孵化方式得到雏鸡，并且自主购买饲料、兽药等养殖材料。在对疫病进行防控的时候，会聘请乡村兽医或者自行处理。在这个过程当中，主要是依靠养殖户自己，这种模式会在一定程度上提高种苗的质量风险、禽类疫情风险以及饲料或成品鸡价格波动的风险等。二是地区性龙头合同制养殖模式，这种模式主要说的是由某一个区域当中养殖龙头大户进行牵头，参与并且指导種苗的繁育、饲料、兽药等不同环节所需的配备以及销售。在进行养殖的时候，有养殖大户对原料到销售环节的控制，散养户以饲养员的身份进行养殖，这样会对养殖户的利益进行一些限制，因此该模式在实际操作当中会有产生一些挑战。三是公司+农户的养殖模式，该模式和地区性龙头合同制养殖模式具有相似之处，都需要签订合同，并且公司会参与和指导养殖的各个环节。这种模式需要养殖户向公司缴纳保证金，公司会指派专业技术人员为养殖户进行培训，从而提高整体养殖水平，使得清远麻鸡产业取得快速发展。可是，这种模式同样会限制养殖户的利益。四是综合型养殖模式，这种模式的主体是公司，由同一家公司或者相关联的几家公司完成种苗繁育到销售的整个过程，这种模式不仅有利于提高成品清远麻鸡的品质，而且还能够促进清远麻鸡产业化持续发展。 二、我国目前使用的养殖模式 1.标准化养殖。通过学习发达国家养殖技术，引进了先进的养殖技术即标准化养殖，这种模式在我们国家很多地区都已经开始推广使用。标准化养殖是参照产品标准和饲养标准，与国内外市场对产品的需求相结合制定出完整的养殖规程，在进行养殖的过程当中实时监控，所有养殖技术人员都需要接受专业培训，充分掌握每一个养殖过程。养殖设备大多为自动化。从实际情况可以看出，投入成本和收益都非常高。因为这种模式在国外是由一些企业进行定向养殖，所以在我们国家由于资金的限制，还没有得到广泛的应用。 2.立体循环养殖。从当前情况来看，立体养殖模式相对来说是比较流行的一种养殖方式，这种模式是对养殖条件包括养殖场地和食物资源进行充分利用，根据生活习惯和一定的比例，将不同品种的动植物进行混合饲养，比如可以将鱼、桑树、沼气、蚯蚓、鸡、猪等根据一定的比例和不同的生活习惯放在一起饲养。这样其中的一个或者几个就能形成一个小型的生物链，也就实现了立体循环养殖。由此一来，不仅能够将现有资源进行充分的利用，还可以不断提高养殖的整体效率。3.生态养殖。地方优质鸡使用最普遍的一种养殖方式就是生态养殖，这在不同地区和偏远地区十分常见。在养殖的过程中，会充分使用周围的空地，比如荒山、树林或者果园等地方，把脱温的鸡进行散养，根据实际需求建一些鸡棚，以饲养量为标准适当增加饲料。采用生态养殖对鸡的品质有很高的要求，不仅要品质优良，还要具有较高的环境适应能力。 三、清远麻鸡高效养殖模式探讨 由于清远所在地区为山区，所以有很多空闲的土地，该地区环境良好、气候温暖，和珠三角很近，特别适合养殖优质清远麻鸡。从养殖方式来看，当前清远麻鸡主要采取农户散养和公司主导。通过农户散养的成品鸡肉质细滑、口味纯正，具有很好的市场反响，往往供不应求，也正是因此有很多农户通过杂交提高产量，给清远麻鸡的整体质量产生一定的影响。以公司为主导的养殖模式具有充足的资金和较高的技术，能够有效的提高效益，降低发生病害的几率。 在对清远麻鸡的养殖模式进行分析的时候，加入精细化、绿色以及生态的理念，在育雏阶段加强精细化管理，采取放养的方式来提高成品鸡的口感，把不同的养殖模式结合在一起进行探讨，取长补短，进一步提高养殖质量，促进经济效益的增长。为了能够确保清远麻鸡具有高品质的前提下提高养殖效益，可以采取精细化育雏和绿色生态放养相结合的模式，不仅可以充分的利用到清远地区的现有资源，还可以保障成品鸡的品质。精细化育雏需要集成相关资源，对清远麻鸡的基因进行研究育种，这样可以有效确保清远麻鸡的品质。通过公司主导制定清远麻鸡的绿色养殖，制定相应的养殖标准，提供养殖培训，从而最大程度的满足市场所需。通过广大养殖大户的主导，在清远地区的山林当中进行散养，避免给清远麻鸡补给人工饲料。 四、结语 通过对当前清远麻鸡发展现状进行分析和研究后可以看出，为了能够推动清远麻鸡的顺利发展，需要融入绿色、生态的理念制定更加科学合理的养殖方式，充分的发挥出清远地区的环境优势，从而进一步为清远麻鸡养殖业的持续发展提供保障。 参考文献： [1]高春方.生态猪养殖技术要点及养殖模式研究[J].兽医导刊，2017（22）：235-236. [2]陈杰，赵鸿杰，柯欢，等.林下草地养殖模式下清远麻鸡和贵妃鸡肉质的对比研究[J].防护林科技，2015（9）：62-63. [3]冯琼，徐猛.林下贵妃鸡养殖应注意的方面[J].现代畜牧科技，2012（1）：73-73. |
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