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关于生态猪养殖技术要点及发展趋向研究

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王洪波

在21世纪，生态猪养殖成为我国全新的养殖模式，通过运用先进的养殖技术来提高猪肉品质，生态猪养殖具有绿色环保的特性，可以减少对我国环境的污染，从而实现生态效益、经济效益的共同提升。生态猪养殖中不需要落实防疫处理方案，在选择饲料时，要求其具有无农药、无重金属等添加剂，针对于其排泄的粪便，在无公害化处理后，可以用于沼气发酵，实现资源循环利用，因此生态猪养殖模式与我国的社会发展需求相符。基于此，本文首先对生态猪养殖优势进行分析，然后对生态猪养殖技术要点与发展趋向进行探讨，希望为相关人士提供有价值的参考。

1、生态猪养殖技术优势

本文主要对生态养殖机构进行走访，将其与传统水泥养猪模式进行对比，探析生态猪养殖技术的优势。表1为生态养猪与传统水泥养猪的应用效果。从表中数据得知，开展生态养猪，猪舍无气味表明生态猪养殖可以有效的解决粪污污染问题。并且生态猪与传统养猪技术相比，可以节省饲料，降低死亡率，增加每日猪的重量，从而在生态养猪中获取更高的利益。

2、生态猪养殖技术要点

（1）科学的选育品种

现阶段我国生态养猪的需求量较大，通常需要从国外进口大批的生态猪，从外国引进的猪种，在生长速度、瘦肉比例上虽然具有一定的优越性，但是口感与国内生态猪相比，具有较大的差异。但是国内生态猪养殖效率较低，为了培养出长势好、口感优的生猪品种，需要选用杂交技术，培育出良好猪种。

（2）加强养殖管理力度

生态养猪技术中需要综合的分析气候、地理环境、饮食等多方面的因素，首先在食物来源上，需要以天然绿色有机田为主，具体可以创建天然有机草场，定期对生态猪进行放养，增强生态猪的抗病性，确保猪肉的口感鲜美。除此之外，在日常喂养的过程中，可以添加一定量的维生素，提高生态猪的机体免疫力。另外，在养殖管理中，需要控制水源环境、养殖环境，干净的水源可以保障生态猪的健康，所以在生态猪养殖中，需要检查水质是否洁净，开展健康养殖。在养殖环境中，可以在猪舍铺设有机材料，通过其吸水性特性，维持猪舍的干燥性，避免细菌滋生。

（3）开展沼气利用技术

养殖场中排泄的粪便会对环境造成污染，所以需要对排泄物进行无公害处理，在选址中，需要选择高地势、通风佳的区域作为养殖场，所有的粪污处理设备，均位于下风处，在生态养殖中，处理粪污最佳的办法就是建立沼气池，将生态猪排泄的粪便进行集中发酵，将粪便中存在病毒、细菌杀死，以其为原料形成的沼气，可以作为生活中，最重要的能源，沼渣可以作为农业中的有机肥料，从而形成资源的循环利用。

（4）实施远程监控技术

在生态猪养殖技术中，需要进行养殖过程中的全过程管理，为了实现实时监测，可以在猪舍中，安装摄像头，将画面通过电脑显示出来，追踪生态猪的生活动态，一旦发现疫情，需要对病猪进行消毒与隔离，查找疾病出现的源头，避免疫病给自身的养殖场带来巨大的经济损失。除此之外，需要在猪舍中安装自动检测监控器，对猪舍中温湿度进行监测，并将监测数据向数据库中进行传送，养殖人员通过数据分析，对猪舍温湿度等进行合理的调节，确保养猪场的环境与生态猪的生长需求相符。

3、生态猪养殖技术的发展趋势

（1）创新养殖模式

在生态猪养殖的过程中，目前通常采用公司-基地-农户的产业流程，在该养殖模式，公司主要负责饲料提供、疫情防范方案制定，基地在掌握相关要求之后，要求农户以公司的需求为出发点，培育出符合公司要求的猪种。虽然这种经济组织模式养殖，可以促进我国的商业合作，但是无法实现完全的规模化养殖，生态猪的养殖利益无法得到保障，所以当前我国需要对养殖模式进行创新，具体可以完善组织模式，形成高效的规模化养殖，不断优化养殖技术与管理模式，国家也可以制定相关的政策，为规模化养殖提供依据。

（2）创建自然放牧与种养养殖形式

我国以往在养殖的过程中，种植、养殖是独立存在，这种养殖形式对我国生态农业发展带来阻碍，所以在养殖的过程中，需要将二者相互结合，在圈养的基础上，对生态猪进行散养，从而有效的提高资源的利用率，扩大生态猪的活动范围，通过自然资源实现生态养殖，并且这种养殖形式可以构建绿色的生态链，不仅可以提高猪肉的质量，还可以对我国的环境进行保护，因此自然放牧与种养相结合的散养模式得到了养猪业的一致认可，在未来会成为我国发展主流。

（3）开展空间立体养殖

空间立体养殖可以在有限的空间中，增加生态猪的养殖数量，减少养殖面积。当前我国的土地资料利用紧张，空间立体养殖与我国的国情相符，在空间立体养殖中，可以构建生态链系统，如在桑基鱼塘体系中，可以形成特定的生物链，将不同的动物群体串联起来，在最大程度上發挥空间立体养殖中的经济效益。

综上所述，当前我国处于养殖转型的重要时期，为了提高猪肉质量，保护我国生态环境，生态猪养殖技术应运而生。生态猪养殖中，可以获得较高的经济效益，提高市场竞争力，因此生态猪养殖技术在我国拥有广阔的发展前景。因此养殖人员在掌握生态猪养殖技术优势的基础上，需要对科学的选育品种、加强养殖管理力度、开展沼气利用技术、实施远程监控技术等技术要点进行分析，然后从创新养殖模式、创建自然放牧与种养养殖形式、开展空间立体养殖等方面对生态猪养殖技术的发展趋势进行探究，以此来保障我国养殖行业的健康发展。

（作者单位：132208 吉林省吉林市龙潭区缸窑镇畜牧兽医站）

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