| 标题 | 食品检验技术存在问题及措施探析 |
| 范文 | 陈金雯 近几年，食品的安全事件不断被报道，食品安全毕竟是与公民的生活密切相关的，这些事件使人们对食品的安全性和国家的检测监管产生严重质疑，对食品检测技术也是严峻挑战，为保证食品能安全食用，确保公民的身心健康，减少公民对食品检测的质疑，更为能早日实现社会主义做出贡献，必须解决食品检验技术存在的重点问题。食以安为先，民以食为天，食品检验技术问题的解决与否，不仅对于公民的身心健康来说，同时对于国家稳定发展来说，都密不可分。唯有不停地提高食品检验技术，不断发现问题所在，并及时整改，才能确保食品质量安全，才能檢测出食品造假、伪劣的问题，才能预防化工添加剂大量使用后食用中毒的事件，最终切实保证公民的身心健康。 食品检验技术存在的问题 检验技术流程不健全。食品的检验技术是一项流程化复杂的事情，不仅需要根据食品的类型，检验技术进行对应的改变，同时还要根据空间的限制、时间的不断变化，来改变检验技术。如果政府机构不设立严格的流程制度，进行严格的把控，就会使食品检验变成形式，从而引起食品质量不达标的事件，所以其检验技术流程必须认真对待，应该针对食品的保存、生产、物流、食用等各环节制定对应的检验技术流程，来保证到公民手里的食品是合格的。当下食品检验技术的流程管理，就本国食品市场不断爆发的不合格事件来看，其检验技术流程并不完善。 食品检验技术不够科学。没采用多样化针对性的食品检验技术，是目前大部分食品检验技术管理机构存在的问题，大部分拥有食品检验技术的机构在进行食品检验时，采取的方式方法过于单一性，缺少针对性的检验。在选择食品检验技术上，也没有根据食品的实际情况。拥有食品检验技术的机构，并没有调整，没有把目前现代包装物污染及化学添加剂等问题，作为检验的重点和切入点。缺乏食品问题会不断会变化的意识。 食品检验技术员能力不一的问题。国家缺乏严格的食品检验技术员入岗筛查方式，导致很多拥有食品检测技术的机构检测食品安全与否的方式不统一。由于本国出现很多新的不合规化学添加剂，也导致食品在生产、流通、保存、食用等检验的新标准层出不穷，检测技术研发的方法也不统一，最终导致食品检测结果都存在较大差异。 食品检验技术存在问题对应的措施探析 完善并规范食品检验技术员工作的流程。 本国的食品市场是国家宏观调控的，从而为保证在国家调控下的食品市场稳定，第一要保证食品在进过生产至食用过程中的质量安全，这就需要使用科学的检验技术指导，和在科学检验技术指导下进行规范的食品检测。为保证能做到这点，必定离不开政府相关机构的监管，且必须让拥有食品检验技术的机构规范食品从生产至食用的每一个阶段检验工作，增加定期检验、增加惩罚力度和临时抽查强度，只有这样才能使拥有食品检验技术的机构不掉以轻心，从而降低食品安全风险。同时还要做好后续各项检验、预防新型食用问题的管理，保证进入人们生活中的食品都是安全、环保、健康的。 应用科学的食品检验技术。第一，拥有食品检验技术的机构，应积极吸收国外的食品检验技术，再结合本国的食品检验要求，开发出最适宜本国的食品检验技术。第二，拥有食品检验技术的机构，不仅要维护校准已有的食品检验设备，还要第一时间引入国际尖端的食品检验设备。第三，拥有食品检验技术的机构，需要根据自身的不同情况，优化内部的检验技术。第四，要依据目前的食品工业链条的具体情况和食品相关添加剂及食品检疫的具体情况，加强食品检验技术研究与探析的力度。 食品检验技术员能力的提高。国家对食品检验技术员的入岗相关标准进行统一，并建立良好的技术沟通平台，将其中优秀的检验机构进行分级认定，再明确不同的食品的检验等级。贵方食品检测机构的准入条件和各项质量管理制度。然后再让各级地方政府定期开展食品抽检工作。在不同检测级别的划分和监管情况下，就能确保将食品检验工作切实有效得展开，逐渐使食品定性和定量检测工作常态化。 食品安全问题，不仅关系到民生，更关系到社会主义的发展。为了促进我国食品行业的长期、稳定、健康发展，增强检测技术员的综合素质，加强检验技术的规范管理，开发技术交流平台，提前预防食品安全事件，制定相关的法规和监管条例，让食品检测成为公民安全食用食品的保护伞。 |
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