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低温冻害对保靖黄金茶的影响及对策分析

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刘文星卿湘涛郑福维

摘要：2017年2月的低温冻害对保靖黄金茶产生了不利影响，保靖黄金茶茶园受灾面积达2 668 hm2，春茶产量减少50%，经济损失达1 600万元。针对保靖黄金茶茶园海拔较高容易遭受低温冻害的情况，提出了开展茶叶气象服务、药剂防冻、熏烟防冻等应对措施，减小低温冻害对保靖黄金茶造成的不利影响。

关键词：保靖;黄金茶;低温冻害;防护措施

文章编号：1004-7026（2019）11-0093-04 ? ? ? ? 中国图书分类号：S426 ? ? ? ?文献标志码：A

1 ?保靖黄金茶的产地及其简介

保靖黄金村位于湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县东南部，地处云贵高原东侧、武陵山脉中段，属亚热带山地湿润季风气候。生态环境优良，无工业和生活污染。该地溪谷纵横，自成独特的小溪谷气候。保靖黄金茶茶园的海拔为200～400 m，园内土壤肥沃，以板页岩、砂岩等发育而成的扁沙土为主，pH值为4.2～6.2，含硒量大，非常适宜茶叶等适酸植物生长[1-3]。

保靖黄金茶树是一种古老、珍稀的地方特色茶树品种。早春的保靖黄金茶树的氨基酸含量为7.47%，是同期绿茶品种的2倍。茶多酚含量20%左右，水浸出物含量近50%，具有“高氨基酸、高茶多酚、高叶绿素、高水浸出物”以及“香、绿、爽、醇”四高四绝的特色，被誉为“中国最好的绿茶”。

近年来，在政府的支持下，保靖黄金茶种植面积、产量、产值逐年增加，具体变化如表1。

在气候变暖的大背景下，湘西地区2017年2月中旬—3月上旬气温整体呈上升趋势，导致明前茶发芽时间提前。如表2所示，明前茶产量和产值在所有保靖黄金茶品种中占比非常高，因而2017年2月12—13日及21—27日，保靖黄金村发生的低温冻害给保靖黄金茶产量及品质造成了很大的影响，经济损失约1 600万元。

2 ?资料来源与方法

2.1 ?气象资料

（1）温度及降雨量资料来自保靖黄金村茶园内的“黄金村”自动气象站，其经纬度为：109°47.259′E， ?28°26.763′N，海拔高度为260.7 m。

（2）2017年2月12—13日以及2017年2月22的气象资料来自于吉首市基准气候站。

（3）在1958—2017年，每年2月11日—3月10日的温度资料来自于吉首国家基准气候站。

2.2 ?保靖黄金茶相关资料

保靖黄金茶茶园分布海拔高度、茶叶采摘时间、产量、经济损失等相关资料属于保靖黄金村村部的统计资料。保靖黄金茶历年产量及产值信息、各品种产量产值百分比资料来自保靖县茶叶产业开发办公室。

2.3 ?变化趋势分析

3 ?低温冻害对保靖黄金茶的不利影响

由于保靖黄金村距离吉首国家基准气候站直线距离约25 km，距离保靖国家基本气象站直线距离约31 km，因此分析2017年2月12—13日及2017年2月21—27日天气情况所需的资料由吉首国家基准气候站提供。湘西地区气温呈逐年上升趋势，图1为吉首的温度变化图。

由图1可以看出，近30年2月中旬和3月上旬的平均温度略有上升，但上升趋势较缓。近30年2月中旬的平均温度呈上升趋势，其趋势线的拟合方程为y=0.117x-227.1，R2=0.163，每10年2月下旬旬平均气温上升约1.2 ℃。

3.1 ?最低气温对保靖黄金茶的影响

2017年2月12—13日，保靖黄金村最低气温降到0 ℃以下，分别为-2.7 ℃、-1.2 ℃，出现了霜，见图2。

吉首市2017年2月11日—3月10日最低气温为-1.5 ℃，由图3可以看出，2017年该时段最低气温低于大部分年份，表明2017年该时段最低气温在历史上也是比较低的。由于保靖黄金村海拔高度大于吉首，2017年该时段黄金村最低气温为-2.7 ℃。

3.2 ?平均氣温对保靖黄金茶的影响

2017年2月21—27日，有低温雨雪天气，连续一周的日平均气温低于10 ℃，其中2月22日有雨夹雪，具体日平均气温见图4。

2017年2月16—20日，黄金村日平均气温已经上升到10 ℃以上，21日出现低温雨雪天气，22日有雨夹雪，见图5。

随着旬平均气温的上升，保靖黄金茶萌芽期越来越早，保靖黄金茶在2月中下旬—3月初开始萌芽，在3月15日（春分前一周）左右开始采摘。从图6可以看出，吉首市2017年2月11日—3月10日平均气温与历史同期大部分年份比较都较高。2017年保靖黄金村2月16—20日，日平均气温上升至10 ℃以上，此时有利于茶树萌发嫩芽。21日开始低温雨雪天气，气温骤降，对茶树新生的嫩芽造成了严重的损害，影响了保靖黄金茶的产量及品质。据有关部门统计，全村茶叶种植面积12 006 hm2，本次低温冻害过程导致2 668 hm2茶园受灾，春茶产量减少50%，经济损失在1 600万元左右。

3.3 ?最低日平均气温对保靖黄金茶的影响

由图7可以看出，2017年吉首最低日平均气温为3.6 ℃。2017年低温冻害较为严重，2月11日—3月10日很容易出现低温雨雪天气，为了最大限度减小低温雨雪天气对茶叶的不利影响，应提前做好防范措施。

4 ?应对措施及建议

保靖黄金茶茶园常年云雾缭绕，相对湿度较大，在冬季和早春，容易遭受低温冻害。为了让茶树顺利过冬，应从以下几个方面考虑。

（1）与当地气象部门合作，开展茶叶气象服务专项工作，结合气象预报，有效开展抗冻抗寒保护工作。

（2）使用茶叶药剂防冻。例如碧护及碧护伴侣、0536护芽防冻剂、磷酸二氢钾等。

（3）熏烟防冻。在寒潮、霜冻或冷空气来临时，在茶园四周点燃发烟物，保持地表温度。

（4）覆盖防冻。在低温寒潮来临之前，将稻草、薄膜、遮阳网等覆盖到茶蓬上抵御霜冻。低温寒潮过后，可把稻草移至茶行内，回收薄膜或遮阳网以便下次使用。

（5）采摘茶芽防冻。对早春已经开始萌发的新芽，要在低温冻害来临之前及时摘除，有利于提高后期新芽生长速度。

（6）针对保靖黄金茶品种，在6—7月对茶树进行剪枝，可减轻低温雨雪天气对茶树的影响。

参考文献：

[1]杨晓春，张明照.保靖黄金茶产业现状及发展建议[J].茶叶通讯，2011，38（2）：33-35.

[2]王晓光.气象要素重现期的计算方法与比较[J].内蒙古气象，2015（5）：29-32.

[3]周开云.茶叶药剂防冻试验初报[J].农技服务，2013，30（2）：159-160.

[4]程李，罗林勇，司维.贵州茶树灾害性气候防治及减灾措施[J].农技服务，2014（4）：97-98.

[5]胡秋桂，王政秋，陶坚，等.高山茶园如何做好防冻保护措施[J].广东茶业，2016（4）：47-49.

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