| 标题 | 中国乳制品进口现状研究 |
| 范文 | 刘湘薇 摘要：我国作为农业大国但乳制品行业一直是我国农业国际发展的短板，特别是在2008年的毒奶粉事件发生后，消费者对本国的乳制品信赖程度越来越低，这也促进了我国乳制品的进口，文章通过查阅数据分析了我国目前的乳制品进口状况，并在此基础上通过计算显示性比较优势指数（RCA）和贸易竞争力指数（TC）得出结论，中国乳制品在国际市场上的竞争力有待提高。 关键词：乳制品研究；指数分析；竞争力 澳大利亚环境优美，气候宜人，畜牧业发达，乳制品更是闻名世界。澳大利亚对于乳制品的加工，奶牛的养殖都有着先进独特的技术，另外澳大利亚对于乳制品的监督和管理有着十分严格的要求，十分完善的质量安全管理体系，所以澳大利亚的乳制品在世界上都具有较强的竞争力，而同为农业大国的我们，无论是在奶牛养殖还是乳制品的加工技术上都相对落后，养殖成本高，相较于澳大利亚来说，不具备什么竞争力，所以市场上大量的消费者在有条件的情况下都会选择进口奶粉而不是本国奶粉，这对我国乳制品的进口也起到了很强的推动作用。 一、我国乳制品进口总体概况 1. 我国乳制品进口总体趋势 从图1和表1的数据中可以看出，2009年的乳制品进口量为60万，2014年到达最高的181.26万吨，2014年和2015年的乳制品进口量略有下降但是下降的幅度不大。从2009年开始我国的乳制品进口量就一直稳定增长，这种趋势一直持续到了2014年，而在2015年，受到宏观经济下行的大环境的影响，我国整体的市场需求下降，乳制品市场的需求不足，导致了2015年我国的乳制品进口量和进口额都有一定程度的下降，但是图1中可以看出，在2016年我国的乳制品进口需求量又开始逐渐回升。另外，由于我国在2015年年底开始实行了二孩政策，也导致了我国对乳制品的需求量持续增加。 2. 我国乳制品进口结构 从图2中可以看出，2016年在我国进口的乳制品中，鲜奶、奶粉、乳清是所占比重最大的前三名，分别占了进口总量的32%、32%、26%。 表2是2009～2016年以来，我国进口乳制品各个种类的数量分布。 从表2中可以看出，从2009年开始我国乳制品进口总量中，奶粉和乳清一直以来都占有较大的比重，数据中可以看出，我国进口乳制品中主要的产品就是奶粉和乳清，并且两者占据了将近90%的比重。另外，就鲜奶来看，在2013年以前，鲜奶的进口量较少，从2013年开始，鲜奶的进口量一直保持着稳定的增长，到2016年已经成为我国乳制品中需求量最大的产品从这些数据中可以看出，我国对乳制品的需求也从单一趋向多元。 3. 我国乳制品的主要进口来源 我国虽然也是农业大国，但是我国在奶牛饲养和乳制品制造方面在国际上的竞争力还有待加强，所以，我国是一个乳制品的进口大国，进口来源国主要是在新西兰、澳大利亚还有欧洲美洲等乳业，畜牧业较为发达的国家和地区。 从表3中可以看出，我国乳制品的进口主要来源国是新西兰，从新西兰的乳制品进口量从2009年的24.74万吨增长到2016年的70.4万吨，这样大幅度的增长主要原因是中国与新西兰在2008年成功建立了中国新西兰自由贸易区，自由贸易区的建立给我国从新西兰进口乳制品带来了便利。其次是美国，从2009年的14.81万吨到2016年的28.1万吨，将近增长了一倍。从澳大利亚的进口量虽然不多，但是也一直保持着稳定的增长，并且每年都比上年有所提高，中澳自贸区才刚刚建立，由此可以看出签订中澳自由贸易协定促进了我国从澳大利亚的乳制品进口，提高空间较大。 二、我国乳制品进口现状 1. 进口的规模持续增长 我国是人口大国，相应的我国对乳制品的需求量也就较大，但是就目前我国本土的乳制品行业发展来看，并不能够令消费者满意，而澳大利亚是传统的畜牧业大国，乳制品行业也已经发展成为澳大利亚的支柱產业，相比我国有着很大的领先。如今，两国已经签订了自由贸易协定，这将更加促进两国之间的贸易，尤其是乳制品贸易的发展。 从表4中可以看出，我国从澳大利亚进口的乳制品量虽然在世界所占的比例不大，但是进口量从2009年以来都一直在增长，在2015年全球宏观经济下行的环境下，我国从世界进口的乳制品产量总体减少的情况下，从澳大利亚进口的乳制品却依旧保持增长。 2. 我国进口主要以奶粉和鲜奶为主 我国进口的乳制品主要分为液态奶和干乳制品，表5就是我国从澳大利亚进口的乳制品结构。 从表5中可以看出，在2009～2016年期间，从澳大利亚进口的奶粉数量一直占比较大，进口的情况相对稳定，尤其是在2009年到2011年这段时间内，奶粉的进口量是最大的，主要原因是的2008年发生的毒奶粉事件降低了我国国产奶粉的名誉和口碑，导致大多数消费者对于我国国产奶粉不信任，消费转向进口奶粉；乳清制品的进口一直很稳定，鲜奶和奶酪的比例从2011～2016年间也开始逐渐的上升，特别是鲜奶，增长了50%左右。 根据图3数据可知，目前我国从澳大利亚的总进口中，奶粉等干乳制品的进口数量开始减少，而液态奶的数量开始出现增加，主要表现在鲜奶的增加，奶酪的进口量开始出现持续的增长，这说明了消费者的消费习惯和消费理念正在开始转变。 三、我国和澳大利亚的乳制品竞争力指数分析 1. 显示性比较优势指数（RCA）分析 RCA指数——显示性比较优势指数，是美国经济学家Balassa Bela提出的用来反映某个国家或地区某种产业在国际贸易中是否具有竞争优势的指数。它是某国某个产品的出口额占该国家出口总值的份额与该类产品在世界的出口额所占世界总出口值的份额的比值，具体公式如下： 其中，Xij表示j国家出口产品i的出口值，Xtj表示j国家总的出口值，Xiw表示世界出口产品i的出口值，Xtw表示世界出口总值。当RCA<0.8时，则说明这个国家的该类产品不具备竞争优势；当0.8<=RCA<=2.5时，那么该国家的此商品就具有较高的竞争力，若RCA>2.5，那么该国家的这个商品就具有很高的竞争力。 从表6中可以明显的看出，我国的乳制品显示性比较优势指数相较于澳大利亚的来说都非常小，虽然在2015年有大幅增长，但是总体还是非常小的，而澳大利亚的RCA指数在2011～2014年期间都稳定保持在1.9左右，并且在2015年突破2.0增长到了2.23，可以看出澳大利亚的乳制品在国际市场上的竞争力还是非常强的，所以说根据显示性比较优势指数可以很轻易的看出，在国际市场上，澳大利亚的乳制品竞争力要明显的高于我国。 2. 贸易竞争力指数（TC）分析 TC指数——竞争优势指数，也叫贸易竞争力指数是指某个国家进出口贸易的差额占进出口总额的比重，占比越大，表示竞争优势越大，表达式如下： 其中，X表示出口数额，M表示进口数额，i代表国家，j代表产品。该指数在-1和1之间取值，0 从表7中发现，这5年我国的贸易竞争力指数基本保持稳定，变化幅度很小，几乎没有改变，且一直都为负值，这说明我国乳制品产业一直都不具备竞争优势，而澳大利亚的TC指数就一直稳定保持在0.5左右，说明澳大利亚在乳制品方面有着较强的国际竞争力。 根据这两个指数的计算可以得到一个一致的结论，我国在乳制品行业相较于澳大利亚有着很大的差距，劣勢较大，所以，我国不能只是一味的依赖进口，也要在进口的同时学习先进的乳业技术，提高我国本土乳制品的实力，努力重塑我国国产乳制品的消费者口碑。 四、结论 根据前文的数据和计算指数的分析，可以得出以下结论：1. 我国在乳制品方面存在很大的劣势，相较于世界水平差距还是很大。2. 我国在乳制品方面存在着很大的贸易逆差，我国主要进口乳制品的国家是新西兰、美国、欧洲和澳大利亚。3. 我国的进口情况也慢慢的从乳清和奶粉慢慢的转变为鲜奶，乳酪的进口增长速度也加快，进口的结构越来越趋向于多元化。随着中澳自由贸易协定的进一步执行，我国和澳大利亚之间的乳制品贸易会有更大的发展。 参考文献： [1]王东.贸易自由化对我国乳制品进口贸易的影响——中国—新西兰自由贸易区为例[D].天津财经大学，2014. [2]孙桂兰.中国—新西兰乳制品贸易现状分析及对策[J].长沙大学学报，2015（08）. [3]李竞前，于福清，王树君，关冬梅.2015年年度中国奶业贸易分析报告[J].中国奶牛，2016（05）. [4]郭婷.中澳自贸区建立对中国乳品进口的影响研究[D].内蒙古农业大学学报，2013. [5]王莉，沈贵银，刘慧.中澳自贸区的建立对中国奶业发展的影响研究[J].农业经济问题，2012（09）. [6]陈晨.中澳自贸协定对我国从澳大利亚进口乳制品的影响研究[D].安徽大学，2013. （作者单位：贵州大学经济学院） |
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