仪狄❶指夏禹时善酿酒的仪狄。北魏崔鸿《十六国春秋·前秦录·赵整》： “秘书侍郎整以坚颇好酒，因为《酒德之歌》，乃歌曰： ‘地列酒泉，天垂酒池。杜康妙识，仪狄先知。纣丧殷邦，桀倾夏国。由此言之，前危后则。”
❷借指美酒。宋刘克庄《水龙吟·徐仲晦方蒙仲各和余去岁笛字韵为寿戏答二君》词： “蹉过明师，且寻狎友，杜康仪狄。笑谢公旷达，暮年垂泪，听桓郎笛。”
●《战国策·魏策二》： “梁王魏婴觞诸侯于范台。酒酣，请鲁君举觞。鲁君兴，避席择言，曰：‘昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。曰： “后世必有以酒亡其国者。” ’ ” 相传仪狄善酿酒，曾将美酒进献禹王。禹饮后，深悟酒可亡国，于是下令禁酒。
仪狄传说为夏禹时酒的发明者。《战国策·魏策二》：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：‘后世必有以酒亡其国者。’”《初学记》二六引《世本》：“仪狄始作酒醪，变五味。”后亦用为酒的代称。《平山冷燕》第一回：“君尽臣欢，尊本朝故事，敕赐赋《醉学士之歌》； 臣感君恩，择前代良谟，慷慨进疏仪狄之戒。”
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