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古蜀地豆腐的别名。宋陆游《剑南诗稿》 五六《邻曲》:“拭盘堆连展,洗釜煮黎祁。”自注:“连展,淮人以名麦饵; 黎祁,蜀人以名豆腐。”
米粮等食品:饩食用糯米烹制的食品:糍(糍巴;~团) 用箬叶包糯米煮成的食品:粽(粽子;~叶;角粽) 粣 角黍 香黍 黏黍 饭筒 餈筒用大豆磨浆煮制凝固的食品:豆腐 菽乳脂酥 黎祁 白玉 白虎 小宰羊黄豆泡透蒸熟发酵制成的食品:豆豉 配盐幽菽
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