黄油huángyóu❶从石油中提炼出来的油脂,黄褐色,膏状,多用作润滑油。 ❷一种从牛奶或奶油中提炼出来的食品,淡黄色,半固体状 △ ~面包。 ★黄连 黄色 黄杨 黄页 黄灿灿 黄鼠狼 黄种人 黄道吉日 ★昏黄 枯黄 信口雌黄
【黄油】即“奶油”(1041页)。
黄油huáng yóu从牛奶或奶油中提取的淡黄色固体。1900年《拳时北堂围困·王司铎日录》:“主教神父饭厅所存义大利亚面条一桶,咖啡豆子一包,各等果糕二十罐,黄油、奶皮子、奶子早完了。厄里瓦油两瓶,炼过脂油十二斤。惟葡萄酒尚存十二大桶,葡萄烧酒二桶,红酒五桶。其余作菜作料一概皆无。”◇奶酱、奶油、牛酪、牛油、牛乳油、乳油、白塔油、不打、巴忒。其中“不打”、“巴忒”和“白塔油”中的“白塔”为英语butter的音译。
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