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字词 麦芽糖
释义

麦芽糖【同义】总目录


麦芽糖玉饴

【麦芽糖】

双糖的一种。由两个葡萄糖分子以α糖苷键缩合而成。是饴糖的主要成分。用作营养剂,或配制培养基等。


糖制品

糖制品

糖(糖食;~果;~稀;~浆;软~;喜~;水果~) 甜品 甜食 甜物
糖果饼饵等食品:果饵
以蜜糖浸渍的果品:饯(蜜~;冬瓜蜜~)
用麦(或谷)芽等熬的糖:饧 麦芽糖
用麦芽制的糖稀:饴(饴糖)
干的饴糖:餦餭
用饴制的糖果:饴(高梁~)


麦芽糖mài yá táng

一种糖。1902年虞和钦、虞和寅译述《化学实用分析术》第三编《定量分析法》:“夫安林吾液之百立方生的迈当适与麦芽糖之○.七七八(格兰姆)相当。”


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更新时间:2025/3/15 19:38:25