麦芽糖【同义】总目录
麦芽糖玉饴
【麦芽糖】双糖的一种。由两个葡萄糖分子以α糖苷键缩合而成。是饴糖的主要成分。用作营养剂，或配制培养基等。
糖制品
糖制品糖(糖食；～果；～稀；～浆；软～；喜～；水果～) 甜品 甜食 甜物
糖果饼饵等食品：果饵
以蜜糖浸渍的果品：饯(蜜～；冬瓜蜜～)
用麦（或谷）芽等熬的糖：饧 麦芽糖
用麦芽制的糖稀：饴（饴糖）
干的饴糖：餦餭
用饴制的糖果：饴(高梁～)
麦芽糖mài yá táng一种糖。1902年虞和钦、虞和寅译述《化学实用分析术》第三编《定量分析法》：“夫安林吾液之百立方生的迈当适与麦芽糖之○.七七八（格兰姆）相当。”
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