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鱼制品名：鯅(海～) 鲓(龙头～)腌腊或风干的鱼肉食品：鲞腊用腌、糟等方法加工的鱼类食品：鮓 糟鱼：鱼鲊各类鱼干制品：鱼松 盐渍的鱼：鲍 鲞（鲞鱼） 鲊（鱼鲊）鲝 腌 鮿 咸鱼 腌鱼干鱼，腌鱼：鲞货
酱(黄～；辣～；甜～；炸～) 八珍主人带汁的肉酱：醢醓 醓醢用盐醋等调料腌制而成的肉酱：酱(～肉)鱼肉蔬菜果子制成的糊状食品：酱(虾～；梅～；果～) 醢蟹制的酱：胥（蟹胥） 蟹酱鱼制的酱：醢 鯅 鱼酱鱼肠酱：鱁鮧(豆麦发酵加盐制成的糊状食品：酱)
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