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人们的饮食消费引发或形成的经济项目、经济体系。
由大众日常饮食消费所形成的经济。 ◇ 人们可能会不相信我国城镇居民的“餐桌经济”一年有8275亿元的规模。(人民日报.1998.7.20) ◇ 马德海则精炼地把围绕餐桌上一杯水做文章称为“杯水工程”、“餐桌经济”，带动家乡父老大力发展种植业和养殖业，脱贫致富。(人民日报.2000.3.8)
由大众日常饮食消费所形成的经济。
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