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字词 食物中毒
释义

【食物中毒】

因食用含有某种细菌及其毒素,或混有重金属、农药和其他毒物的食物,以及有毒的动植物后所致的急性病症。症状视毒素性质而异,但多为胃肠道炎症。食物的保鲜、烧熟煮透,可预防食物中毒。


食物中毒shí wù zhòng dú

因吃了含有细菌或毒素的食物而引起的疾病。1947年《科学画报》第十三卷第三期:“这种毒素乃是食物中毒而起,最初由腐败腊肠中毒发见之。”


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更新时间:2025/3/17 10:36:29